烹饪火腿蛋饼卷所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、咖啡机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、护手器。
面食菜谱火腿蛋饼卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿蛋饼卷、火腿蛋饼卷、玉米火腿蛋饼，蛋饼卷粉条。
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以下是42位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱火腿蛋饼卷做法
材料
面粉100g，干淀粉50g，鸡蛋2枚，西式火腿1片，香葱1根，黄瓜1/2根（约25g），盐1/2茶匙（3g），油1汤匙（15ml）
做法
面粉和干淀粉混合，加入100ml冷开水和油（2茶匙，10ml），拌和均匀成稀面糊。香葱择洗干净，切成葱花。黄瓜和西式火腿分别切成细丝。鸡蛋在碗中打散，调入盐和香葱花搅打均匀。
中火加热平底锅，锅底抹少许油，舀一大匙稀面糊放入锅中，转动平底锅，使面糊均匀地覆盖住锅底，形成薄饼状，煎至八分熟（饼皮的四周变得透明）时用木铲将饼皮和锅底分离，然后用木铲托住饼底取出饼皮。
保持中火，平底锅中再加入少许油，舀一大匙搅打好的蛋液放入锅中，转动平底锅，使蛋液均匀地覆盖住锅底，煎至快熟但表层蛋液尚未凝固时，铺上已煎好的饼皮，使蛋皮和饼皮黏合在一起，翻面，继续煎半分钟后，用木铲托住饼底取出放入盘中。
在煎好的蛋饼上码入黄瓜丝和火腿丝，卷成桶状，吃时可以切成小段。
按上面的方法，将剩余的面糊和蛋液摊成蛋饼。
小诀窍
煎面饼时面糊不要放得太多，因为饼太厚会影响口感，面饼越薄吃起来越嫩。
也可以不加入火腿丝和黄瓜丝，或者换成孩子爱吃的其他食物。
火腿蛋饼卷做法已被11人烹饪过！
第二种：面食菜谱火腿蛋饼卷做法
材料
面粉100g，干淀粉50g，鸡蛋2枚，西式火腿1片，香葱1根，黄瓜1/2根（约25g），盐1/2茶匙（3g），油1汤匙（15ml）
做法
面粉和干淀粉混合，加入100ml冷开水和油（2茶匙，10ml），拌和均匀成稀面糊。香葱择洗干净，切成葱花。黄瓜和西式火腿分别切成细丝。鸡蛋在碗中打散，调入盐和香葱花搅打均匀。
中火加热平底锅，锅底抹少许油，舀一大匙稀面糊放入锅中，转动平底锅，使面糊均匀地覆盖住锅底，形成薄饼状，煎至八分熟（饼皮的四周变得透明）时用木铲将饼皮和锅底分离，然后用木铲托住饼底取出饼皮。
保持中火，平底锅中再加入少许油，舀一大匙搅打好的蛋液放入锅中，转动平底锅，使蛋液均匀地覆盖住锅底，煎至快熟但表层蛋液尚未凝固时，铺上已煎好的饼皮，使蛋皮和饼皮黏合在一起，翻面，继续煎半分钟后，用木铲托住饼底取出放入盘中。
在煎好的蛋饼上码入黄瓜丝和火腿丝，卷成桶状，吃时可以切成小段。
按上面的方法，将剩余的面糊和蛋液摊成蛋饼。
小诀窍
煎面饼时面糊不要放得太多，因为饼太厚会影响口感，面饼越薄吃起来越嫩。
也可以不加入火腿丝和黄瓜丝，或者换成孩子爱吃的其他食物。
火腿蛋饼卷做法已被71人烹饪过！
第三种：面食菜谱玉米火腿蛋饼做法
材料
中筋面粉250公克，滚水130公克，盐少许，糖少许，鸡蛋4颗，红萝卜丁20公克，玉米粒50公克，青豌豆20公克，青葱末少许，火腿12片，盐少许
做法
1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面，将面糰搓揉至光滑后，醒面30分钟，搓揉桿成圆形的饼皮。热锅后，放入饼皮煎至8分熟后起锅备用。
2.取碗，将打散的蛋液、红萝卜丁、玉米粒、青豌豆、青葱末及调味料混合搅拌均匀；再将火腿片煎熟备用。
3.将作法2的什锦蛋液倒入平底锅中，以中小火煎1分钟至蛋液还呈现可滑动的5分熟状态。
4.盖上作法1的蛋饼皮，再以中火煎2分钟至饼皮呈现金黄色外观即可。
5.再将作法2的火腿片平舖在蛋饼皮上。
6.以锅铲由内而外将玉米火腿蛋饼捲起即可。
玉米火腿蛋饼做法已被40人烹饪过！
第四种：面食菜谱葱花火腿蛋饼做法
材料
面粉、葱花、火腿片、胡椒粉、鸡蛋（1个）、盐
做法
1.先把想要加的配料准备好，葱花和火腿粒
2.拿一个稍微大的碗，先倒入适量冷开水，然后加入面粉，用筷子轻轻的无规则搅拌在一起，感觉到粘稠（稠了点也没关系，因为会加入鸡蛋，只要不要太稀就可以了）就可以加入1粒鸡蛋，配料和调味品，一起拌匀
3.开锅热油，先润锅，等油热了后倒入面糊转小火，如果是不粘锅，油不需要很多，用一个汤勺勺一瓢，倒入锅中，然后转动手腕摊平面糊，等一面可以用手摇动后，就可以用铲子换面，然后等两面金黄即可
小诀窍
吃的时候可以弄点番茄酱上去，酸酸甜甜更开胃喔~~~番茄酱跟蛋饼是绝配哟~~~
葱花火腿蛋饼做法已被10人烹饪过！
第五种：面食菜谱蛋饼卷粉条做法
材料
鸡蛋，面粉，粉条，油菜，青椒
做法
1、鸡蛋和面粉和成糊糊，注意一定要稀释开，不要有疙瘩，慢慢搅拌就是。
2、入平底锅，倒入糊糊，转动锅子，使得满锅都是糊糊。
3、等锅边上起来的时候，把饼拉起翻身，饼好了。
4、锅内入油，放入老干妈豆豉酱，下入泡好的粉条、油菜炒，加点盐，就做好馅料啦！
5、饼子切开，放入馅料，包起来就可以吃啦！
蛋饼卷粉条做法已被80人烹饪过！
小编整理593位网友投稿材料与火腿蛋饼卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凤梨火腿蛋焙果
第二种：蔬菜火腿蛋包饭【蝶儿美食】
第三种：番茄火腿蛋卷
第四种：鲜香火腿蛋羹
第五种：培根蛋卷&火腿蛋卷
第六种：火腿蛋皮凉面
第七种：喷香火腿蛋饭
第八种：虾仁火腿蛋炒饭
第九种：咸芝士火腿蛋糕
第十种：火腿蛋炒饭
小编结合42位厨师推荐再从672网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火腿玉米年糕、火腿芝士面包、炸春卷、炸油饼、炸cheese夹心鱼饼
什锦炸酱面、炸土豆饼、炸土豆饼、炸排叉
炼乳金银小馒头、烤包子、炸馒头片。
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相关菜谱名称推荐：火腿蛋饼卷,火腿蛋饼卷,玉米火腿蛋饼,蛋饼卷粉条
