烹饪清香清甜清新青瓜饼所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、热水器、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱清香清甜清新青瓜饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清香清甜清新青瓜饼、清香清甜清新青瓜饼、清香青瓜蛋饼 又当菜又当饭,简单清香青瓜炒虾仁。
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以下是17位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱清香清甜清新青瓜饼做法
材料
青瓜1根,胡萝卜小半根,鸡蛋1个,面粉1.5碗
做法
1、青瓜洗净后用器具刨丝
2、胡萝卜刨丝
3、打入鸡蛋,搅匀
4、加入面粉,再一边加清水,一边用筷搅拌,直至拌成略稠的糊状
5、放少许盐拌匀调味,如果时间允许,可将面糊放置半小时醒一下
6、不粘锅扫薄薄一层油,小火,倒入约三分一的面糊(不要一下倒太多,以锅的大小为准),用锅铲轻轻刮平
7、饼慢慢凝固,并有香味,给它翻个身,继续烙,可用锅铲把饼稍微压一下,使之平整
8、两面烙至金黄即可
小诀窍
1、不喜欢胡萝卜的可以不放,材料分量没有严格的比例,以个人喜好及各家的锅大小而定
2、为了品尝饼的原味,调味品只放了盐,不喜欢太清淡的朋友可以自己增加其他调味品
清香清甜清新青瓜饼做法已被77人烹饪过!
第二种:面食菜谱清香清甜清新青瓜饼做法
材料
青瓜1根,胡萝卜小半根,鸡蛋1个,面粉1.5碗
做法
1、青瓜洗净后用器具刨丝
2、胡萝卜刨丝
3、打入鸡蛋,搅匀
4、加入面粉,再一边加清水,一边用筷搅拌,直至拌成略稠的糊状
5、放少许盐拌匀调味,如果时间允许,可将面糊放置半小时醒一下
6、不粘锅扫薄薄一层油,小火,倒入约三分一的面糊(不要一下倒太多,以锅的大小为准),用锅铲轻轻刮平
7、饼慢慢凝固,并有香味,给它翻个身,继续烙,可用锅铲把饼稍微压一下,使之平整
8、两面烙至金黄即可
小诀窍
1、不喜欢胡萝卜的可以不放,材料分量没有严格的比例,以个人喜好及各家的锅大小而定
2、为了品尝饼的原味,调味品只放了盐,不喜欢太清淡的朋友可以自己增加其他调味品
清香清甜清新青瓜饼做法已被47人烹饪过!
第三种:面食菜谱清香青瓜蛋饼 又当菜又当饭做法
材料
面粉 半杯 (1-2人份)
做法
1、黄瓜洗净擦成丝,加少许盐,腌制出水。
2、加入半杯面粉,搅拌均匀,记住不加水,同时将葱段洗干净切碎也一起加入调和。
3、打入蛋,加入半勺虾油和少许糖,和黄瓜面搅合成面糊。比平时调的面糊舀稀,几乎不成形。
4、热锅,倒入少许油,不要太多,记着一定要小火。
5、葱头切碎先下锅炒一炒,再倒入面糊,适当降面糊摇晃均匀成为一张饼的形状。
6、等一面煎的成型焦黄,即可翻面,等到继续焦黄熟透,即可起锅。
7、再用刀将青瓜蛋饼切成三角形,盛在盘子里,当然形状可随个人喜好。
8、平底锅中倒入油(无需太多),转动锅柄,使油均匀分布在锅底。然后舀一大勺面糊倒入锅中间。
清香青瓜蛋饼 又当菜又当饭做法已被96人烹饪过!
第四种:面食菜谱清香青瓜蛋饼 又当菜又当饭做法
材料
喜欢摊饼并不是因为它有多好吃,纯粹是一种怀念。有人说家是一种信仰,一种文化,一段时光,一种情怀。在我们相互牵挂家的时候,它已经上升为一种宗教,一种信仰,一直精神支柱,它留给我们的碎片,就是一段一段不能割舍的时光,这摊饼就是外婆留给我们的情怀,一想到摊饼,就能想到爸爸欢喜的样子,就能再见他和我们兄弟姐妹团坐一起的日子,就能听到阿囡开心的笑声。
做法
1.黄瓜洗净擦成丝,加少许盐,腌制出水;
2.加入半杯面粉,搅拌均匀,记住不加水,同时将葱段洗干净切碎也一起加入调和;
3.打入蛋,加入半勺虾油和少许糖,和黄瓜面搅合成面糊,比平时调的面糊舀稀,几乎不成形;
4.热锅,倒入少许油,不要太多,记着一定要小火;
5.葱头切碎先下锅炒一炒,再将面糊倒入,适当降面糊摇晃均匀成为一张饼的形状;
6.等一面煎的成型焦黄,即可翻面,等到继续焦黄熟透,即可起锅;
7.再用刀将青瓜蛋饼切成三角形,盛在盘子里,当然形状可随个人喜好;
8.平底锅中倒入油(无需太多),转动锅柄,使油均匀分布在锅底。然后舀一大勺面糊倒入锅中间;
清香青瓜蛋饼 又当菜又当饭做法已被76人烹饪过!
第五种:面食菜谱简单清香青瓜炒虾仁做法
材料
青瓜一条,虾仁200克,蒜两瓣,盐适量
做法
1、将冻虾仁取出化开;
2、青瓜洗净切滚刀块,蒜切片;
3、炒锅注油,大火,三四成热时放入蒜片爆香,倒入虾仁略炒,接着放青瓜块,调盐,快速炒匀即可出锅。
小诀窍
1、【怎样自制虾仁】?虾仁好吃,如果是自己做的就更鲜美些,一次多买些鲜虾回来,自己动手做成虾仁吧。活虾剥皮比较困难,将买回的活虾放入冰箱冷冻层内,冰冻半小时后再取出来就很容易把皮剥下来了。将剥好皮的虾开背,用水冲洗去虾线,将虾肉撒少许盐腌上,用手抓揉一会儿(这一步一定不能省略哦,因为这样可使虾仁上劲,虾肉脆嫩),冲净水,用开水氽烫变色立即捞出,用冷水略冲一下,按每次的用量分装,入保鲜袋放入冰箱保存即可。
简单清香青瓜炒虾仁做法已被45人烹饪过!
小编整理409位网友投稿材料与清香清甜清新青瓜饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:清甜爽口的酒酿蛋花(含酸奶机制酒酿)
第二种:清甜软嫩的粟蓉鸡蛋羹
第三种:清甜玉米汁
第四种:清甜芝香南瓜粥
第五种:清甜南瓜羹
第六种:清甜解火柚子茶
第七种:清甜双果派
第八种:清甜冬瓜肉丸汤
第九种:清甜蛏豆腐汤
第十种:清甜玉米排骨汤
小编结合17位厨师推荐再从478网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香煎藕饼、幸福南瓜饼、熬的香醇之贴玉米饼熬黄花鱼【蝶儿美食】、喜悦烹饪之花边哈饼、番茄烩意面
韩式土豆饼、小虾米白菜猪肉馅饼、冬至腊肠饭、法式可利饼
自制华夫饼、扁豆馅蒸饺、孜然发面饼。
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