烹饪幸福南瓜饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、磨刀器。
面食菜谱幸福南瓜饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐幸福南瓜饼、幸福南瓜饼、红福南瓜盅，幸福的南瓜粥。
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以下是54位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱幸福南瓜饼做法
材料
蒸熟的南瓜块200g糯米粉100g，面粉70g左右，白芝麻一小碗，白糖15g，橄榄油1汤匙（15ml）
做法
1南瓜削去外皮，切成小块，放入蒸锅中，大火隔水蒸熟，趁热取出碾成泥状。
2待南瓜泥稍凉时加入糯米粉和绵白糖，拌匀，加入面粉，反复揉匀，面团以不黏手为好~
3将揉好的面团分成小块，每块搓圆再按扁成圆饼状，两面沾上白芝麻，用手稍稍按紧。
4煎盘内倒入橄榄油，中火烧至六成热，转小火，放入南瓜饼，煎至两面呈金黄色即可。
小诀窍
全程小火煎制，不要放太多的油~
幸福南瓜饼做法已被13人烹饪过！
第二种：面食菜谱幸福南瓜饼做法
材料
蒸熟的南瓜块200g糯米粉100g，面粉70g左右，白芝麻一小碗，白糖15g，橄榄油1汤匙（15ml）
做法
1南瓜削去外皮，切成小块，放入蒸锅中，大火隔水蒸熟，趁热取出碾成泥状。
2待南瓜泥稍凉时加入糯米粉和绵白糖，拌匀，加入面粉，反复揉匀，面团以不黏手为好~
3将揉好的面团分成小块，每块搓圆再按扁成圆饼状，两面沾上白芝麻，用手稍稍按紧。
4煎盘内倒入橄榄油，中火烧至六成热，转小火，放入南瓜饼，煎至两面呈金黄色即可。
小诀窍
全程小火煎制，不要放太多的油~
幸福南瓜饼做法已被72人烹饪过！
第三种：面食菜谱红福南瓜盅做法
材料
南瓜，南豆腐，鸡肉，草菇，蘑菇，香葱，料酒，蚝油，高汤或浓汤宝，盐，糖，淀粉
做法
1.挑选外型漂亮的南瓜，洗净，在1/3处横向切开，掏去南瓜籽，南瓜瓤生的时候很硬，容易伤手，可以在蒸熟后，用勺子舀出；处理好的南瓜盅上蒸锅，隔水蒸20分钟；
2.草菇洗净，对半切开；鸡肉切片，用料酒和干淀粉拌匀。
3.要选择比较有韧劲的南豆腐，切小块入煎锅两面煎成金黄；北豆腐也可以，口感则稍逊；用煎豆腐剩下的油滑鸡片。
4.香葱切末，起炒锅，油热后呛锅；出香味后，把菌类放入翻炒均匀，里面我还放了南瓜碎粒，最终效果影响美观，不建议放。
5.放入滑好的鸡肉、煎好的豆腐，翻炒均匀后，加水，没过所有材料，中火煮5-10分钟；
6.放半块浓汤宝，如果有高汤则在上一步添加，
7.南瓜蒸好后，用勺子舀出南瓜瓤，修整好内部造型。蒸好的南瓜皮很嫩，千万注意要不碰破；放盐、糖调味，再倒入一勺蚝油，最后用水淀粉勾芡，盛入准备好的南瓜盅。
小诀窍
嘱咐几句： 1、做南瓜盅时，先用小刀在1/3处划道痕迹，然后再将小刀沿着划痕水平插进南瓜中，一点点横向切开； 2、现在能够买到的南瓜都比较小，人口比较多的家庭建议做二至三个南瓜盅；如果只做一个南瓜盅的话，所有材料的比例一定都控制到一至二两每份，否则做出来的羹太多； 3、羹的选材比较随意，尽可以选择自己喜欢的材料，切忌不用味道过重的就可以； 4、南瓜盅建议提前一天做好，避免时间紧迫伤到手。
红福南瓜盅做法已被52人烹饪过！
第四种：面食菜谱洪福南瓜盅做法
材料
食材： 红南瓜 1个， 鸡胸肉 100g， 南豆腐 1块， 草菇 50g， 白果 5枚， 白灵菇 50g， 香葱 1棵，调料： 盐 1茶匙（5g）， 白胡椒粉 1茶匙（5g）， 高汤 200ml， 白砂糖 1茶匙（5g）， 蚝油 1茶匙（5ml）， 干淀粉 1茶匙（5g）， 料酒 2茶匙（10ml）， 水淀粉 2汤匙（30ml）， 油 200ml（实耗30ml）
做法
红南瓜洗净，在1/3处切开，上半部分去皮切成0.5cm大小的小粒，下半部分挖去瓜瓤和籽，制成南瓜盅。大火烧开蒸锅中的水，放入南瓜盅蒸20分钟至熟。
鸡胸肉切成0.5cm厚的片。草菇洗净，切成两半。白灵菇切片。香葱切碎。南豆腐切成4cm见方、1.5cm厚的块。
鸡胸肉片放入碗中，加入1/2茶匙盐、料酒和干淀粉拌匀。中火加热炒锅中的油至5成热，滑入鸡胸肉片迅速划散，待肉片变色盛出沥干油备用。
中火加热炒锅中的油至7成热，分批放入豆腐块炸至表面金黄，捞出沥干备用。
炒锅中留底油，大火加热至6成热，放入香葱末煸炒出香味，加入南瓜粒、草菇、白灵菇翻炒均匀，注入高汤后大火煮开，再加入炸好的豆腐改用中火焖煮5分钟。
调入剩余部分的盐、白砂糖和蚝油后搅拌均匀，最后调入水淀粉勾芡，盛入准备好的南瓜盅中即可。
小诀窍
豆腐的选择:南豆腐的凝固剂是石膏，所以口感相对比较软嫩，因此炸豆腐时用南豆腐，制成的成品表皮金黄口感鲜嫩。如果手边没有南豆腐，也可以用北豆腐代替，只是口感稍逊。内酯豆腐是不适合用来制作炸豆腐的，因为内酯豆腐过于软嫩，切块后很难定型，而且它的含水量太大，油炸的时候也很容易让油溅出锅外而伤人。
洪福南瓜盅做法已被22人烹饪过！
第五种：面食菜谱幸福的南瓜粥做法
材料
南瓜，枸杞，大米，葡萄干，冰糖
做法
1.大米用水浸泡半个小时，南瓜切很小的块。
2.有材料一起下锅，关小火慢慢熬煮1个小时至粥浓稠，南瓜自然融在粥里即可。
幸福的南瓜粥做法已被81人烹饪过！
小编整理754位网友投稿材料与幸福南瓜饼相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合54位厨师推荐再从724网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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相关菜谱名称推荐：幸福南瓜饼,幸福南瓜饼,红福南瓜盅,幸福的南瓜粥
