烹饪馒头起酥所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱馒头起酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐馒头起酥、馒头起酥、起酥三角草莓派，起酥焗皮蛋。
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以下是81位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱馒头起酥做法
材料
馒头数个，蛋黄1个，起酥片3片，黑芝麻少许
做法
1.馒头蒸软放凉后切成长段；蛋黄打散成蛋黄液备用。
2.将切段的馒头放在起酥片上整个包起，多余的部分切掉，并将收口捏合。
3.于作法2的起酥片上划上数刀，均匀涂抹蛋黄液，并洒上少许黑芝麻。
4.烤箱预热至190℃，放入作法3的馒头起酥，约烤15分钟，待起酥呈漂的金黄色即可。
馒头起酥做法已被50人烹饪过！
第二种：面食菜谱馒头起酥做法
材料
馒头数个，蛋黄1个，起酥片3片，黑芝麻少许
做法
1.馒头蒸软放凉后切成长段；蛋黄打散成蛋黄液备用。
2.将切段的馒头放在起酥片上整个包起，多余的部分切掉，并将收口捏合。
3.于作法2的起酥片上划上数刀，均匀涂抹蛋黄液，并洒上少许黑芝麻。
4.烤箱预热至190℃，放入作法3的馒头起酥，约烤15分钟，待起酥呈漂的金黄色即可。
馒头起酥做法已被30人烹饪过！
第三种：面食菜谱起酥三角草莓派做法
材料
市售起酥片，鸡蛋1个
做法
1.冷冻的起酥片室温解冻
2.一个鸡蛋打均匀，然后过筛，这样蛋液更细腻，备用。
3.烤盘刷底油，然后烤箱预热220度10分钟。
4.下图左一是做长条酥的，把酥片切成长条，然后用叉子斜着叉上小孔，然后刷2次全蛋液~溫度220度烤12分钟。
5.取一张起酥片，注意不要去摸起酥皮边，会让起酥皮无法膨胀，把草莓果酱放入起酥皮中，起酥皮边涂上蛋液对折，再用刀在起酥皮边及中心处切几刀能让起酥皮膨胀，最后表面涂上蛋液，就可以送进烤箱，溫度220度烤15分钟。
小诀窍
我是在麦德龙买的起酥片,一大盒是60多块,那里还有有卖各种形状的起酥皮,非常方便.具体位置在卖冷冻食品区，旁边是卖冷冻匹萨之类的。我去麦德龙n次都没注意到，后来还是很偶然的情况下看见的。 没有买到起酥片的朋友,喜欢挑战自我的可以按照菁菁的千层酥皮的方法做~（自己做千层酥皮材料不便宜，而且还有点麻烦，所以我就偷懒买做好的起酥片，效果很好而且用起来超方便。对于初学者最主要的竖立信心，培养兴趣，所以起酥皮是个不错的选择~）
起酥三角草莓派做法已被10人烹饪过！
第四种：面食菜谱起酥椰蓉条做法
材料
低筋面粉250克，酥油30克，砂糖20克，水120g，玛琪林140克，椰蓉50克
做法
1.把酥油和面搅拌均匀，分次加水揉成面团。
2.把面粉和成团用保鲜膜盖上松弛20分钟。
3.玛琪琳用保鲜膜包上用擀面棍敲击成薄油片
4.松弛好的面团取出，用擀面棍擀成长度是玛琪琳3倍，宽度稍微多一点的面片；然后将玛琪琳放中间，两头的面片折过来包住玛琪琳，包上保鲜膜，冷藏30分钟
5.松弛好的面团，擀成长方形，以敲击为主，擀为辅，擀长后，再次叠起来，包保鲜膜冷藏20分钟
6.冷藏后的面团取出，重复步骤5，叠辈子。然后折起冷藏1小时。
7.取出面片，敲击，擀平至0.3公分左右。
8.把面片切成长4公分宽1公分左右的小条，两小条交叉拧一下
9.把椰蓉和白糖和匀，粘到成品上。这时烤箱预热200度
10.烤20分钟，15分钟在倒数第二层，剩下五分钟在上数第二层
11.取出放烤架上冷却。
起酥椰蓉条做法已被69人烹饪过！
第五种：面食菜谱起酥焗皮蛋做法
材料
起酥皮2张，皮蛋1个，蛋黄1个，盐少许，黑白胡椒粉少许，细糖少许
做法
(1)起酥皮1张切成4条，皮蛋1粒切成4片，撒上调味料备用。
起酥焗皮蛋做法已被49人烹饪过！
小编整理532位网友投稿材料与馒头起酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：起酥蛋糕
第二种：香菇起酥饺
第三种：杏仁起酥条
第四种：起酥泡芙
第五种：起酥乳酪
第六种：起酥蛋糕
第七种：起酥三明治
第八种：起酥螺
第九种：起酥天使蛋糕
第十种：香菇起酥饺
小编结合81位厨师推荐再从271网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜奶馒头、双色馒头卷、烘烤椒盐花卷、杂粮粗纤馒头、枣子馒头
山药枸杞养生馒头、水果香煎芋饼、金钱虾饼、胡椒鸡排面
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相关菜谱名称推荐：馒头起酥,馒头起酥,起酥三角草莓派,起酥焗皮蛋
