烹饪新疆抓饭烧麦所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、蒸笼。
主食菜谱新疆抓饭烧麦做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新疆抓饭烧麦、新疆抓饭烧麦、新疆抓饭，新疆羊肉手抓饭。
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以下是98位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱新疆抓饭烧麦做法
材料
大米400克，小麦面粉400克，洋葱50克，胡萝卜300克，植物油适量，食盐12克，白糖3克
做法
1、把大米洗净，凉水浸泡半小时。
2、胡萝卜、洋葱、羊肉切小丁。
3、热锅凉油，油热8成，下羊肉丁翻炒均匀。
4、加洋葱翻炒出香味。
5、加胡萝卜翻炒均匀。
6、加盐、少许白糖翻炒到胡萝卜变软。
7、加水，大米捞起铺在上面，加盖大火烧开，转小火焖15分钟。
8、揭盖用筷子扎几个小洞，有利于热气上升米饭好熟透。再加盖焖15分钟，揭盖拌均匀，捞起抓饭凉透。
9、面粉里加少许盐拌均匀，倒入60°的开水，用筷子搅拌均匀，凉一会，再和成光滑的面团。
10、把面团凉透醒20分钟左右，再多揉揉分成长剂子，再分成小剂子，压扁，擀成小圆面皮。
11、加入凉透的抓饭，用左手托着面皮，右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。
12、蒸锅加凉水大火烧开，加抓饭烧麦，大火蒸8分钟左右即可。
新疆抓饭烧麦做法已被67人烹饪过！
第二种：主食菜谱新疆抓饭烧麦做法
材料
大米400克，小麦面粉400克，洋葱50克，胡萝卜300克，植物油适量，食盐12克，白糖3克
做法
1、把大米洗净，凉水浸泡半小时。
2、胡萝卜、洋葱、羊肉切小丁。
3、热锅凉油，油热8成，下羊肉丁翻炒均匀。
4、加洋葱翻炒出香味。
5、加胡萝卜翻炒均匀。
6、加盐、少许白糖翻炒到胡萝卜变软。
7、加水，大米捞起铺在上面，加盖大火烧开，转小火焖15分钟。
8、揭盖用筷子扎几个小洞，有利于热气上升米饭好熟透。再加盖焖15分钟，揭盖拌均匀，捞起抓饭凉透。
9、面粉里加少许盐拌均匀，倒入60°的开水，用筷子搅拌均匀，凉一会，再和成光滑的面团。
10、把面团凉透醒20分钟左右，再多揉揉分成长剂子，再分成小剂子，压扁，擀成小圆面皮。
11、加入凉透的抓饭，用左手托着面皮，右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。
12、蒸锅加凉水大火烧开，加抓饭烧麦，大火蒸8分钟左右即可。
新疆抓饭烧麦做法已被47人烹饪过！
第三种：主食菜谱新疆抓饭做法
材料
主料：大米、羊肉、胡萝卜两根、洋葱、葡萄干
做法
1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。
2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。
3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。
4、把所有炒好的菜，肉，汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1：2比例为好，开始焖20分钟。
5、打开后，菜，肉，米饭拌匀即可食用`
小诀窍
在吃手饭的时候如果能配上一些爽口的小菜效果会更好`
新疆抓饭做法已被27人烹饪过！
第四种：主食菜谱新疆手抓饭做法
材料
羊排，水，黄酒，生抽，盐，糖，老抽，姜丝，洋葱，胡萝卜
做法
1.羊排切块，先加酒焯水。
2.洗净后进油锅，喷黄酒和生抽，翻炒均匀后加水，适量盐和糖，想颜色深点就再放一些老抽。
3.大火煮沸后转小火炖酥，沥出备用。
4.对了，我忘记把姜丝爆香了，只好扔进去煮煮了事。
5.洋葱切片，胡萝卜去皮刨丝。
6.重新起油锅，先把洋葱爆软，加入胡萝卜丝略翻，再倒进羊排同炒，可以加些盐，烧到胡萝卜有7，8分熟就好。
7.淘米，加一把葡萄干，前面炒好的料倒进去，水量嘛按正常放或者略少一点，要看羊排胡萝卜收的干湿程度了。
8.最后调味的机会要把握好，有什么前面没加足的赶紧补啊，剩下的就交给电饭煲好了。
小诀窍
今日餐盒：手抓饭，清炒丝瓜，香梨一个。
新疆手抓饭做法已被86人烹饪过！
第五种：主食菜谱新疆羊肉手抓饭做法
材料
主料：大米400克，绵羊肋条肉250克，胡萝卜80克，洋葱200克，
做法
1、大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。
2、羊肉洗净，肥瘦分开切小块；洋葱、胡萝卜切丁；生姜切片。
3、喜时煎锅烧热，放入羊肥肉丁，炒至吐油。
4、再放入瘦的羊肉，继续翻炒3分钟。
5、放入洋葱和胡萝卜炒出香味，加料酒、胡椒粉、盐、酱油、味精炒匀。
6、放入沥干水分的大米铺平，再加入250毫升水大火烧开。
7、加盖转小火焖制30分钟。
8、孜然放入锅中小火炒香。
9、晾凉以后放在案板上用擀面杖擀碎。
10、葱切末。
11、焖好的米饭放入葱末及孜然碎拌匀即可。
小诀窍
1、因为羊肉选的带一些肥肉，所以不用再加油了。
2、把肥肉多炒一会，吃起来就不会太油腻了。
新疆羊肉手抓饭做法已被56人烹饪过！
小编整理460位网友投稿材料与新疆抓饭烧麦相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：印度咖哩羊肉抓饭
第二种：羊肉抓饭
第三种：羊肉抓饭
第四种：微波炉制作抓饭
第五种：维族抓饭
第六种：羊肉抓饭
第七种：羊肉手抓饭
第八种：印度鸡肉手抓饭
第九种：简易抓饭
第十种：没有羊排的手抓饭
小编结合98位厨师推荐再从328网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉婆婆土豆粉——酸辣土豆粉、皮蛋瘦肉粥、粉婆婆土豆粉——辣酱土豆粉、粉婆婆土豆粉——紫甘蓝土豆粉、佐粥小菜
鸡蛋肉糜菜粥、重庆酸辣粉、粉婆婆土豆粉——肉丝土豆粉、八宝粥
排骨米饭、五彩养生粥、粉婆婆土豆粉——紫甘蓝土豆粉。
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