烹饪果酱玛格丽特饼干所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、削皮器。
面食菜谱果酱玛格丽特饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果酱玛格丽特饼干、果酱玛格丽特饼干、果酱玛格丽特小饼,玛格丽特饼干之咸蛋黄版。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱果酱玛格丽特饼干做法
材料
低筋粉600g,黄油550g--600g,玉米淀粉200g,糖粉130g(口味来讲略偏甜一点点),熟蛋黄8个(因为家里的蛋比较小,生的全蛋50g/个,请自行减少),果酱少许
做法
黄油和糖粉打发
加入筛过的熟蛋黄,搅拌均匀
加入筛过粉和淀粉,混合成面团
分成3等分,包上保鲜膜,放入冰箱40-50分钟
取出切成小块,放入烤箱
烤箱预热到120度烤10分钟,取出用小勺子的头部轻按饼干中央--放入一点果酱---再放入烤箱中继续烤2-3分钟即可
等放凉后就是一道美味的点心了!
小诀窍
熟蛋黄可以早点准备,放凉后比较容易筛细
最后的几分钟最好在烤箱边以防烤焦...
果酱玛格丽特饼干做法已被20人烹饪过!
第二种:面食菜谱果酱玛格丽特饼干做法
材料
低筋粉600g,黄油550g--600g,玉米淀粉200g,糖粉130g(口味来讲略偏甜一点点),熟蛋黄8个(因为家里的蛋比较小,生的全蛋50g/个,请自行减少),果酱少许
做法
黄油和糖粉打发
加入筛过的熟蛋黄,搅拌均匀
加入筛过粉和淀粉,混合成面团
分成3等分,包上保鲜膜,放入冰箱40-50分钟
取出切成小块,放入烤箱
烤箱预热到120度烤10分钟,取出用小勺子的头部轻按饼干中央--放入一点果酱---再放入烤箱中继续烤2-3分钟即可
等放凉后就是一道美味的点心了!
小诀窍
熟蛋黄可以早点准备,放凉后比较容易筛细
最后的几分钟最好在烤箱边以防烤焦...
果酱玛格丽特饼干做法已被90人烹饪过!
第三种:面食菜谱果酱玛格丽特小饼做法
材料
安佳无盐黄油200克,低粉200克,玉米淀粉200克,熟蛋黄4个,自制杏酱,盐2克,细砂糖80克,或糖粉
做法
1.黄油切小块室温软化
2.加细砂糖
3.打发
4.加入过筛的熟蛋黄
5.拌匀
6.加入低粉和玉米淀粉
7.混合成团,冷藏1小时
8.取出冷藏的面团,分成小份,搓圆
9.用手指按扁
10.一部分饼干挤入杏酱
11.中下层,150度30分钟,焖10分钟
果酱玛格丽特小饼做法已被59人烹饪过!
第四种:面食菜谱玛格丽特饼干做法
材料
黄油100g,细砂糖50g,熟蛋黄2枚,低筋面粉100g,玉米淀粉100g
做法
1.将黄油置于室温环境中,使其自然软化,然后将黄油中加入砂糖,并用电动打蛋器充分搅打均匀。
2.在1中,筛入碾碎的熟蛋黄,以及低粉和玉米淀粉,并搅拌均匀至无干粉状。
3.和好的面团,用保鲜膜包好,放入冰箱中冷藏30分钟后取出。
4.将面团分成每份约10g的小团,并揉成圆球状。用大姆指将小球向下按压成圆饼状,放在垫有油布的烤盘中。
5.烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱上层,烤制20分钟左右即可。
玛格丽特饼干做法已被39人烹饪过!
第五种:面食菜谱玛格丽特饼干之咸蛋黄版做法
材料
黄油100克,细砂糖40克,熟鸡蛋黄2个,熟咸鸭蛋黄1个,低粉100克,玉米淀粉100克
做法
1.黄油室温软化,加砂糖打至颜色变浅,体积变大;
2.筛入蛋黄,拌匀;
3.筛入玉米淀粉和低粉,用手拌匀,努力捏成团,放冰箱冷藏1小时;
4.将冷藏后的面团撮成小球,在烤盘上按扁,形成自然裂纹;
5.预热烤箱,175度,上层,10--20分钟。
玛格丽特饼干之咸蛋黄版做法已被98人烹饪过!
小编整理651位网友投稿材料与果酱玛格丽特饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玛格丽特饼干
第二种:玛格丽特饼干
第三种:玛格丽特饼干
第四种:玛格丽特饼干
第五种:胡萝卜玛格丽特饼干
第六种:玛格丽特饼干
第七种:玛格丽特饼干——烘焙新手值得一试哦
第八种:午后点心玛格丽特饼干
第九种:玛格丽特小饼干
第十种:玛格丽特小饼干
小编结合40位厨师推荐再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
枣花卷、果酱面包、果香优酪乳饼干、枸杞小蒸糕、柠檬小饼干
绿豆沙奶酥辫子面包、桂花杏酪、桃心饼、烤箱做桃酥饼
桂花豆渣饼干、梅子菜心粥、桂花红枣糯米粽。
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