烹饪日式凉面所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、叉子、削皮器。
面食菜谱日式凉面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式凉面、日式凉面酱、日式凉面沾酱，日式凉面。
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以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱日式凉面做法
材料
主料：日本进口绿藻面1包，山葵酱少许，海苔丝少许，水5杯，酱油1杯，沙糖少许，味素少许
做法
1.先将水，酱油，沙糖，味素少许(面汁)先煮滚放凉，冰在冰箱备用。
2.清水滚后放下面干。面再滚后关小火，约煮10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。
3.吃时面汁以个人口味放适量山葵酱，海苔丝。4.面粘调好的凉面汁即可食用。
日式凉面做法已被44人烹饪过！
第二种：面食菜谱日式凉面酱做法
材料
日式柴鱼酱油1杯
做法
1、将日式柴鱼酱油和水混合调匀就是鲜美的日式凉面酱了。
2、用于日式凉面或水煮面线沾酱。
日式凉面酱做法已被14人烹饪过！
第三种：面食菜谱日式凉面沾酱做法
材料
水50cc，鲣鱼酱油20cc，味醂2茶匙，柴鱼片1大匙，昆布20g
做法
1.取一汤锅，放入冷水与昆布，同时煮至水滚沸后即可捞起昆布。
2.加入柴鱼至作法1的汤中，煮约？分钟即可熄火，闷泡五分钟再过滤掉柴鱼片渣。
3.倒入酱油、味醂及糖至作法2的汤中煮开就成沾酱。
日式凉面沾酱做法已被73人烹饪过！
第四种：面食菜谱日式凉面２做法
材料
冷冻乌龙面1人份，小黄瓜1/2条，冰块2杯，柴鱼酱汁1包
做法
1.)将小黄瓜洗净，切丝备用，柴鱼酱汁倒入小碗中。
2.)煮一锅热水，将乌龙面放入，略煮1~2分钟，立即捞起沥干，在放入冷开水中，浸泡至凉后，在捞起沥干备用。
3.)取一个比较大的盘子，先在盘底舖上一层冰块，在放入乌龙面，最后放上小黄瓜丝。
4.)吃的时候，可用筷子夹起小黄瓜丝即面条，放入柴鱼酱知的小碗中，沾去酱汁即可食用。
日式凉面２做法已被43人烹饪过！
第五种：面食菜谱日式凉面做法
材料
主料：日本进口绿藻面1包，山葵酱少许，海苔丝少许，水5杯，酱油1杯，沙糖少许，味素少许
做法
1.先将水，酱油，沙糖，味素少许(面汁)先煮滚放凉，冰在冰箱备用。
日式凉面做法已被12人烹饪过！
小编整理896位网友投稿材料与日式凉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：台式凉面酱
第二种：日式凉拌韭菜
第三种：日式凉拌猪排
第四种：日式芝麻凉面
第五种：日式芥末子凉面
第六种：日式麻酱凉面
第七种：日式海苔凉面
第八种：泰国式凉拌牛肉
第九种：泰式凉拌牛肉
第十种：泰式凉拌鳕宝
小编结合74位厨师推荐再从185网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红茶法式薄饼、肉酱意大利面、意国野菇培根面、鲜虾奶油意大利面、番茄酸豆墨鱼面
意大利肉酱面、意大利千层肉酱面、西红柿酱汁意大利面、意大利面
碗面添果味、薰衣草面包沙拉、串肉意大利面。
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