烹饪家庭版虾饺所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱家庭版虾饺做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家庭版虾饺、家庭版虾饺、家庭版水煮鱼,藕粉桂糖糕家庭版。
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以下是79位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱家庭版虾饺做法
材料
饺子皮:普通面粉500g,水250ml,蛋清一个,饺子馅:大虾仁180g,猪肥肉90克,盐,味精,白糖,胡椒粉各适量,麻油少许,料酒少许,生姜末适量,葱末适量
做法
饺子馅:
虾仁剁成茸,猪肥肉开水中汆烫后,切成小丁。
2。将虾仁和肥肉丁,加上调味料,料酒,生姜葱末,搅拌均匀,要用力搅拌均匀。
将馅放入冰箱冷冻一夜后拿出,室温解冻。
饺子皮制作:
将面粉和水、蛋清和匀,揉成光滑不黏手面团,覆盖湿润纱布,醒面半小时。
将面团分成四小团,搓成长条,切成小剂子,一般每个小团切成12个。
3。擀成饺子皮后,包上馅儿,包成如图的饺子形状。
家庭版虾饺做法已被38人烹饪过!
第二种:面食菜谱家庭版虾饺做法
材料
饺子皮:普通面粉500g,水250ml,蛋清一个,饺子馅:大虾仁180g,猪肥肉90克,盐,味精,白糖,胡椒粉各适量,麻油少许,料酒少许,生姜末适量,葱末适量
做法
饺子馅:
虾仁剁成茸,猪肥肉开水中汆烫后,切成小丁。
2。将虾仁和肥肉丁,加上调味料,料酒,生姜葱末,搅拌均匀,要用力搅拌均匀。
将馅放入冰箱冷冻一夜后拿出,室温解冻。
饺子皮制作:
将面粉和水、蛋清和匀,揉成光滑不黏手面团,覆盖湿润纱布,醒面半小时。
将面团分成四小团,搓成长条,切成小剂子,一般每个小团切成12个。
3。擀成饺子皮后,包上馅儿,包成如图的饺子形状。
家庭版虾饺做法已被18人烹饪过!
第三种:面食菜谱家庭版水煮鱼做法
材料
黑鱼,小青菜,香菜,葱,生粉,花椒,干辣椒,姜,蒜,生姜粉,红油豆瓣,料酒,盐,糖,鸡汤(无盐),生抽
做法
1、 黑鱼洗净切蝴蝶薄片,鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉,抓匀腌一个小时,有时间可以再久一些。
2、 干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段,葱绿切葱花。
3、 清水放少许油及盐,将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用。
4、 锅中放适量油,放入姜、蒜、葱白、花椒爆香。
5、 放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱,炒出红油。
6、 倒入鸡汤。
7、 放少许盐、糖调味儿,少许生抽。
8、 汤滚开放入鱼片,再一次烧开即可出锅,撒上葱花及生菜,剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。
家庭版水煮鱼做法已被67人烹饪过!
第四种:面食菜谱(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼做法
材料
鱿鱼,洋葱,辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面
做法
1.鱿鱼洗干净,切好,洋葱切丝。
2.锅内油烧热,下入鱿鱼煸炒到水分全无,改小火。
3.加入辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面,继续翻炒,最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。
4.铁板烧热,刷少量油后,立刻加如少量洋葱,最后放入鱿鱼即可。
(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼做法已被37人烹饪过!
第五种:面食菜谱藕粉桂糖糕家庭版做法
材料
面粉50克,藕粉25克,泡打粉7克,水70克,糖桂花适量,能在微波炉中使用的玻璃杯1个
做法
1.微波炉做法:所有食材搅拌均匀,闲置10分钟。
2.杯子底部可加葡萄干或者松仁儿,瓜仁等,将面糊倒入杯子的五分满。
3.在微波炉转二分钟,切片食用。
4.蒸锅版的:将食材混合均匀。
5.饧半个小时。
6.擀成薄片。
7.切成宽度相同的长条。
8.摞起来。
9.切块,上屉蒸约5、6分钟就好。
藕粉桂糖糕家庭版做法已被17人烹饪过!
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第二种:家庭版韩国拌饭
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葱香奶味芝士胡椒饼、小米沙拉、小肉煎饼、小饼干
小馄饨、意大利面、蜂蜜奶油夹心饼干。
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