烹饪乌兹别克斯坦羊肉手抓饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切片机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是14位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱乌兹别克斯坦羊肉手抓饭做法
材料
原料：羊蝎子，香米，胡萝卜，洋葱
做法
1、将胡萝卜切粗丝，香米用热水和盐泡上，羊蝎子洗净焯水，洋葱切丝待用。
2、起砂锅烧热，加入棉油熬透，下入羊蝎子煸至变色再加入胡萝卜丝继续煸到变色后，放入孜然粒再稍煸一会。
3、注入少许纯净水，用小火将羊蝎子焖至半熟，放入用热水泡过的香米。
4、继续用小火焖至米快完全熟时，用铲子把米翻一次使其成熟均匀，也可用器皿把米饭中间扒开几个洞便于出气和预防糊锅（也叫出气孔）。大约四十分钟即可出锅装碗。
乌兹别克斯坦羊肉手抓饭做法已被84人烹饪过！
第二种：主食菜谱乌兹别克斯坦羊肉手抓饭做法
材料
原料：羊蝎子，香米，胡萝卜，洋葱
做法
1、将胡萝卜切粗丝，香米用热水和盐泡上，羊蝎子洗净焯水，洋葱切丝待用。
2、起砂锅烧热，加入棉油熬透，下入羊蝎子煸至变色再加入胡萝卜丝继续煸到变色后，放入孜然粒再稍煸一会。
3、注入少许纯净水，用小火将羊蝎子焖至半熟，放入用热水泡过的香米。
4、继续用小火焖至米快完全熟时，用铲子把米翻一次使其成熟均匀，也可用器皿把米饭中间扒开几个洞便于出气和预防糊锅（也叫出气孔）。大约四十分钟即可出锅装碗。
乌兹别克斯坦羊肉手抓饭做法已被43人烹饪过！
第三种：主食菜谱新疆羊肉手抓饭做法
材料
主料：大米400克，绵羊肋条肉250克，胡萝卜80克，洋葱200克，
做法
1、大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。
2、羊肉洗净，肥瘦分开切小块；洋葱、胡萝卜切丁；生姜切片。
3、喜时煎锅烧热，放入羊肥肉丁，炒至吐油。
4、再放入瘦的羊肉，继续翻炒3分钟。
5、放入洋葱和胡萝卜炒出香味，加料酒、胡椒粉、盐、酱油、味精炒匀。
6、放入沥干水分的大米铺平，再加入250毫升水大火烧开。
7、加盖转小火焖制30分钟。
8、孜然放入锅中小火炒香。
9、晾凉以后放在案板上用擀面杖擀碎。
10、葱切末。
11、焖好的米饭放入葱末及孜然碎拌匀即可。
小诀窍
1、因为羊肉选的带一些肥肉，所以不用再加油了。
2、把肥肉多炒一会，吃起来就不会太油腻了。
3、焖制的时候一定要把火关到最小。
4、水不能加的太多，否则就没有历历分明的样子了。
新疆羊肉手抓饭做法已被23人烹饪过！
第四种：主食菜谱羊肉手抓饭做法
材料
1.5lb羊肉 切小块
做法
1、basmati 长米用水泡1小时，沥干水，胡萝卜、洋葱刨成丝。
2、羊肉用油炒干香，加孜然粉、黄姜粉、胡椒粉炒香，加洋葱丝、胡萝卜丝，炒干水份，加入油炸洋葱和葡萄干，加米、盐，倒入鸡汤刚刚淹盖米，小火焖煮10分种，关火焖5分种。
3、松子炒香，加入饭里拌匀，开吃，非常好吃。
羊肉手抓饭做法已被83人烹饪过！
第五种：主食菜谱羊肉手抓饭做法
材料
材料:
做法
做法:
basmati 长米用水泡1小时, 沥干水,
胡萝卜, 洋葱, 刨成丝,
羊肉手抓饭做法已被42人烹饪过！
小编整理625位网友投稿材料与乌兹别克斯坦羊肉手抓饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：傻瓜版新疆手抓饭
第二种：没有羊排的手抓饭
第三种：手抓饭
第四种：外公做的手抓饭
第五种：手抓饭
第六种：手抓饭
第七种：“巴基斯坦” 咖喱鸡
第八种：羊肉手扒饭
第九种：印度咖哩羊肉抓饭
第十种：羊肉抓饭
小编结合14位厨师推荐再从465网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
砂锅海参粥、咖哩土豆猪肉饭、养颜补血红豆黑米粥、红枣桂圆黑米粥、黑米麦片粥
薏仁绿豆大麦粥、黑米红豆粥、绿豆薏米芡实粥、杂豆黑米粥
紫米薏仁粥、绿豆莲子薏米粥、养生并且裹腹之血糯米黑米粥。
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