烹饪照烧鸡饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、新风系统、热水器、切片刀、勺子、护手器。
主食菜谱照烧鸡饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐照烧鸡饭、日式照烧鸡饭、照烧鸡饭，照烧鸡排汉堡。
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以下是80位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱照烧鸡饭做法
材料
日本酱油200毫升，日式味醂200毫升，糖100克，蒜茸少许，姜末少许
做法
1.平底锅中下少许油，投入姜和蒜爆香
2.然后下味醂、酱油、糖，大火煮开后转小火煮制浓稠
照烧鸡饭做法已被60人烹饪过！
第二种：主食菜谱日式照烧鸡饭做法
材料
鸡腿，西兰花，胡萝卜，料酒，五香粉，盐，生抽，蜂蜜
做法
1.鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好所有的鸡腿，放入容器，加料酒，盐，五香粉腌渍。
2.照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙；或者酱油2大匙，料酒2大匙，白糖1大匙，水1大匙。
3.西兰花洗净，掰成小朵，水中放入几滴食用油和少许盐，放入西兰花焯一下，取出立即过凉，控去水分后加入盐，香油搅拌均匀。
4.平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。
5.取来容器盛入米饭，再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上，摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃了。
日式照烧鸡饭做法已被39人烹饪过！
第三种：主食菜谱照烧鸡饭做法
材料
日本酱油200毫升，日式味醂200毫升，糖100克，蒜茸少许，姜末少许
做法
1.平底锅中下少许油，投入姜和蒜爆香
2.然后下味醂、酱油、糖，大火煮开后转小火煮制浓稠
照烧鸡饭做法已被19人烹饪过！
第四种：主食菜谱娜儿做的照烧鸡腿圣女果饭做法
材料
鸡腿，糖适量，醋适量
做法
1.今天做菜时心不太静，哈哈，鸡腿没有及时的翻面， 色彩比上次的差了点，不过味道很不错，煎好后，炒了一会糖色，起锅放了一点点醋.两个鸡腿全吃完。
娜儿做的照烧鸡腿圣女果饭做法已被78人烹饪过！
第五种：主食菜谱照烧鸡排汉堡做法
材料
鸡腿肉3块，大葱1根，照烧鸡翼酱1袋，高度白酒15毫升，蜂蜜30毫升
做法
1.将鸡腿肉洗净后，用刀从中间划开，小心的剔去肉两侧的筋，慢慢将肉剥下；
2.剔干净的鸡排加入葱段、姜片、白酒、照烧酱一起腌制半小时，如果要过夜保存，需要放入冰箱，并且盖上保鲜膜，中途翻拌2-3次，便于入味；
3.将腌好的鸡排取出，沥干腌渍的汤汁，此时将烤箱余热到170度，10分钟，在鸡排表面刷上一层蜂蜜，尽量使其自然晾干；
4.鸡排放在烤架上，下面垫上烤盘，并铺上一层锡纸，入烤箱用180度上下火，烘烤20分钟，或者鸡排表面焦黄出油即可。
照烧鸡排汉堡做法已被58人烹饪过！
小编整理121位网友投稿材料与照烧鸡饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：照烧鸡腿
第二种：照烧鸡排
第三种：日式照烧鸡皮饭
第四种：照烧鸡腿烤肉饭
第五种：照烧鸡腿
第六种：达摩便当-照烧鸡腿
第七种：日式照烧鸡腿
第八种：照烧鸡腿
第九种：照烧鸡腿
第十种：照烧鸡肉饭
小编结合80位厨师推荐再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜什锦焗饭、五彩什蔬羊肉饭、什锦水果冰粥、皮蛋瘦肉粥、咖喱鸡肉饭
酱香茄子盖饭、手抓羊肉饭、银耳莲子枸杞粥、番茄饭卷
胡萝卜蛤蜊粥、红豆饭、大嘴宝宝咖喱饭。
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相关菜谱名称推荐：照烧鸡饭,日式照烧鸡饭,照烧鸡饭,照烧鸡排汉堡
