烹饪鹰嘴豆杂粮粥所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、削皮器。
主食菜谱鹰嘴豆杂粮粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鹰嘴豆杂粮粥、鹰嘴豆杂粮粥、豇豆杂粮粥（长豆），鹰嘴豆羊肉汤。
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以下是68位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱鹰嘴豆杂粮粥做法
材料
鹰嘴豆适量 高粱米30克 大黄米20克 东北珍珠米50克
做法
1 把鹰嘴豆用冷水浸泡，直至泡软
2 把高粱米和东北珍珠米及鹰嘴豆放入电压力锅煲，稀饭那一档。如果是压力锅上汽以后7-10分钟就可以。
3 压力煲不再冒气，可以盛出食用
小诀窍
用东北的珍珠大米，软糯有粘性，颗粒饱满。加入其它杂粮营养更全面
鹰嘴豆杂粮粥做法已被48人烹饪过！
第二种：主食菜谱鹰嘴豆杂粮粥做法
材料
鹰嘴豆适量 高粱米30克 大黄米20克 东北珍珠米50克
做法
1 把鹰嘴豆用冷水浸泡，直至泡软
2 把高粱米和东北珍珠米及鹰嘴豆放入电压力锅煲，稀饭那一档。如果是压力锅上汽以后7-10分钟就可以。
3 压力煲不再冒气，可以盛出食用
小诀窍
用东北的珍珠大米，软糯有粘性，颗粒饱满。加入其它杂粮营养更全面
鹰嘴豆杂粮粥做法已被17人烹饪过！
第三种：主食菜谱豇豆杂粮粥（长豆）做法
材料
主料：十谷米150g，燕麦20g，猪肉200g，豇豆5条，姜1小块，粟米粒150g
做法
1、将米淘洗干净，加水浸泡半小时。
2、猪肉切片加入腌料搅匀后腌制备用。
3、锅里注入3l的水大火煮开后，加入米、燕麦、豇豆、姜和2茶匙麻油。
4、待水煮得沸腾后，用中小火半开盖熬煮至米粥變软绵，要不时搅拌以免糊底。
5、将腌制好的肉片和粟米一起加入粥内搅拌至熟即成。
小诀窍
～加入油一起熬粥，可使粥煮得棉滑又可缩短烹调时间。
豇豆杂粮粥（长豆）做法已被87人烹饪过！
第四种：主食菜谱鹰嘴豆烩蘑菇做法
材料
鹰嘴豆1杯，白蘑菇3个，西红柿丁儿0.5杯，橄榄油0.5小匙，胡椒适量，盐适量
做法
1.蘑菇每个切4块；锅里放油，放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的鹰嘴豆，中火炖5分钟；如果干的话可以加一点水。
2.出锅前放盐和少许胡椒（或是辣椒粉）就好了。
小诀窍
煮鹰嘴豆就和煮其它豆子一样，先泡再煮比较快一些。而且煮的时候开始不要放太多的水，这样豆子会熟的快些。不过要看好不要糊锅啊。 还有一个窍门就是豆子先煮，然后关火盖盖焖着。焖了几个小时以后再煮上一个小时就好了，比较省时。
鹰嘴豆烩蘑菇做法已被46人烹饪过！
第五种：主食菜谱鹰嘴豆羊肉汤做法
材料
鹰嘴豆1把，红萝卜1条，马蹄200克，哈密大枣10几个，胡椒粒10几个，羊腿，盐，香菜
做法
1.鹰嘴豆一把泡水一晚上(这豆有大小之分.越大越粉.不过泡的时间就长，小的泡几小时就行了).
2.红萝卜一条，马蹄四两.哈密大枣(特别香)，胡椒粒十几个和羊腿放砂锅中煲两小时左右.调入盐和香菜碎.
鹰嘴豆羊肉汤做法已被26人烹饪过！
小编整理857位网友投稿材料与鹰嘴豆杂粮粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鹰嘴豆素肉夹饼
第二种：鹰嘴豆
第三种：鹰嘴豆的做法(降血压,防三高
第四种：海带鹰嘴豆炖猪蹄
第五种：鹰嘴豆粉薄饼
第六种：鹰嘴豆（酱）
第七种：五香鹰嘴豆
第八种：鹰嘴豆炒鸡丁
第九种：鹰嘴豆豆浆
第十种：鹰嘴豆
小编结合68位厨师推荐再从817网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
深秋糯米鸡肉腊肠饭、小绍兴鸡粥-上海风味小吃、diy咖喱蛋包饭、剁椒鸡丝饭、剁椒鸡丝饭
八宝饭、红豆薏仁江米粥、桂圆阿胶红枣粥、花胶雪耳小米粥
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