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名菜推荐:果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味烹饪方法 图片及所用厨具(410不锈钢)
2024-04-14 15:46    3346    中华厨具网

烹饪果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱豆浆机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、筷子、削皮器。

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(中华厨具网 建议,再次对34位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9525人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是34位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味做法

材料

原料,油皮,面粉100克,水55克,酵母1.5克,盐1克,糖2克,油酥,面粉35克,油20克,苹果馅,苹果200克,白糖30克,白醋一滴(也可以用柠檬汁)

做法

做法

1,油皮类材料放入容器里和成一个稍软的面团

2,中20克油烧开

3,倒入面粉35克中,即成油酥

4,苹果切成小粒,白糖量根据各人喜好加入,放在锅中用小火炒制

5,颜色金黄色即成焦糖苹果馅

6,面团这时也醒得差不多了,擀成长方形面团,

7,上面把油酥涂满

8,卷起来

9,分成差不多大小的剂子

10,将剂子两边按平,再擀圆,放入苹果馅

11,包成圆形

12,锅中涂少许油,将油酥饼放入,烙至金黄即可。

小诀窍

飞雪有话说

1,饼的面团一定要和得软和一些,这样烙出来的饼才不会硬。

2,馅料可以根据各人口味而定。

3,吃不完的饼,放到第二天再加热,饼皮会更酥脆

果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味做法已被14人烹饪过!

第二种:面食菜谱果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味做法

材料

原料,油皮,面粉100克,水55克,酵母1.5克,盐1克,糖2克,油酥,面粉35克,油20克,苹果馅,苹果200克,白糖30克,白醋一滴(也可以用柠檬汁)

做法

做法

1,油皮类材料放入容器里和成一个稍软的面团

2,锅中20克油烧开

3,倒入面粉35克中,即成油酥

4,苹果切成小粒,白糖量根据各人喜好加入,放在锅中用小火炒制

5,颜色金黄色即成焦糖苹果馅

6,面团这时也醒得差不多了,擀成长方形面团,

7,上面把油酥涂满

8,卷起来

9,分成差不多大小的剂子

10,将剂子两边按平,再擀圆,放入苹果馅

11,包成圆形

12,锅中涂少许油,将油酥饼放入,烙至金黄即可。

小诀窍

飞雪有话说

1,饼的面团一定要和得软和一些,这样烙出来的饼才不会硬。

2,馅料可以根据各人口味而定。

3,吃不完的饼,放到第二天再加热,饼皮会更酥脆

果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味做法已被74人烹饪过!

第三种:面食菜谱原味油酥饼做法

材料

面粉、油、盐、椒盐粉

做法

1、面粉用开水烫一下,再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团。

2、将面团擀成厚度长方形的面片。

3、在面片上抹适量油,撒适量盐和椒盐粉,再把面片横向卷起来。

4、面卷两头收口,把面卷立起来横向压扁再擀成薄饼。

5、电饼铛放少许油,把饼煎至两面金黄。

原味油酥饼做法已被43人烹饪过!

第四种:面食菜谱油酥饼干(真正酥到不行的饼干)做法

材料

低筋面粉100g,黄油72g,蛋黄1个,细砂糖45g

做法

a.黄油切成小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积

蓬松。

b.加入蛋黄,继续打发片刻。

c.低筋面粉筛入黄油里。

d.用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合,成为湿润的面团。

e.将面团揉圆压扁,放在两张油纸或保鲜膜中间,用擀面杖擀开成为厚度

约0.6-0.7cm的面片(擀的要比一般的饼干厚,放在两张油纸中间擀,就

不会粘擀面杖和案板了)。

f.擀好后撕掉表面的油纸,用刀先裁掉面团不规整的部分,使其成为长方形,

然后在切成小的长方块(也可以用模具做成不同形状的饼干)。

g.把切好的饼干摆在烤盘上,每块饼干中间要留出足够的距离,裁下来的多余面团可以揉圆以后再次擀开使用。

h.将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱,烤14分钟左右。

油酥饼干(真正酥到不行的饼干)做法已被23人烹饪过!

第五种:面食菜谱油酥饼干(真正酥到不行的饼干)做法

材料

低筋面粉100g,黄油72g,蛋黄1个,细砂糖45g

做法

a.黄油切成小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松。

b.加入蛋黄,继续打发片刻。

c.低筋面粉筛入黄油里。

d.用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合,成为湿润的面团。

e.将面团揉圆压扁,放在两张油纸或保鲜膜中间,用擀面杖擀开成为厚度约0.6-0.7cm的面片(擀的要比一般的饼干厚,放在两张油纸中间擀,就不会粘擀面杖和案板了)。

f.擀好后撕掉表面的油纸,用刀先裁掉面团不规整的部分,使其成为长方形,

然后在切成小的长方块(也可以用模具做成不同形状的饼干)。

油酥饼干(真正酥到不行的饼干)做法已被82人烹饪过!

小编整理716位网友投稿材料与果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:草莓茶巾包:让你早餐餐桌亮起来的早点

第二种:蛋糕甜甜圈:外国版油条

第三种:韩国风味炒洋芋丝

第四种:韩国风味金枪鱼炒饭

第五种:泰国风味姜汤

第六种:泰国风味罗勒鸡

第七种:泰国风味罗非鱼

第八种:泰国风味虾

第九种:德国风味土豆煎饼

第十种:泰国风味冷面沙拉

小编结合34位厨师推荐再从675网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

果料土司面包、枣卷果、果酱圆酥饼、果酱玛格丽特饼干、枣花卷

果酱面包、枸杞小蒸糕、柠檬小饼干、绿豆沙奶酥辫子面包

桂花红枣糯米粽、桂花杏酪、果香优酪乳饼干。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9525人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味,果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味,原味油酥饼,油酥饼干(真正酥到不行的饼干)

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