烹饪咖啡小馒头所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
面食菜谱咖啡小馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖啡小馒头、咖啡小馒头、咖啡小餐包，咖啡小蛋糕。
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以下是12位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱咖啡小馒头做法
材料
中筋面粉600公克，细糖80公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，奶粉40公克，浓缩咖啡200㏄，水80㏄
做法
1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
2.将浓缩咖啡放?后与水一起倒入并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。
4.将作法3醒过的面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。
5.将作法4的面糰滚圆后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
6.开炉火，待蒸气升起时将作法5醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
咖啡小馒头做法已被71人烹饪过！
第二种：面食菜谱咖啡小馒头做法
材料
中筋面粉600公克，细糖80公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，奶粉40公克，浓缩咖啡200㏄，水80㏄
做法
1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
2.将浓缩咖啡放?后与水一起倒入并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。
4.将作法3醒过的面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。
5.将作法4的面糰滚圆后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
6.开炉火，待蒸气升起时将作法5醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
咖啡小馒头做法已被51人烹饪过！
第三种：面食菜谱咖啡小餐包做法
材料
盐2克，糖44克，高筋面粉190克，全蛋液20克，淡奶油50克，干酵母4克，牛奶15克，汤种60克，咖啡3大勺，黄油20克
做法
1.将除黄油外的材料放入面包机中15分钟后加入黄油继续揉面至完成阶段.
2.揉好的面团移至温暖处进行第一次发酵.
3.发酵好的面团取出分割成9小份，滚圆.
4.将面包胚移至温暖处继续二次发酵.
5.烤箱预热180度，中层15-20分钟左右.
咖啡小餐包做法已被20人烹饪过！
第四种：面食菜谱咖啡小蛋糕做法
材料
鸡蛋1个，鸡蛋清2个，低脂牛奶100毫升，速溶咖啡粉1汤匙，水1汤匙，香草精2茶匙，普通面粉200克，特细糖粉100克，发酵粉（泡打粉）2茶匙，盐1/2茶匙，肉桂1/2茶匙，特细糖粉2汤匙
做法
1.预热烤箱至200度。轻油烤盘上的小杯或将烤箱用纸杯放入小杯里。
2.将鸡蛋，鸡蛋清和牛奶在碗里完全混匀，再搅拌入咖啡，水和香草精。
3.在1个大碗里，放入面粉、糖100克、发粉和盐，搅匀。将液体混合物慢慢加入面粉混合物，搅拌至彻底混合，面糊变得很粘稠象蛋糕面糊1样。将面糊舀入烤盘的杯里，只需填至杯的三分之二。在1个小碗里，拌匀桂皮和2汤匙糖粉，然后撒在烤杯里的面糊上。
4.烤盘放入预热烤箱中烤20至25分钟即成。
咖啡小蛋糕做法已被80人烹饪过！
第五种：面食菜谱咖啡小蛋糕做法
材料
面粉4勺，猪油1勺，鸡蛋2个，咖啡一包，糖1勺，泡打粉1/4勺，瓜子肉。
做法
1.面粉中加入咖啡、泡打粉拌匀。
2.鸡蛋内放入猪油和糖搅10分钟，然后加入混匀的面粉，用手抓成较厚的面糊。
咖啡小蛋糕做法已被50人烹饪过！
小编整理413位网友投稿材料与咖啡小馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩国小馒头
第二种：蛋黄小馒头
第三种：芋头小馒头
第四种：小馒头基础面糰
第五种：鲜奶小馒头
第六种：黑糖小馒头
第七种：抹茶小馒头
第八种：杂粮小馒头
第九种：墨鱼小馒头
第十种：全麦小馒头
小编结合12位厨师推荐再从482网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柠檬乳酪车轮饼、南瓜小馒头、蛋糕饼皮面煳、传统芝麻酱凉面、川辣凉面
贵州凉面、海苔酱凉面、川味香辣凉面、日式芝麻凉面
沙茶凉面、花生芝麻酱凉面、日式荞麦冷面。
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相关菜谱名称推荐：咖啡小馒头,咖啡小馒头,咖啡小餐包,咖啡小蛋糕
