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大师推荐菜谱:米饭慕斯布丁烹饪方法 图片及所用厨具(澳柯玛冰柜怎么样)
2024-04-14 15:40    4626    中华厨具网

烹饪米饭慕斯布丁所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库锯骨机风机控制箱 、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、磨刀器。

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以下是63位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:主食菜谱米饭慕斯布丁做法

材料

主料:米饭100克,草莓2颗

做法

1、牛奶装入可加热的碗中,加入盐。

2、再滴入少许香草精。

3、倒入剩米饭,搅匀后小火加热。

4、一边煮一边用汤勺搅动,煮到粘稠后熄火。

5、另取一只碗,放入细砂糖、鲜奶油和蛋黄。

6、充分搅打均匀,至砂糖融化。

7、将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中。

8、搅匀后再倒回米饭牛奶糊中。

9、充分搅拌,使米饭和蛋黄糊混合均匀。

10、将混合物倒入模具中九分满,烤盘中注入热水,放入模具,一起放入175度预热的烤箱中,烤约35分钟,取出放上切片的草莓即可。

米饭慕斯布丁做法已被32人烹饪过!

第二种:主食菜谱米饭慕斯布丁做法

材料

主料:米饭100克,草莓2颗

做法

1、牛奶装入可加热的碗中,加入盐。

2、再滴入少许香草精。

3、倒入剩米饭,搅匀后小火加热。

4、一边煮一边用汤勺搅动,煮到粘稠后熄火。

5、另取一只碗,放入细砂糖、鲜奶油和蛋黄。

6、充分搅打均匀,至砂糖融化。

7、将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中。

8、搅匀后再倒回米饭牛奶糊中。

9、充分搅拌,使米饭和蛋黄糊混合均匀。

10、将混合物倒入模具中九分满,烤盘中注入热水,放入模具,一起放入175度预热的烤箱中,烤约35分钟,取出放上切片的草莓即可。

米饭慕斯布丁做法已被12人烹饪过!

第三种:主食菜谱布丁~布丁~超级简单的布丁!做法

材料

鲜牛奶1袋,qq软糖,白糖,炼乳

做法

1、将鲜牛奶倒入热奶的中,等待冒气泡时加入若干qq软糖、半勺白糖,如果想甜点,可以加一勺炼乳。

2、然后一边小火煮着,一边慢慢的搅拌直至qq软糖融化。

3、待软糖、糖、炼乳等完全融进牛奶时,关火晾凉,倒入模具中。

4、最后放进冰箱凝固即可。

小诀窍

加一点点炼乳其实更好吃。

布丁~布丁~超级简单的布丁!做法已被82人烹饪过!

第四种:主食菜谱芒果慕斯+草莓慕斯做法

材料

芒果,淡奶油,慕斯液,牛奶,鱼胶粉,糖粉,火龙果,葡萄果汁

做法

1.新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。(这个时候六寸抹茶戚风蛋糕正在烤制过程中)

2.鱼胶粉20克用少许水化开,隔水加热至融化,晾凉后与芒果泥搅拌均匀

3.250克淡奶油加50克糖隔冰水打至6分发,与芒果泥混合均匀

4.八寸戚风切成两片,再切去外边,放一片在蛋糕模里,浇上慕斯液没过蛋糕片,再放上80克芒果粒(这个不放也可以)

5.再放上另一片蛋糕片,浇上慕斯液抹平

6.盖上保鲜膜,入冰箱冷藏室冷藏3小时以上。(我这个放了一夜)

7.六寸抹茶戚风蛋糕出炉8

8.片成两片,切去外边,我的刀不快,切的不平整

9.家里剩下的草莓酱大约有120克,从冰箱里拿出来室温软化

10.15克鱼胶粉加水化开,隔水加热融化,与草莓酱搅拌均匀,淡奶油加糖打至6分发,与草莓酱混合均匀

11.取一片抹茶蛋糕放在模具里,倒入草莓慕斯液,再放入另一片,倒上慕斯液

12.盖保鲜膜放冰箱冷藏。事实证明,草莓酱里也有果胶,我这个草莓慕斯有点干了,脱模时发现侧面有的地方有缝隙,我塞了两片火龙果堵在了缝隙处,比较难看哈

13.芒果镜面果胶做法:150克芒果肉加少许牛奶用料理机打成泥,加入5克鱼胶粉(当然是融化的哈),过滤后浇在蛋糕表面即成镜面果胶。放冷藏室继续冷藏至硬

14.葡萄镜面果胶做法:3大匙葡萄果汁粉加凉开水兑成果汁,加5克融化鱼胶粉搅拌均匀,过滤后浇在蛋糕表面,冷藏至硬

15.脱模时用热毛巾捂一会儿,或者用电吹风吹一会儿,就能脱模了。我用电吹风吹的,时间有点长,脱模后发现慕斯液都有点融化了

16.把两个蛋糕摞在一起,稍加装饰

芒果慕斯+草莓慕斯做法已被51人烹饪过!

第五种:主食菜谱米饭布丁做法

材料

米饭1碗,牛奶200毫升,鸡蛋1个,糖2大勺

做法

1.将冷米饭倒入大碗中,加入鸡蛋,牛奶和糖,搅拌均匀

2.放入锅中蒸40分钟或放入微波炉中转5分钟即可

米饭布丁做法已被31人烹饪过!

小编整理564位网友投稿材料与米饭慕斯布丁相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:生炒糯米饭

第二种:米饭鲈鱼比萨

第三种:紫甘蓝乳酪烩米饭

第四种:米饭煎饼

第五种:腊肠糙米饭

第六种:泰国芒果糯米饭

第七种:我家的七米饭

第八种:糯米饭

第九种:米饭三明治

第十种:香炒糯米饭

小编结合63位厨师推荐再从873网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

电饭锅做的蛋糕求高人指点、皮蛋瘦肉粥、咖喱牛肉饭、金瓜腊肠饭、小米粥

八宝粥、王子猪饭团、正宗酸辣粉创业做法、咖喱鸡扒饭

堡仔饭、经典小寿司、补气固脾八宝粥。

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相关菜谱名称推荐:米饭慕斯布丁,米饭慕斯布丁,布丁~布丁~超级简单的布丁!,米饭布丁

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