烹饪杏仁脆饼：脆脆！牙口不好的免进！所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、擀面杖。
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以下是36位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱杏仁脆饼：脆，脆！牙口不好的免进！做法
材料
低粉120克，泡打粉1克，糖粉50克，水60克，杏仁60克
做法
1，准备材料
2，粉类过筛一下
3，加入适量的水
4，加入杏仁
5，揉成面团
6，烤箱170度预热第二层40分钟，取出切片，再烤10分钟即可。
杏仁脆饼：脆，脆！牙口不好的免进！做法已被96人烹饪过！
第二种：面食菜谱杏仁脆饼：脆，脆！牙口不好的免进！做法
材料
低粉120克，泡打粉1克，糖粉50克，水60克，杏仁60克
做法
1，准备材料
2，粉类过筛一下
3，加入适量的水
4，加入杏仁
5，揉成面团
6，烤箱170度预热第二层40分钟，取出切片，再烤10分钟即可。
杏仁脆饼：脆，脆！牙口不好的免进！做法已被76人烹饪过！
第三种：面食菜谱蛋白脆，薄脆饼干做法
材料
黄油40克（2.5tbsp），4个鸡蛋的蛋白，低筋面粉20克（3tbsp），高筋面粉30克（1/4cup）白砂糖40克（1/4cup或10tsp）
做法
1、黄油软化以后，加入糖，搅拌均匀。黄油不要打发。
2、倒入蛋白。
3、搅拌均匀。混匀即可，不需过度搅拌。
4、接着筛入低筋、高筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
5、烤盘铺上锡纸，用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。尽量使面糊摊得厚薄均一，约5mm厚。
6、根据所需口味撒上杏仁片，葡萄干、芝麻、蔓越莓干等。
7、烤箱170℃（350℉）烤约8分钟。
8、面糊颜色稍变深，用手掰发现饼干很脆，则为烤好。取出来，待变凉后，慢慢撕掉锡纸部分。
注：有个偷懒的办法，第5部直接将所有面糊倒在锡纸上，用勺子摊匀摊薄。但这样边缘烤好的时候，中间部分面糊还不脆。可以先将烤盘拿出，掰掉边缘已经发脆的饼干，中间不脆部分放入烤箱继续烤2、3分钟。但是这样做的话，饼干大小形状比较随意。当然，好吃方便就好。
蛋白脆，薄脆饼干做法已被45人烹饪过！
第四种：面食菜谱杏仁脆饼做法
材料
黄油150克，香草精适量，柠檬皮屑1个，糖份100克，大杏仁70克，盐少许，全蛋12个，低粉200克
做法
1.黄油加糖粉打发，蛋分次加入打匀。
2.低粉、香草粉筛入，橙子皮屑也加入，切匀。
3.把基本切匀的面团放在台子上，用手掌往前推，让材料混合均匀。
4.把杏仁加入，混合均匀。
5.天气比较冷，材料都混合均匀，就可以直接塑形，弄成长长一条。如果天热的话，就先把面团放进冰箱冷藏一下，再拿出来塑形。塑形好之后，冷冻一夜。如果塑形比较细小的话，可能也用不了一夜。
6.把冷冻好的条形面团切成薄片，平放在烤盘上，稍微留些间隙。
7.烤箱180度预热，15-20分钟左右。
小诀窍
有几点要特别说说的，我换了橙子皮屑，是因为店里一般都有橙子，柠檬几乎不用，所以大家可以根据自己的情况选择，反正我觉得橙子皮很香的说，快烤好的时候，满屋子都是橙子的香味，超赞的说。然后啊，我觉得冻过夜比较结实，切的时候不容易碎，所以反正没事，让它冻着吧！说不定可以多做点放在冰箱里冻着，想吃的时候就拿出来烤嘛！切的时候有手劲儿的人可能比较好切，我切得反正。有点恶心的说。这个是俺店里老二切的，现在我让他御用专切杏仁脆饼，吼吼吼~~真的很好吃的说哦！
杏仁脆饼做法已被94人烹饪过！
第五种：面食菜谱意大利杏仁脆饼做法
材料
低筋面粉180克，杏仁，核桃仁，开心果仁，葡萄干，杏干等各式干果一共50g，蛋1个，细砂糖80克，黄油80克，泡打粉1/4茶勺
做法
1、黄油切小粒，室温软化。然后放入打蛋盆内，加入细砂糖，用打蛋器打发。
2、加入蛋，用打蛋器搅打均匀。
3、将低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入2中，再将各式干果仁也倒入面糊中，用手揉成长条形面团。
4、将长条形面团放在铺好了油布的烤盘上，放进预热好的烤箱，第一次烘焙：烤箱中层，160度，约30钟。
5、取出放凉冷却。
6、把冷却的饼干面团，斜切或者横切成厚1cm左右的半月形饼干片。把饼干片排列在烤盘上，横切面向上。第二次烘焙：烤箱中层，130度，继续烤约30分钟。
小诀窍
意大利杏仁脆饼做法已被74人烹饪过！
小编整理767位网友投稿材料与杏仁脆饼：脆，脆！牙口不好的免进！相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：归脾桃仁脆饼
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第四种：西班牙口味-提拉米苏
第五种：松松脆脆，苏打饼干
第六种：让众口不再难调的双味桃仁
第七种：过口不忘藤椒鸡
第八种：杏仁脆片
第九种：山寨色靓味好的豉油鸡
第十种：美好的下午茶点@@肉松蛋糕卷
小编结合36位厨师推荐再从636网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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来自意大利的惊喜：玛格丽特小饼、松软好吃的花卷、果味扇面卷饭、果味油酥饼：让中国的饼包入外国风味
果料土司面包、枣卷果、松子意面。
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