烹饪五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、传菜梯、切片刀、开瓶器、磨刀器。
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以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜做法
材料
高筋粉195克,低筋粉90克,干酵母6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,全蛋60克,水65克,无盐黄油45克,汤种:18克高筋粉+90克水(75克汤种)
做法
1、制作汤种,高筋粉与水在火上加热至糊状,冷却放冰箱15分钟;
2、除黄油外所有材料(包括汤种),揉至光滑面团;
3、光滑面团添入黄油,揉至具薄膜状态的扩展阶段;
4、扩展阶段面团进行基础发酵,至2倍大;(我用了60分钟)
5、发酵好的面团称重,分割滚圆,大约58克/个,可以做9个;
6、分割的面团盖上保鲜膜,松弛10分钟;
7、整形,将面团从中间往上下擀成长方形,翻面,放上香肠后卷成长条状,收口捏紧;
8、用切面刀均匀切4刀,将头尾连起来,交错摊开,香肠面朝上(我用的是剪刀,结果,感觉很好用,哈哈。简直就是手起刀落!);
9、然后再将其余3段包裹香肠的切面翻开朝上即可;
10、进行最后发酵(我用了30分钟);
11、发酵完成的面团刷上蛋液,撒上白芝麻,葱花(我没白芝麻,放了些葵花籽顶替。);
12、烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟;
小诀窍
有爱心,就一定没问题!
五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜做法已被50人烹饪过!
第二种:面食菜谱五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜做法
材料
高筋粉195克,低筋粉90克,干酵母6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,全蛋60克,水65克,无盐黄油45克,汤种:18克高筋粉+90克水(75克汤种)
做法
1、制作汤种,高筋粉与水在火上加热至糊状,冷却放冰箱15分钟;
2、除黄油外所有材料(包括汤种),揉至光滑面团;
3、光滑面团添入黄油,揉至具薄膜状态的扩展阶段;
4、扩展阶段面团进行基础发酵,至2倍大;(我用了60分钟)
5、发酵好的面团称重,分割滚圆,大约58克/个,可以做9个;
6、分割的面团盖上保鲜膜,松弛10分钟;
7、整形,将面团从中间往上下擀成长方形,翻面,放上香肠后卷成长条状,收口捏紧;
8、用切面刀均匀切4刀,将头尾连起来,交错摊开,香肠面朝上(我用的是剪刀,结果,感觉很好用,哈哈。简直就是手起刀落!);
9、然后再将其余3段包裹香肠的切面翻开朝上即可;
10、进行最后发酵(我用了30分钟);
11、发酵完成的面团刷上蛋液,撒上白芝麻,葱花(我没白芝麻,放了些葵花籽顶替。);
12、烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟;
小诀窍
有爱心,就一定没问题!
五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜做法已被19人烹饪过!
第三种:面食菜谱送给老公的蛋糕做法
材料
8寸戚风蛋糕一个,安佳淡奶油400ml,草莓或其它水果若干,糖粉80g,珍珠糖50粒,花嘴、裱花袋菊花嘴,巧克力一大块
做法
1.戚风蛋糕一个,中间用刀切成二半,加入蜜豆或者水果
2.包上奶油,加上草莓装饰
送给老公的蛋糕做法已被89人烹饪过!
第四种:面食菜谱情人节的爱心南瓜饼做法
材料
老南瓜250g,糯米粉,面粉,白糖750g,面包糠,吉士粉少量
做法
老南瓜蒸熟,稍微放凉捣成泥。(稍微放凉是防止因热气而产生更多的水分,会很容易“吃”粉)
和入糯米粉和面粉,吉士粉,白糖。糯米粉与面粉的比例是3:1。这样做出来的饼较q软。如果喜欢吃硬一点的话,可以把比例改成2:1~1.5。这里粉的具体数量偶从来没称过,只要整块面团揉到不粘手就ok了。
取一小块面团,放在装有面包糠的盘里,让其全裹上面包糠后,再用心形模具整成心形放在另个洒有少许面包糠的盘里。
锅里放油,用中小火炸至两面金黄,用筷子常常翻动,直到南瓜饼浮起即可出锅。
小诀窍
偶这配料的南瓜饼室温下能放一整天都不会硬掉。且炸出的饼含油量很低,几乎不油。(^__^)嘻嘻……,这可不是自夸的哦,不信您也去试着做做看~~
情人节的爱心南瓜饼做法已被69人烹饪过!
第五种:面食菜谱绝妙宵夜饮品做法
材料
牛奶1大杯,蜂蜜1汤匙,香草精华几滴,肉桂粉少许
做法
1、用微波炉把牛奶加热3分钟,或到牛奶起泡为止。
2、加一勺蜂蜜、香草精华和肉桂粉少许,就可以享用啦!
绝妙宵夜饮品做法已被38人烹饪过!
小编整理282位网友投稿材料与五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:麻花面包棒 休闲零食
第二种:葱花面包
第三种:核桃花面包
第四种:葱花面包
第五种:汤种火腿葱花面包
第六种:花面包
第七种:玫瑰花面包
第八种:红豆太阳花面包
第九种:手工健康葱花面包
第十种:七夕的爱恋——strawberry margarita pie
小编结合70位厨师推荐再从141网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
“五福春”饺子、五色鱼面筋、五香牛腱面、五香葱花饼、什锦凉面
玛格丽特小饼、芝麻酥饼、仔鸡彩椒饭、传统的圣诞面包--史多仑
佛手烩面筋、香蕉豆沙饼、什锦面筋。
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