烹饪芒果椰浆饭所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、勺子、铲勺。
主食菜谱芒果椰浆饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芒果椰浆饭、芒果椰浆饭、咖哩鸡椰浆饭,椰浆饭 (nasi lemak)。
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以下是95位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱芒果椰浆饭做法
材料
香米 150克
做法
1、香米和糯米混合。
2、将两种米洗净。
3、我用的是减脂椰浆,不过于油腻。不是椰子汁。
4、放入电饭煲,倒入椰浆23oml。
5、加入盐和糖,泡一个小时。
6、我用的电饭煲有选择香米功能。开启电饭煲。
7、芒果冰镇,削皮。
8、切成块状。
9、米饭盛出放饭碗压实。
10、米饭倒扣碟子。
12、放芒果。
12、倒入剩下的椰浆。
小诀窍
1、米饭和水的比例是1:3.以上是两人份。
2、浸泡一个小时味道更好。
3、断电后焖10-15分钟,我的电饭煲有自动提示。
4、泰国芒果椰浆饭,会在上面撒一些烤的焦焦的硬粒,我用土灶铁锅煮,下面也有一些稍焦的锅巴代替了。讲究的同学可以自己用米炒香撒上。
5、要加一点盐,带出甜味。
芒果椰浆饭做法已被86人烹饪过!
第二种:主食菜谱芒果椰浆饭做法
材料
香米 150克
做法
1、香米和糯米混合。
2、将两种米洗净。
3、我用的是减脂椰浆,不过于油腻。不是椰子汁。
4、放入电饭煲,倒入椰浆23oml。
5、加入盐和糖,泡一个小时。
6、我用的电饭煲有选择香米功能。开启电饭煲。
7、芒果冰镇,削皮。
8、切成块状。
9、米饭盛出放饭碗压实。
10、米饭倒扣碟子。
12、放芒果。
12、倒入剩下的椰浆。
小诀窍
1、米饭和水的比例是1:3.以上是两人份。
2、浸泡一个小时味道更好。
3、断电后焖10-15分钟,我的电饭煲有自动提示。
4、泰国芒果椰浆饭,会在上面撒一些烤的焦焦的硬粒,我用土灶铁锅煮,下面也有一些稍焦的锅巴代替了。讲究的同学可以自己用米炒香撒上。
5、要加一点盐,带出甜味。
芒果椰浆饭做法已被77人烹饪过!
第三种:主食菜谱咖哩鸡椰浆饭做法
材料
仿土鸡1/2只,洋葱1/2个,椰奶250㏄,椰子粉3大匙,沙拉油3大匙,水200㏄,椰浆饭1碗,蒜仁30公克,红葱头40公克,香茅4根,去籽干红椒4根,南洋肉类咖哩粉3大匙,黄姜粉1茶匙,盐1又1/2茶匙,细砂糖1茶匙
做法
1.将鸡肉洗净剁小块,汆烫去血水后洗净沥干;去籽干红椒泡温水至软;马铃薯去皮切滚刀块;洋葱去皮切片,备用。
2.将香茅去外皮取根部1/3处切成片状,和蒜仁、红葱头、作法1的红椒放入调理机中混合打成泥。
3.热锅,倒入沙拉油,放入作法2的辛香料、南洋肉类咖哩粉、黄姜粉,以小火炒香。
4.在作法3中放入作法1的鸡肉块炒3分钟,加入水和椰奶煮滚后,转小火煮10分钟,再加入盐、细砂糖煮5分钟。
5.最后加入作法1的洋葱片和椰子粉炖煮3分钟,食用时佐以椰浆饭即可。
咖哩鸡椰浆饭做法已被13人烹饪过!
第四种:主食菜谱香辣椰浆饭 nasi lemak做法
材料
(a)。
做法
1)。电饭锅里有洗净的大米,
添入椰浆/盐/香兰叶一起煲成椰浆饭(nasi lemak)
2)。接着先把花生米用少许热油炒香,
熄火后才撒下一撮盐翻炒均匀。装盘待冷切。
3)。侧炉子水煮5粒鸡蛋。(备用)
4)。热油炸脆江鱼子。(沥干油)
5)。剩下热油爆香蒜蓉盐清炒空心菜+红辣椒丁。(一碟)
6)。烧油煎出5片鸡蛋。
7)。添油香煸虾米碎后加大洋葱丝翻炒一炒。
倒入辣椒膏(d)料,煮成珊峇虾米。
将以上做好的材料,分别配好盛在香蕉叶盘子里做成
“香辣椰浆饭”nasi lemak套餐。
(可选配着煎蛋片或水煮蛋享用)
香辣椰浆饭 nasi lemak做法已被94人烹饪过!
第五种:主食菜谱椰浆饭 (nasi lemak)做法
材料
椰浆饭:
做法
先做米饭。
把米泡20分钟,洗干净,然后把香兰叶打结,姜拍扁,香茅只用尾端一段,拍扁。
椰丝加三杯水,小半匙盐,用手揉匀,挤出三杯椰浆。
然后在一个蒸笼里,把米、香兰叶、姜、香茅和蒜米还有一点盐加上椰浆一起蒸熟米饭,好的椰浆饭是要用蒸的,我用大同电锅就特别适合。
蒸好的椰浆饭表面会有一层椰浆,这个时候用一只叉,轻轻的把米饭拌匀备用。蒸好的米饭应该是粒粒分明的。
煮饭的时候开始准备sambal
首先在一个铁锅上,小火把belachan焙香。辣椒干用热水泡软,洋葱切圈,罗望子汁兑水,虾米泡软,虾剥壳。
然后把辣椒干、红葱、蒜米、刚刚焙好的belachan,泡软的虾米和葡萄干一起加点水用搅拌机搅拌成糊。
然后锅里下两大匙的油,把sambal糊煮至泛油,然后加入片冰糖和罗望子汁煮滚再煮至泛红油。
加入洋葱圈炒软、然后加入虾,加盖煮熟,加盐调味。sambal虾好了。
椰浆饭 (nasi lemak)做法已被29人烹饪过!
小编整理156位网友投稿材料与芒果椰浆饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芒果椰汁奶
第二种:芒果椰奶冰
第三种:芒果椰子汁
第四种:芒果椰味冰沙
第五种:芒果椰味冰沙
第六种:芒果椰汁西米红豆碎冰
第七种:营养加倍的芒果椰汁黑糯米
第八种:【芒果椰汁黑糯米】
第九种:芒果椰子汁
第十种:芒果椰汁黑糯米
小编结合95位厨师推荐再从245网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
台式卤肉饭、电饭煲轻松做批萨、浓浓甜蜜的养血三红粥、美味下饭京酱肉丝、下饭菜笋干烧肉
节后养生红薯花生粥、海南鸡饭、土豆焖饭、对抗pm2.5小米红枣燕窝粥
仿日式咖喱饭、韩式料理紫菜包饭、紫薯寿司。
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相关菜谱名称推荐:芒果椰浆饭,芒果椰浆饭,咖哩鸡椰浆饭,椰浆饭 (nasi lemak)
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