烹饪果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、筷子、削皮器。
面食菜谱果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味、果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味、原味油酥饼,油酥饼干(真正酥到不行的饼干)。
(中华厨具网 建议,再次对34位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9525人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)
以下是34位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味做法
材料
原料,油皮,面粉100克,水55克,酵母1.5克,盐1克,糖2克,油酥,面粉35克,油20克,苹果馅,苹果200克,白糖30克,白醋一滴(也可以用柠檬汁)
做法
做法
1,油皮类材料放入容器里和成一个稍软的面团
2,锅中20克油烧开
3,倒入面粉35克中,即成油酥
4,苹果切成小粒,白糖量根据各人喜好加入,放在锅中用小火炒制
5,颜色金黄色即成焦糖苹果馅
6,面团这时也醒得差不多了,擀成长方形面团,
7,上面把油酥涂满
8,卷起来
9,分成差不多大小的剂子
10,将剂子两边按平,再擀圆,放入苹果馅
11,包成圆形
12,锅中涂少许油,将油酥饼放入,烙至金黄即可。
小诀窍
飞雪有话说
1,饼的面团一定要和得软和一些,这样烙出来的饼才不会硬。
2,馅料可以根据各人口味而定。
3,吃不完的饼,放到第二天再加热,饼皮会更酥脆
果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味做法已被14人烹饪过!
第二种:面食菜谱果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味做法
材料
原料,油皮,面粉100克,水55克,酵母1.5克,盐1克,糖2克,油酥,面粉35克,油20克,苹果馅,苹果200克,白糖30克,白醋一滴(也可以用柠檬汁)
做法
做法
1,油皮类材料放入容器里和成一个稍软的面团
2,锅中20克油烧开
3,倒入面粉35克中,即成油酥
4,苹果切成小粒,白糖量根据各人喜好加入,放在锅中用小火炒制
5,颜色金黄色即成焦糖苹果馅
6,面团这时也醒得差不多了,擀成长方形面团,
7,上面把油酥涂满
8,卷起来
9,分成差不多大小的剂子
10,将剂子两边按平,再擀圆,放入苹果馅
11,包成圆形
12,锅中涂少许油,将油酥饼放入,烙至金黄即可。
小诀窍
飞雪有话说
1,饼的面团一定要和得软和一些,这样烙出来的饼才不会硬。
2,馅料可以根据各人口味而定。
3,吃不完的饼,放到第二天再加热,饼皮会更酥脆
果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味做法已被74人烹饪过!
第三种:面食菜谱原味油酥饼做法
材料
面粉、油、盐、椒盐粉
做法
1、面粉用开水烫一下,再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团。
2、将面团擀成厚度长方形的面片。
3、在面片上抹适量油,撒适量盐和椒盐粉,再把面片横向卷起来。
4、面卷两头收口,把面卷立起来横向压扁再擀成薄饼。
5、电饼铛放少许油,把饼煎至两面金黄。
原味油酥饼做法已被43人烹饪过!
第四种:面食菜谱油酥饼干(真正酥到不行的饼干)做法
材料
低筋面粉100g,黄油72g,蛋黄1个,细砂糖45g
做法
a.黄油切成小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积
蓬松。
b.加入蛋黄,继续打发片刻。
c.低筋面粉筛入黄油里。
d.用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合,成为湿润的面团。
e.将面团揉圆压扁,放在两张油纸或保鲜膜中间,用擀面杖擀开成为厚度
约0.6-0.7cm的面片(擀的要比一般的饼干厚,放在两张油纸中间擀,就
不会粘擀面杖和案板了)。
f.擀好后撕掉表面的油纸,用刀先裁掉面团不规整的部分,使其成为长方形,
然后在切成小的长方块(也可以用模具做成不同形状的饼干)。
g.把切好的饼干摆在烤盘上,每块饼干中间要留出足够的距离,裁下来的多余面团可以揉圆以后再次擀开使用。
h.将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱,烤14分钟左右。
油酥饼干(真正酥到不行的饼干)做法已被23人烹饪过!
第五种:面食菜谱油酥饼干(真正酥到不行的饼干)做法
材料
低筋面粉100g,黄油72g,蛋黄1个,细砂糖45g
做法
a.黄油切成小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松。
b.加入蛋黄,继续打发片刻。
c.低筋面粉筛入黄油里。
d.用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合,成为湿润的面团。
e.将面团揉圆压扁,放在两张油纸或保鲜膜中间,用擀面杖擀开成为厚度约0.6-0.7cm的面片(擀的要比一般的饼干厚,放在两张油纸中间擀,就不会粘擀面杖和案板了)。
f.擀好后撕掉表面的油纸,用刀先裁掉面团不规整的部分,使其成为长方形,
然后在切成小的长方块(也可以用模具做成不同形状的饼干)。
油酥饼干(真正酥到不行的饼干)做法已被82人烹饪过!
小编整理716位网友投稿材料与果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:草莓茶巾包:让你早餐餐桌亮起来的早点
第二种:蛋糕甜甜圈:外国版油条
第三种:韩国风味炒洋芋丝
第四种:韩国风味金枪鱼炒饭
第五种:泰国风味姜汤
第六种:泰国风味罗勒鸡肉末
第七种:泰国风味罗非鱼
第八种:泰国风味虾
第九种:德国风味土豆煎饼
第十种:泰国风味冷面沙拉
小编结合34位厨师推荐再从675网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
果料土司面包、枣卷果、果酱圆酥饼、果酱玛格丽特饼干、枣花卷
果酱面包、枸杞小蒸糕、柠檬小饼干、绿豆沙奶酥辫子面包
桂花红枣糯米粽、桂花杏酪、果香优酪乳饼干。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9525人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味,果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味,原味油酥饼,油酥饼干(真正酥到不行的饼干)