烹饪揪面片所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、倒油瓶。
面食菜谱揪面片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐揪面片、揪面片、自制简单揪面片，热拌面片。
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以下是91位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱揪面片做法
材料
面粉250克，肉2两，香菜少许，白萝卜适量，盐，鸡精，酱油少许，油少许
做法
面粉加适量的水，和成少软一点的面团，反复揉匀。抹上菜油盖上湿布醒2—3小时。时间越长越好。把醒好的面团放在面板上。上下都抹上油擀成长方形。用刀切成2厘米宽的长条。锅烧热，加少许油把切成片的肉放进去抄熟，加萝卜，酱油，盐，翻抄一下，加水。待水烧开后把切好的面条拿一根在手里，用两手的拇指以食指把面条的两边按遍，再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里，动作要快直到全部揪好。大火烧开，加鸡精，香菜
小诀窍
醒面的时间需要长一点，做的时间还是很快的
揪面片做法已被50人烹饪过！
第二种：面食菜谱揪面片做法
材料
面粉250克，肉2两，香菜少许，白萝卜适量，盐，鸡精，酱油少许，油少许
做法
面粉加适量的水，和成少软一点的面团，反复揉匀。抹上菜油盖上湿布醒2—3小时。时间越长越好。把醒好的面团放在面板上。上下都抹上油擀成长方形。用刀切成2厘米宽的长条。锅烧热，加少许油把切成片的肉放进去抄熟，加萝卜，酱油，盐，翻抄一下，加水。待水烧开后把切好的面条拿一根在手里，用两手的拇指以食指把面条的两边按遍，再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里，动作要快直到全部揪好。大火烧开，加鸡精，香菜
小诀窍
醒面的时间需要长一点，做的时间还是很快的
揪面片做法已被30人烹饪过！
第三种：面食菜谱自制简单揪面片做法
材料
鸡蛋，干辣椒，面粉，食用油，盐，鸡精
做法
1.将面粉倒入盆里，加水和面，不用加发酵粉，揉成面团就行
2.锅里加油，加干辣椒圈炒香，倒入搅好的蛋液，翻炒
3.鸡蛋炒好加入适量水，烧开
4.拿出刚刚揉的面团，随意揪片，揪完后加入盐搅拌
5.盖盖煮好后加入鸡精起锅
可以加一些菜叶煮，或者喜欢番茄的还可以用番茄炒蛋，辣椒圈是调味的 可以用辣椒油替代
自制简单揪面片做法已被10人烹饪过！
第四种：面食菜谱蛤蜊南瓜面片汤做法
材料
黑蛤18个，鸡蛋一个，白菜叶子两片，韭菜一小把，姜一片，水发黑木耳一把，南瓜面片若干
做法
面片做法：
1、南瓜去皮切块，入高压锅压制5分钟；
2、凉后用筷子搅成南瓜泥，和面粉一起搅拌，揉成面团，盖保鲜膜饧20分钟；
3、把面团充分揉匀，用擀面杖擀成大而厚薄均匀的面片；
4、面片缠在擀面杖上，然后用刀在擀面杖上竖划一道；
5、再把面片纵切几刀；
6、最后斜切成菱形面片。
面片汤做法：
1、黑蛤洗干净后，凉水下锅，煮开口后马上关火；
2、把蛤蜊肉取出，煮蛤蜊的原汤保留；
3、起油锅，油温热后，下入姜末炸香；
4、加入手撕大白菜叶子大火炒软；
5、添加蛤蜊原汤，煮开；
5、下入面片和黑木耳，用勺子搅动，大火煮开后，转中火煮1分钟；
7、淋入搅好的鸡蛋液，撒入韭菜碎和蛤蜊肉，关火
8、调入适量盐即可。
蛤蜊南瓜面片汤做法已被79人烹饪过！
第五种：面食菜谱热拌面片做法
材料
面片，鸡精，盐，生抽，香醋，香油，剁辣椒，开水，香菜，花生米
做法
1.将盐，鸡精，生抽，香醋，香油，剁辣椒，少许开水调成汤汁；
2.煮好面片捞出放入汤汁里，加上香菜段，拌拌就可以吃喽～
热拌面片做法已被59人烹饪过！
小编整理362位网友投稿材料与揪面片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什锦面片汤
第二种：翡翠面片汤
第三种：鳕鱼南瓜脆面片
第四种：鱼香虾面片
第五种：面片汤
第六种：山鸡藕面片
第七种：莼薏面片
第八种：蛤蜊面片
第九种：羊汤面片
第十种：南瓜面片
小编结合91位厨师推荐再从231网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
摊煎饼、故乡味浓广式月饼、改良版大长今所做御膳——荞麦煎饼、荞麦面粉煎饼果子、无拉拉变成开口笑的奶酪葡萄干面包
新手易操作的---玛格丽特饼干---不需要任何模具 纯手工打造、日式抹茶饼干、日式海苔凉面、西葫芦鸡蛋饼
旺仔小馒头、春吃野菜-----小蒜饼、无油香椿蛋饼。
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相关菜谱名称推荐：揪面片,揪面片,自制简单揪面片,热拌面片
