烹饪丝瓜冷面线所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、去皮机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱丝瓜冷面线做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐丝瓜冷面线、丝瓜冷面线、丝瓜冷面线，丝瓜面线汤。
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以下是63位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱丝瓜冷面线做法
材料
面线100公克，丝瓜1/2条，葱少许，姜少许，蒜头少许，酱油2大匙，醋1大匙，糖1大匙，香油1大匙
做法
1.)面线放入沸水中汆烫至熟，再迅速用冰水沖凉沥干水份后，放在盘子上。
2.)丝瓜用刨刀将表皮粗糙处刮除，再将表层绿色部份用刀切下，用热开水沖泡一下，再放入冰水中冰镇5分钟，取出切成丝状，即可排入盘子中。
3.)将葱、姜、蒜头切成细末，与所有调味混合拌匀即为酱汁，吃的时候将所有食材及酱汁拌匀即可。
丝瓜冷面线做法已被44人烹饪过！
第二种：面食菜谱丝瓜冷面线做法
材料
面线100公克，丝瓜1/2条，葱少许，姜少许，蒜头少许，酱油2大匙，醋1大匙，糖1大匙，香油1大匙
做法
(1)面线放入沸水中汆烫至熟，再迅速用冰水沖凉沥干水份后，放在盘子上。
(2)丝瓜用刨刀将表皮粗糙处刮除，再将表层绿色部份用刀切下，用热开水沖泡一下，再放入冰水中冰镇5分钟，取出切成丝状，即可排入盘子中。
(3)将葱、姜、蒜头切成细末，与所有调味混合拌匀即为酱汁，吃的时候将所有食材及酱汁拌匀即可。
丝瓜冷面线做法已被13人烹饪过！
第三种：面食菜谱丝瓜冷面线做法
材料
面线100公克，丝瓜1/2条，葱少许，姜少许，蒜头少许，酱油2大匙，醋1大匙，糖1大匙，香油1大匙
做法
1.)面线放入沸水中汆烫至熟，再迅速用冰水沖凉沥干水份后，放在盘子上。
2.)丝瓜用刨刀将表皮粗糙处刮除，再将表层绿色部份用刀切下，用热开水沖泡一下，再放入冰水中冰镇5分钟，取出切成丝状，即可排入盘子中。
3.)将葱、姜、蒜头切成细末，与所有调味混合拌匀即为酱汁，吃的时候将所有食材及酱汁拌匀即可。
丝瓜冷面线做法已被83人烹饪过！
第四种：面食菜谱黄瓜冷汤做法
材料
材料黄瓜、青葱、薄荷叶、鸡汤、柠檬汁、酸奶、盐、胡椒
做法
(1)黄瓜切成块，青葱切成段。
(2)将黄瓜、青葱、薄荷叶放入鸡汤，加柠檬汁、盐、胡椒，用粉碎机粉碎成厚糊状。
(3)汤装入汤盅后，再加入少许酸奶即可。
特别关照
黄瓜、青葱、薄衙叶再加工前，都须清洗干净。
黄瓜冷汤做法已被63人烹饪过！
第五种：面食菜谱丝瓜面线汤做法
材料
丝瓜l根、面线50克、鸡肉50克、a调料（盐少许、酒1小汤匙、淀粉1／2汤匙），干蘑菇2个，虾仁1大汤匙、葱白1/3根、盐、胡椒粉、油少许。
做法
(l).丝瓜去皮，竖切两瓣，再切片。面线煮熟待用。
(2).鸡肉切丝，用a调料料浸泡，干蘑泡好后切丝，虾仁温水泡开，葱切斜丝。
丝瓜面线汤做法已被33人烹饪过！
小编整理114位网友投稿材料与丝瓜冷面线相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜炒面线
第二种：面线羹
第三种：药炖牛肉面线
第四种：花生猪脚面线
第五种：当归面线
第六种：猪脚面线
第七种：麻辣面线
第八种：面线煳
第九种：药炖面线
第十种：猪脚面线
小编结合63位厨师推荐再从873网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
传统荞麦面、一口什锦冷荞面、竹笋螺肉珊瑚面、什锦冷中华面、吻仔鱼海带芽冷寿面
酢酱冷中华面、棒棒鸡丝冷中华面、仙女贝冷寿面、海鲜冷中华面
蕃茄罗勒面、奇异果蕃茄面、明太子冷寿面。
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