烹饪冬至腊肠饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、筷子、调料瓶。
面食菜谱冬至腊肠饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬至腊肠饭、冬至腊肠饭、“飞利浦”香喷喷白米饭--巧变腊肠饭（6人份），周末腊肠饭。
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以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱冬至腊肠饭做法
材料
主料：大米……300克，广式腊肠……50克，土豆……一个，洋葱碎……少许，
做法
1、大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。
2、腊肠切小块；洋葱切小丁；土豆切小块。
3、煎锅烧热，倒少量油，爆香洋葱碎。
4、再放入腊肠丁，炒出肥油和香味。
5、放入土豆块继续翻炒，加料酒、盐炒匀。
6、放入沥干水分的大米铺平，再加入适量水大火烧开。（水量以没过食物，大约高出半指）
7、加盖转小火焖制20分钟。（中途可用小勺盛出尝试）
8、焖好的米饭用铲子拌匀即可（可加少量葱花）。
小诀窍
焖制的时候一定要小火，中途多打开锅盖试几次~
水不能家多，否则米饭粘了就不香啦~
看了飞利浦巧膳系列的食谱，不禁味蕾大动，家里没有电饭煲，就试试用喜时的不粘锅来做这个腊肠焖饭，真是很喜欢，锅子完全不粘，腊味十足，大老远就有人从楼道“寻香而来”了~
米要香，肠要正啊~
冬至腊肠饭做法已被97人烹饪过！
第二种：面食菜谱冬至腊肠饭做法
材料
主料：大米……300克，广式腊肠……50克，土豆……一个，洋葱碎……少许，
做法
1、大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。
2、腊肠切小块；洋葱切小丁；土豆切小块。
3、煎锅烧热，倒少量油，爆香洋葱碎。
4、再放入腊肠丁，炒出肥油和香味。
5、放入土豆块继续翻炒，加料酒、盐炒匀。
6、放入沥干水分的大米铺平，再加入适量水大火烧开。（水量以没过食物，大约高出半指）
7、加盖转小火焖制20分钟。（中途可用小勺盛出尝试）
8、焖好的米饭用铲子拌匀即可（可加少量葱花）。
小诀窍
焖制的时候一定要小火，中途多打开锅盖试几次~
水不能家多，否则米饭粘了就不香啦~
看了飞利浦巧膳系列的食谱，不禁味蕾大动，家里没有电饭煲，就试试用喜时的不粘锅来做这个腊肠焖饭，真是很喜欢，锅子完全不粘，腊味十足，大老远就有人从楼道“寻香而来”了~
米要香，肠要正啊~
冬至腊肠饭做法已被77人烹饪过！
第三种：面食菜谱“飞利浦”香喷喷白米饭--巧变腊肠饭（6人份）做法
材料
泰式香米3杯，水适量，随意：，腊肠6条，生抽或腊味酱油适量
做法
1、米洗干净后放进电饭煲里，柱入水到适当的水位标示。
2、按下“米饭”键后选择“白米”程序。然后按“烹调”开始煮饭。
3、煮好用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
4、腊肠饭：腊肠在煮饭之前用热水冲洗一下，切段并放入米中同煮，饭熟后淋上少许酱油拌匀即可。
“飞利浦”香喷喷白米饭--巧变腊肠饭（6人份）做法已被57人烹饪过！
第四种：面食菜谱香菇腊肠饭做法
材料
广式香肠2根，干香菇8朵，大米，糯米，泰国香米，盐，葱花
做法
1. 广式香肠泡水后剥掉皮，切块儿备用
2. 干香菇泡发洗净后切丁备用
3. 大米、糯米、香米的比例是2：1：1，按照平时蒸米饭的量淘好放入电饭煲中备用
4. 在锅中倒入一点花生油，然后将切好的腊肠和香菇放入锅中搅拌均匀，加入少许盐
5. 使用电饭煲的煮饭功能等到饭煮好
6. 饭好后撒入葱花，然后拌匀米饭就可以上桌了
香菇腊肠饭做法已被16人烹饪过！
第五种：面食菜谱周末腊肠饭做法
材料
糯米两杯，广东香肠两根，3只香菇，两根葱，橄榄油，生抽1大勺，糖半勺，盐少许
做法
1。糯米两杯，广东香肠两根，加水，用电饭锅做熟
2。把香肠从电饭煲里取出，切成小丁
3。3只香菇泡软，切成小丁
4。一把海米泡软，切成小丁
5。两根葱切细，加橄榄油炒热
6。加2，3，4，5料一起翻炒5分钟。
周末腊肠饭做法已被86人烹饪过！
小编整理819位网友投稿材料与冬至腊肠饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬至滋补羊肉
第二种：冬至的波冬细
第三种：香煎猪肠饭
第四种：西班牙香肠饭
第五种：广式豆豉刀豆香肠饭
第六种：香肠饭（电饭煲食谱）
第七种：萝卜香肠饭
第八种：腊肠煲仔饭
第九种：腊肠糙米饭
第十种：腊肠蒸虾干
小编结合38位厨师推荐再从769网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
法式可利饼、自制华夫饼、扁豆馅蒸饺、手工海苔小饼、抗震饼
扑克牌饼干、手指饼、打造绿色健康美食—椰奶果仁窝头、手指饼干
抹茶年轮小饼干、手擀面、打卤面。
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