烹饪蕃茄红烧牛肉面所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、热水器、多用刀、开瓶器、调料瓶。
面食菜谱蕃茄红烧牛肉面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕃茄红烧牛肉面、蕃茄红烧牛肉面、酱牛肉&红烧牛肉面，蕃茄红酱。
（中华厨具网 建议，再次对83位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4654人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是83位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱蕃茄红烧牛肉面做法
材料
牛肉条600公克，牛高汤1000㏄，蕃茄2个，刀切手工面1人份，青菜少许，葱花少许，葱段4片，酱油2大匙，卤包少许，酒2大匙
做法
1.将牛肉条切块，放入滚水中烫去血水，再用冷水沖净、挤干备用。
2.起油锅，将卤料1爆香，加入牛肉块拌炒，再依序加入卤料2翻炒，使肉上色后，与卤料3、牛高汤一起放入深锅中煮滚。
3.将煮滚的牛肉汤捞除浮沫，放入切片的蕃茄，转小火慢煮至牛肉熟软。
4.将面条与青菜用滚水烫熟，捞起放入碗中，再加入适量的红烧牛肉与汤汁，撒上葱花即可。
蕃茄红烧牛肉面做法已被53人烹饪过！
第二种：面食菜谱蕃茄红烧牛肉面做法
材料
牛肉条600公克，牛高汤1000㏄，蕃茄2个，刀切手工面1人份，青菜少许，葱花少许，葱段4片，酱油2大匙，卤包少许，酒2大匙
做法
1.将牛肉条切块，放入滚水中烫去血水，再用冷水沖净、挤干备用。
2.起油锅，将卤料1爆香，加入牛肉块拌炒，再依序加入卤料2翻炒，使肉上色后，与卤料3、牛高汤一起放入深锅中煮滚。
3.将煮滚的牛肉汤捞除浮沫，放入切片的蕃茄，转小火慢煮至牛肉熟软。
4.将面条与青菜用滚水烫熟，捞起放入碗中，再加入适量的红烧牛肉与汤汁，撒上葱花即可。
蕃茄红烧牛肉面做法已被33人烹饪过！
第三种：面食菜谱酱牛肉&红烧牛肉面做法
材料
原料：牛前腿键子肉
做法
1、前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块，在冷水中浸泡，泡去血水。
2、锅中倒入清水，牛肉放入，焯水去掉浮沫，捞出后，用冷水冲洗让牛肉紧缩。
3、葱切段，姜用刀拍散。香料可放入调料盒或用纱布包好扎紧。
4、高压锅锅中倒入适量清水，放入牛肉后依次放入香料、葱姜、料酒、生抽、老抽。这回没找到料盒直接全放锅里了。
5、高压锅炖熟，打开锅盖后最后调入盐大火煮5分钟即可。
6、压好后肉在汤中浸泡一夜后切片食用口感更佳。
小诀窍
1、酱牛肉选用牛前腿的键子肉，这样的成品口感才能达到最佳。
2、牛肉焯水后一定要用冷水浸泡，这样才能让牛肉紧缩。
3、为了使更入味，酱好牛肉在要汤中浸泡一段时间。（入锅前可用竹签在肉在扎若干小孔。）
4、牛肉汤一定不要浪费，作为牛肉面的汤底，美味无穷，用压面机自己压了面条，好吃极了。
5、红烧牛肉面的做法超级简单，压好面条煮好后直接放入牛肉汤中，根据口味调入胡椒、青蒜末，切几片酱牛肉，加个蛋，再来些青菜，非常好吃。
酱牛肉&红烧牛肉面做法已被92人烹饪过！
第四种：面食菜谱蕃茄红衫鱼做法
材料
金线鲢鱼1只，大蕃茄150公克，太白粉少许，水300公克，盐20公克，糖35公克
做法
1.热锅，放入金线鲢鱼以小中火煎至呈金黄色至熟，起锅放置盘上。
2.大蕃茄切成10片后，和所有的调味料一起放入锅中煮至蕃茄软化，再放入少许的太白粉水芶薄芡，浇淋在作法1的金线鲢鱼上即可。
蕃茄红衫鱼做法已被72人烹饪过！
第五种：面食菜谱蕃茄红酱做法
材料
整粒番茄411公克，番茄汁1200公克，番茄煳340公克，蒜头碎1瓣，洋葱碎50公克，香草束1束，帕玛森起司粉100公克，橄榄油1大匙，盐适量
做法
1.将整粒蕃茄去籽、捏碎后，以滤网过滤汁备用。
蕃茄红酱做法已被41人烹饪过！
小编整理135位网友投稿材料与蕃茄红烧牛肉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧牛肉面
第二种：红烧牛肉面
第三种：红烧牛肉面
第四种：红烧牛肉面
第五种：红烧牛肉面
第六种：红烧牛肉面
第七种：红烧牛肉面
第八种：红烧牛肉面
第九种：红烧牛肉面
第十种：红烧牛肉面
小编结合83位厨师推荐再从214网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟹肉奶油可乐饼、四川酸辣面、半筋半肉清炖牛肉面、麻辣面、大卤面
排骨面、蕃茄面、榨菜肉丝面、天妇罗乌龙面
三色蔬菜面、冬菜鸡丝面、锅烧乌龙面。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4654人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蕃茄红烧牛肉面,蕃茄红烧牛肉面,酱牛肉&红烧牛肉面,蕃茄红酱
