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美食做法:胡萝卜馅饼烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢酸洗钝化)
2024-04-15 09:51    4574    中华厨具网

烹饪胡萝卜馅饼所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、面条机、单眼水池油水分离器、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、削皮器。

面食菜谱胡萝卜馅饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜馅饼、胡萝卜馅饼、青豆胡萝卜馅饼,胡萝卜馅云吞。

(中华厨具网 建议,再次对68位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3809人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是68位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱胡萝卜馅饼做法

材料

面饼用料:面粉250g,发酵粉1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),色拉油3汤匙(45ml),清水100ml,馅用料:胡萝卜150g(擦丝),培根80g(切碎),淡奶油180ml,盐1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

面饼做法:

将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光滑的面团。

把面团放在温度相对较高的地方,静置30分钟。

将面团擀成1张直径为28cm的圆饼,再放入烤盘中待用。

馅做法:

将淡奶油和胡萝卜丝放入碗里混合均匀,再调入盐和胡椒粉,均匀的铺在面饼上。

然后将培根碎撒在上面。

烤制:

烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱底部烤制30分钟即可。

胡萝卜馅饼做法已被38人烹饪过!

第二种:面食菜谱胡萝卜馅饼做法

材料

面饼用料:面粉250g,发酵粉1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),色拉油3汤匙(45ml),清水100ml,馅用料:胡萝卜150g(擦丝),培根80g(切碎),淡奶油180ml,盐1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

面饼做法:

将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光滑的面团。

把面团放在温度相对较高的地方,静置30分钟。

将面团擀成1张直径为28cm的圆饼,再放入烤盘中待用。

馅做法:

将淡奶油和胡萝卜丝放入碗里混合均匀,再调入盐和胡椒粉,均匀的铺在面饼上。

然后将培根碎撒在上面。

烤制:

烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱底部烤制30分钟即可。

胡萝卜馅饼做法已被18人烹饪过!

第三种:面食菜谱青豆胡萝卜馅饼做法

材料

面饼用料:面粉250g,发酵粉1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),油3汤匙(45ml),清水100ml,馅用料:速冻豌豆300g,胡萝卜300g(擦碎),洋葱1个(切碎),培根100g(切碎),牛奶200ml,鸡蛋2枚,百里香碎1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

面饼做法:

将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光滑的面团。

把面团放在温度相对较高的地方,静置30分钟。

将面团擀成1张直径为28cm的圆饼,再放入烤盘中待用。

馅做法:

青豆用开水烫熟,和胡萝卜碎、洋葱碎、培根碎(50g)一起混合均匀,再撒在面饼上。

将牛奶、鸡蛋和百里香碎放入碗中混合均匀,再调入盐和胡椒粉,淋入面饼中。

最后将余下的50g培根撒在最上面。

烤制:

烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱底部烤制30分钟即可。

小诀窍

准备1个直径28cm的烤盘

青豆胡萝卜馅饼做法已被77人烹饪过!

第四种:面食菜谱香辣豆豉圆白菜胡萝卜馅变色水饺做法

材料

猪肉馅100克,圆白菜1个,胡萝卜1根,豆豉酱1汤匙,中筋面粉300克,苋菜汁180克,苋菜1捆,辣椒酱1茶匙,生抽1汤匙,盐2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,鸡汁1茶匙,香油2茶匙

做法

1.原料:猪馅100克,圆白菜1个,胡萝卜1根,豆豉酱1汤匙,辣椒酱1茶匙,生抽1汤匙,盐2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,鸡汁1茶匙,香油2茶匙(分别放入肉馅和调好的菜馅中)

2.制作:肉馅打散,放入白胡椒粉,盐,生抽,鸡汁搅拌均匀后,加入香油

3.搅拌均匀的肉馅,分次加入少量清水,边放边顺着一个方向搅拌上劲,搅打至粘稠

4.圆白菜用水焯一下沥干

5.把沥干的圆白菜片挤掉多余的水分,切碎后再挤掉多余的汤汁放入肉馅的碗中

6.胡萝卜洗净去皮擦成丝,如果觉得擦得丝有点整,可以用刀在剁几下。一起放到肉馅的碗中

7.加入适量的盐调味,放入豆豉酱和辣椒酱一起拌匀,最后加入少许香油拌匀即可

8.在做水打馅的时候不要做得太稀,因为焯水的圆白菜会有一些水分,这样拌入肉馅后还会吸收一些多余的水分

9.为了清晰我们把调馅步骤放在前面,实际操作的时候最好是先和面然后再调馅

10.原料:中筋面粉300克,苋菜汁180克,苋菜1捆

11.制作:苋菜买回来后清洗干净

12.放入中焯一下水

13.然后取出,放在一个大碗中,加入少量的清水,浸泡苋菜。浸泡约10分钟后,挤出苋菜中多余的水份,取汁完毕

14.面粉中慢慢倒入苋菜汁,边到边搅拌

15.揉成面团后,倒扣面盆,静止松弛15分钟,此时去拌馅

16.揉好的面团,从中间掏空,先用手把面团捋的进来粗细一样

17.具体用水量根据面粉的吸收率来进行调节,面不用太硬

18.然后揪断,放在台面上揉匀切剂子

19.切好的剂子撒上薄面,避免互相粘连

20.擀好饺子皮,填入菜馅

21.包成饺子后备用

22.中加入足量的清水,烧开后,放入饺子

23.开锅后转中小火,打上2次凉水,再开锅即可捞出

香辣豆豉圆白菜胡萝卜馅变色水饺做法已被57人烹饪过!

第五种:面食菜谱胡萝卜馅云吞做法

材料

猪肉300克,云吞皮250克,胡萝卜50克,甜玉米粒50克,鸡蛋1个,生姜1块,生粉半汤匙,盐适量,胡椒粉适量

做法

1.猪肉清洗干净后切小块

2.把猪肉剁成肉末,加入生姜末

3.肉末中加盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋搅拌均匀,顺着一个方向充分搅拌至起胶

4.甜玉米粒稍剁碎,胡萝卜刨成丝,加入肉末里面

5.把所有材料搅拌均匀

6.开水包云吞,肉馅放中间

7.云吞皮对折,把靠近自己这边的两个角粘在一起,为了更好地粘牢,可以在旁边放碗水,蘸一点清水就可以把云吞皮牢牢粘住

8.包好以后,象不象一只只金元宝呢?

9.喜欢吃云吞的就直接煮:锅里放水煮开,放进云吞,再次水开后,倒进半碗的清水,水再次煮开后,再煮5分钟左右就可以啦,放点麻油,放点盐,放点鸡精在汤里

10.自己做的可是真材实料哦

胡萝卜馅云吞做法已被26人烹饪过!

小编整理190位网友投稿材料与胡萝卜馅饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:萝卜丝馅饼

第二种:萝卜丝馅饼

第三种:萝卜丝鸡蛋馅饼

第四种:猪肉萝卜丝馅饼

第五种:萝卜丝馅饼

第六种:大葱猪肉馅饼

第七种:韭菜鸡蛋馅饼

第八种:南瓜丝馅饼

第九种:五彩缤纷的素馅饼

第十种:烫面馅饼

小编结合68位厨师推荐再从169网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

能变成面膜的“自制沙拉冰合果”、脱俗的美味面包:当蓝莓与西葫芦邂逅、自做水面筋、自创的烤麸烧肉丸、自制法式面包

自制奶香棒、鸡蛋灌饼、艾饼、手工版彩虹面条

芍药虾饼、芒果季,面包香、自己在家做美味的油茶面。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3809人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:胡萝卜馅饼,胡萝卜馅饼,青豆胡萝卜馅饼,胡萝卜馅云吞

相关厨具产品推荐: 油炸炉消毒柜切菜机、炉灶、粘锅 、餐盘。

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