烹饪西班牙海鲜饭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、勺子、夹盘器。
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以下是33位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱西班牙海鲜饭做法
材料
橄榄油120毫升，分两次用，净鸡腿肉200克，切成2厘米见方的丁，盐1/4茶匙，分两次用，白葡萄酒1汤匙，蛤蛎12只，刷洗干净，带壳带头中虾12只，去肠泥，洗净，拍干水，鲜鱿鱼250克，去头去内脏，切成1.5厘米长，洋葱1/2个，切片，大蒜2瓣，切片，红柿椒1个，约250克，去籽，切成条，西红柿2个，约350克，切片，干百里香1/4茶匙，长粒米220克，拣出杂质，洗净，黑胡椒粉1捏，鸡汤300毫升，煮蛤蛎的汁120毫升，藏红花蕊数条，水100毫升（可根据需要调整），新鲜欧芹2株，切碎
做法
1.鸡丁用1/4量的盐拌上，腌10分钟。取一个汤锅，加足量的水，倒入白葡萄酒，大火烧开。把蛤蛎放入开水里，焯1分钟，一旦贝壳打开，马上捞出，弃掉没有开口的蛤蛎，保留120毫升煮蛤蛎的水煮饭用。把藏红花稍冲洗后放入120毫升煮蛤蛎的水中泡出颜色，备用。
2.大平底炒锅置中偏大火上，倒入60毫升橄榄油，热至5成后下鸡丁，炒3分钟，至表面呈金黄色，铲出备用。原锅再加入30毫升橄榄油，放入虾炒2分钟，铲出；放入鱿鱼圈，炒1分钟铲入虾碗里。原锅再倒入余下的30毫升橄榄油，放洋葱，炒2分钟，加入大蒜，炒30秒。加入红椒，炒2分钟，加入西红柿，炒2分钟。加入百里香和一半量的欧芹，炒匀。加入鸡肉炒匀。加入米，炒2分钟。加黑胡椒粉和余下的盐炒匀。加鸡汤，煮蛤蛎的汁和水（液体要浸过米约1.5厘米）。把锅盖上，中火煮18分钟左右至米饭刚熟。
3.把蛤蛎，虾，鱿鱼嵌入刚煮好的饭里，再继续煮5-7分钟，让海鲜味融入饭里。关火（关火前确认米饭已全熟），拌进余下的欧芹，盖上锅，再焖5分钟即可享用
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第二种：主食菜谱西班牙海鲜饭做法
材料
虾仁，青口，鱿鱼，洋葱，鸡汤，橄榄油，大米，藏红花粉
做法
1）准备一锅鸡汤待用。
2）小半颗洋葱切成小粒，用橄榄油（多放一点油因为之后要放很多米进去不然会糊掉）在锅内爆香，放入海鲜翻炒。
3）海鲜略炒之后放入大米，注意，是干的大米，生的哈。翻炒，让大米和橄榄油还有海鲜充分混合。
4）倒入一些鸡汤，搅拌，转小火，让大米在鸡汤里慢慢的煮。重复这个过程，就是说见到米饭把鸡汤吸收进去了就再加鸡汤，一直加，像煮粥一样的让米饭一直保持浸泡在鸡汤里的状态。这个过程要很久，要有耐心，一直注意来回翻动米饭以免糊底。这个过程中可以按口味加盐。
5）米饭差不多熟了的时候用一点鸡汤加藏红花粉搅匀，倒入米饭中，开大火一边搅拌一边收汁，差不多粘稠的时候后就关火，要有一点点汤粘粘的状态才好吃。
小诀窍
藏红花粉类似于食用色素，它就是使西班牙海鲜饭变黄的秘密，个人认为对口味不会有什么影响，但是对海鲜饭的成色来说是非常非常重要的。毕竟不黄的话就不算正宗的海鲜饭了
西班牙海鲜饭做法已被16人烹饪过！
第三种：主食菜谱西班牙海鲜饭做法
材料
洋葱1/4个，番红花少许，高汤300㏄，花枝半只，淡菜6个，草虾6只，生干贝6个，巴西里末少许，盐少许，黑胡椒少许
做法
1.将米洗净，沥干水分；洋葱切末备用。
2.热2大匙橄榄油，放入洋葱末炒香，加入洗净的米一起拌炒至洋葱变软，再倒入高汤与番红花熬煮至米粒熟透成一锅金黄色的汤饭。
3.将花枝切圆片，与淡菜、草虾、生干贝一起加入作法2的汤饭中搅拌至熟，再加入调味料拌匀，撒上巴西里末即完成。
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第四种：主食菜谱西班牙海鲜饭做法
材料
主料：海鲜（鱼，虾，贝壳类，鱿鱼）鸡胸肉，火腿肉，番茄，洋葱，酒，橄榄油，柠檬汁+新鲜柠檬一个，黑胡椒粉，米红色辣椒一个
做法
1．把所有东西切成粒状
2．用橄榄油热锅先炒鸡胸肉再放米下去炒到颗颗米都充有橄榄油的味道加入高汤煮到八成熟
3．加入海鲜类和火腿等一起煮
西班牙海鲜饭做法已被77人烹饪过！
第五种：主食菜谱西班牙海鲜饭做法
材料
材料：橄榄油，大米(吸水性要比较好的)，杂海鲜(例如：虾，贝类，鱿鱼，青口等)，长形的甜椒，鸡腿，番茄，番红花，蒜头，洋葱，鱼汤
做法
将鸡腿用少量的油煎至8分熟，海鲜以蒜头爆香后加入白葡萄酒炒至5-7分熟。
番红花取3-4条用热水泡至颜色出来后放一旁；大米泡20分钟沥水备用。
取一平底锅，以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后，加入蒜头炒香，加入泡过的大米番炒至透明，火力以中小火即可。
倒入番茄和甜椒，倒入番红花水和鱼汤，以中火烧5分钟后，倒入杂海鲜和鸡腿后，盖上锅盖闷5分钟后，熄火再闷10分钟即可。吃的时候加些柠檬汁就ok了。
西班牙海鲜饭做法已被68人烹饪过！
小编整理594位网友投稿材料与西班牙海鲜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西班牙海鲜饭
第二种：色彩缤纷的西班牙海鲜饭
第三种：西班牙海鲜饭
第四种：西班牙海鲜饭
第五种：家常西班牙海鲜饭
第六种：正宗西班牙海鲜饭之paella
第七种：西班牙海鲜炖饭
第八种：西班牙海鲜炒饭
第九种：西班牙海鲜烩饭
第十种：西班牙海鲜烩饭
小编结合33位厨师推荐再从784网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生滚牛肉滑蛋粥、祛痘养颜薏米粥、红豆薏米粥、红豆，绿豆瘦身粥、咖喱牛肉饭
荷叶香菇滑鸡蒸糯米绿豆饭、宝宝糯米饭、五谷杂粮粥、健脾养胃粥
花色寿司、养生粥、肉丸沙司饭。
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