烹饪红豆芋泥馅饼所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、叉子、铲勺。
面食菜谱红豆芋泥馅饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆芋泥馅饼、红豆芋泥馅饼、红豆芋泥,芋泥馅。
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以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱红豆芋泥馅饼做法
材料
蜜红豆粒90公克,芋泥180公克,鲜奶油30公克,全烫面糰360公克,煎油2大匙
做法
1.蜜红豆粒、芋泥、鲜奶油一起放入容器内拌匀后,分成6等份,即为红豆芋泥馅料。
2.取全烫面糰平均分成每个约60公克的小面糰共6份,再用双手由外向内心挤压成圆球状,醒置约5分钟,桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。
3.取一馅饼皮包入作法1的红豆芋泥馅料后,以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕,最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后,再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状,即为馅饼。
4.取一煎锅,放入2大匙的煎油烧热后,放入作法3的馅饼以小火煎约8∼10分钟至两面呈现出金黄色泽熟透即可。
红豆芋泥馅饼做法已被45人烹饪过!
第二种:面食菜谱红豆芋泥馅饼做法
材料
蜜红豆粒90公克,芋泥180公克,鲜奶油30公克,全烫面糰360公克,煎油2大匙
做法
1.蜜红豆粒、芋泥、鲜奶油一起放入容器内拌匀后,分成6等份,即为红豆芋泥馅料。
2.取全烫面糰平均分成每个约60公克的小面糰共6份,再用双手由外向内心挤压成圆球状,醒置约5分钟,桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。
3.取一馅饼皮包入作法1的红豆芋泥馅料后,以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕,最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后,再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状,即为馅饼。
4.取一煎锅,放入2大匙的煎油烧热后,放入作法3的馅饼以小火煎约8∼10分钟至两面呈现出金黄色泽熟透即可。
红豆芋泥馅饼做法已被25人烹饪过!
第三种:面食菜谱红豆芋泥做法
材料
水油皮:普通面粉150克,白砂糖20克,黄油10克,全蛋液10ml(1/3个鸡蛋),水50克
做法
1、制作水油皮:材料混合揉成光滑面团,分成9份。
2、制作油皮:材料混合揉成光滑面团,同样分成9份。
3、制作馅料:将材料全部混合,用搅拌均匀。
4、每一份水油皮用手压平,包住一份油皮,收口向下,压平,擀成长椭圆形;卷起成纺锤形,压平,再擀成椭圆形;再卷起收成圆形,压平擀成圆面皮。
5、烤盘铺锡纸,面皮包入馅料,收口向下,放入烤盘,用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液,洒上黑芝麻。
6、烤箱180°预热,转160°烤制15分钟。
红豆芋泥做法已被84人烹饪过!
第四种:面食菜谱包子芋泥馅做法
材料
芋头500公克,细砂糖300公克,沙拉油150公克
做法
1.芋头洗净削去外皮后切片。
2.芋头放入蒸锅中蒸熟,用汤匙压成泥状。
3.将糖与油加入芋泥中以小火拌炒至糖融化即可。
包子芋泥馅做法已被54人烹饪过!
第五种:面食菜谱芋泥馅做法
材料
槟榔芋 450克 (去皮净重)
做法
1. 芋头切片,蒸熟。
芋泥馅做法已被23人烹饪过!
小编整理186位网友投稿材料与红豆芋泥馅饼相关菜谱10种 希望喜欢!
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第七种:红豆馅饼
第八种:红豆馅饼
第九种:红豆馅饼
第十种:椰香芋泥珍珠羹
小编结合75位厨师推荐再从266网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
椒盐馅饼、豆渣馅饼、腰果枸杞酱凉面、养生豆茸酱凉面、木材红豆面包
豆渣煎饼、红豆车轮饼、花生水晶车轮饼、玉米布丁车轮饼
黑芝麻车轮饼、咖啡核桃车轮饼、豆渣松饼。
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