烹饪寿司年糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、勺子、护手器。
面食菜谱寿司年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐寿司年糕、寿司年糕、番茄沙司年糕，寿司の四喜卷---附寿司制作技巧。
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以下是19位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱寿司年糕做法
材料
宁波年糕（长条状年糕）200g，烤紫菜 2片，哈蜜瓜（黄瓤）160g，哈蜜瓜（绿瓤）160g，樱桃果酱20g
做法
将长条状年糕切成1cm正方10cm长的条状，上蒸锅蒸约10分钟；哈蜜瓜去皮去瓤切成与年糕同样形状和大小的长条状，备用。
烤紫菜放在卷寿司的竹帘上，在竹帘上放一条年糕和一条哈蜜瓜（黄瓤），第二层再放一条年糕和一条哈蜜瓜（绿瓤），年糕和哈蜜瓜都在对角的位置上。
用竹帘把烤紫菜紧紧地裹住年糕条和瓜条，裹好后切成1cm宽的段，摆在盘中，吃时蘸上樱桃果酱即可。
寿司年糕做法已被78人烹饪过！
第二种：面食菜谱寿司年糕做法
材料
宁波年糕（长条状年糕）200g，烤紫菜 2片，哈蜜瓜（黄瓤）160g，哈蜜瓜（绿瓤）160g，樱桃果酱20g
做法
将长条状年糕切成1cm正方10cm长的条状，上蒸锅蒸约10分钟；哈蜜瓜去皮去瓤切成与年糕同样形状和大小的长条状，备用。
烤紫菜放在卷寿司的竹帘上，在竹帘上放一条年糕和一条哈蜜瓜（黄瓤），第二层再放一条年糕和一条哈蜜瓜（绿瓤），年糕和哈蜜瓜都在对角的位置上。
用竹帘把烤紫菜紧紧地裹住年糕条和瓜条，裹好后切成1cm宽的段，摆在盘中，吃时蘸上樱桃果酱即可。
寿司年糕做法已被58人烹饪过！
第三种：面食菜谱番茄沙司年糕做法
材料
宁波年糕200克, 虾仁100克,适量的青红椒、洋葱、葱花、番茄.
做法
1.年糕切成条备用.青红椒切成块,洋葱切成丝,番茄切成块,葱花切成末备用.
2.锅内放适量的食油,开中火,锅热倒入年糕翻炒.
3.将年糕炒熟炒软加入适量的盐,加入青红椒、洋葱、番茄继续翻炒,最放入适量的番茄沙司酱慢火翻炒.
4.加入虾仁和适量的黄酒继续翻炒,放入葱花、味精、胡椒粉拌匀, 虾仁熟即可装盘食用.
番茄沙司年糕做法已被57人烹饪过！
第四种：面食菜谱diy什锦寿司＆小猪烤肠寿司做法
材料
大米，寿司海苔，白醋，沙拉酱，烤肠，盐，糖，麻油，盐水方腿，鸡蛋，黄瓜，肉松，芥末，胡萝卜，竹帘
做法
1.大米煮成略硬的米饭，盛在盘子里放凉。
2.盐、糖、白醋，按照1：6：10的比例调开，加入米饭里轻轻充分拌匀。
3.胡萝卜与黄瓜去皮切条，鸡蛋打成蛋液，调味后用平底锅做成蛋皮，放凉后切丝，方腿切条。
4.沙拉酱加少许芥末充分拌匀。
5.竹帘上放海苔，铺上一层米饭，依次放上自己喜欢的配料，加沙拉与芥末的混合酱，卷紧。
6.刀沾水，切成小卷即可~~~
diy什锦寿司＆小猪烤肠寿司做法已被97人烹饪过！
第五种：面食菜谱寿司の四喜卷---附寿司制作技巧做法
材料
米饭170g，蜂蜜数滴，寿司醋3勺（家里小朋友吃饭的勺子），寿司用海苔2片，蟹肉棒适量
做法
1、蟹肉棒，入开水锅内煮五分钟，捞起，滤干水分，备用；
2、热米饭，淋上蜂蜜和寿司醋，拌匀；
3、海苔铺在小竹帘上，把米饭均匀的铺满海苔，卷成卷；
4、将寿司卷纵向切成四份，备用；
5、将第二片海苔铺在小竹帘上，先放上2份切好的寿司卷（米饭的方向朝外，海苔朝内）
上面摆好蟹肉棒，最后放上剩下2份寿司卷，卷成正方形的卷；
6、切段，摆盘即成。食用时根据口味配上日本酱油或芥末。
小诀窍
寿司制作技巧：
1、煮好的米饭先不要开锅，让饭再焖10-15分钟，使米粒的口感更能发挥出来。
2、米饭煮好后20~25分钟，趁热一点点的加入寿司醋。
3、寿司饭在搅拌时，饭勺以平行角度切入饭中翻搅，让米饭充分吸收醋味。
（不可垂直搅拌以防米粒松散，或者把米粒拌碎）
4、拌匀后，须把米饭放置在通风处，或者用风扇吹冷。
5、弄饭前，双手沾些冷水，饭粒才不会粘手。
6、紫菜分正反面，光滑的一面朝下，粗糙的一面上涂米饭。
寿司の四喜卷---附寿司制作技巧做法已被66人烹饪过！
小编整理220位网友投稿材料与寿司年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹肉寿司
第二种：蛋卷寿司
第三种：蟹籽寿司
第四种：虾花糕寿司
第五种：飞鱼子寿司
第六种：梅花寿司
第七种：番茄酱寿司
第八种：水果寿司
第九种：海鲜寿司
第十种：心里美寿司
小编结合19位厨师推荐再从419网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小熊熊--豆渣饼、小白菜脆饼、葱香奶味芝士胡椒饼、蜂蜜奶油夹心饼干、小米沙拉
小肉煎饼、小馄饨、意大利面、山药干果小饼
山药丝握寿司、川味热辣面包、小饼干。
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相关菜谱名称推荐：寿司年糕,寿司年糕,番茄沙司年糕,寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
