烹饪奶香葫塌子所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、饺子机、三眼水池、油水分离器、调料台(车)、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、新风系统、开水器、切片刀、开瓶器、调料瓶。
面食菜谱奶香葫塌子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶香葫塌子、奶香葫塌子、简单小食——葫塌子,瓠塌子。
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以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱奶香葫塌子做法
材料
主料:面粉,鸡蛋,西葫芦,调料:香油,酱油,盐,油,白胡椒粉
做法
(1)西葫芦擦丝,用盐腌十分钟至出水,挤干水分;
(2)将鸡蛋中淋入少量香油,打散蛋液,放入西葫芦丝和面粉,加入牛奶,调成面糊,面糊中加入盐,糖,白胡椒粉和鸡精即可;
(3)平锅中放少许油,舀入一勺面糊,至一面金黄后,反面,至两面金黄即可;
小诀窍
面糊的稀糨程度为:用勺子盛起呈黏稠状,但还可以缓慢流动
奶香葫塌子做法已被55人烹饪过!
第二种:面食菜谱奶香葫塌子做法
材料
主料:面粉,鸡蛋,西葫芦,调料:香油,酱油,盐,油,白胡椒粉
做法
(1)西葫芦擦丝,用盐腌十分钟至出水,挤干水分;
(2)将鸡蛋中淋入少量香油,打散蛋液,放入西葫芦丝和面粉,加入牛奶,调成面糊,面糊中加入盐,糖,白胡椒粉和鸡精即可;
(3)平锅中放少许油,舀入一勺面糊,至一面金黄后,反面,至两面金黄即可;
小诀窍
面糊的稀糨程度为:用勺子盛起呈黏稠状,但还可以缓慢流动
奶香葫塌子做法已被14人烹饪过!
第三种:面食菜谱简单小食——葫塌子做法
材料
主材:西葫芦1个,鸡蛋1个,面粉一小碗。,辅材:水,食用油。
做法
step1:西葫芦洗干净,去皮,因为我用的是嫩的小西葫芦,所以没有去籽,最好用擦子擦成细丝,瓜瓜没擦子,只好用刀切!所以上的丝比较粗,不好意思。
step2:切好的西葫芦丝用盐煞一下,大概10分钟,能出很多的水。然后把鸡蛋打进去,再一边放水一边放面粉。
step3:就这样一直用筷子搅那个混合物,搅到基本很稀的时候,没有面疙瘩,就可以了。
step4:平底锅,热锅倒8ml油,用勺子蒯一大勺,均匀的倒在平底锅上,趁还没有凝固,转一下锅,让液体充分的铺在锅底。
step5:大概40秒以后,靠锅底的那一面就熟了,可以在锅里自由的滑动,然后颠一下锅,翻面,继续加热。
step6:用铲子轻轻的翻看一下下面那层,看见变的颜色稍微深一些了,就可以出锅了。
小诀窍
不粘锅一定要木质的工具,否则金属碰金属,会破坏不粘锅的涂层。
因为之前煞西葫芦的时候已经放过盐了,所以之后的各个步骤都不用再放盐了。
简单小食——葫塌子做法已被84人烹饪过!
第四种:面食菜谱佛手瓜鸡蛋塌子做法
材料
鸡蛋3个,佛手瓜1个,盐,胡萝卜半个,鸡精,葱花
做法
1.佛手瓜剥去皮,切成很小的小丁,胡萝卜同佛手瓜一样切小丁。
2.打3个鸡蛋,打成蛋液后加盐、鸡精、葱花打匀,倒入佛手瓜和胡萝卜丁拌匀。
3.平底煎锅烧热,倒少许油,用勺舀适量蛋糊在锅中,铺开,内外两圈小火煎透一面再煎另一面,直到两面金黄略焦。
4.倒扣蛋塌子,用刀切去边角,分割成小长方形即可。
小诀窍
上述材料,用8寸的煎盘刚好可以做3个。
佛手瓜鸡蛋塌子做法已被43人烹饪过!
第五种:面食菜谱瓠塌子做法
材料
瓠子0.5个,鸡蛋1个,蛋清,1个,五谷杂粮粉2小匙,橄榄油适量
做法
1.瓠子去皮,切成细丝,放入大容器中;
2.加入五谷粉,搅拌均匀,粉多点少点无所谓
3.鸡蛋打撒后倒入容器;搅拌均匀;
4.平底锅放油,加热后倒入面糊(面糊很稠);改为小火;
5.烤到拿起平底锅摇晃饼可以自由滑动后翻面,再烤3-4分钟就好。
瓠塌子做法已被23人烹饪过!
小编整理696位网友投稿材料与奶香葫塌子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芹菜叶胡塌子
第二种:京式锅塌子
第三种:家常版糊塌子(西葫芦鸡蛋煎饼)
第四种:西葫芦塌子
第五种:老北京糊塌子
第六种:老北京糊塌子
第七种:土豆丝糊塌子
第八种:糊塌子
第九种:奶香蜜豆包
第十种:迷你奶香香肠包
小编结合75位厨师推荐再从905网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶香火腿意面卷、奶香蘑菇面包、好吃好做的 虾饼、好吃的菠萝包、停不了口的老婆饼
妙吃豆渣之-----豆渣面包、姜葱劲辣面、姜葱捞面、姜饼ck-25b烤箱
姜饼圣诞树、姜饼小屋、姜丝鱼薄饼卷。
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