烹饪西米水晶饼所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱西米水晶饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西米水晶饼、西米水晶饼、西米水晶钵仔糕，西谷水晶饼。
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以下是88位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱西米水晶饼做法
材料
西谷米50公克，水300㏄，糖50公克，澄粉150公克，红豆沙馅150公克
做法
1.水烧开，加入西谷米以小火慢煮，须常搅拌避免烧焦，煮至西谷米成透明状后，再加入砂糖。
2.一边搅拌作法1西谷米，一边慢慢倒入澄粉，并用力搅拌使粉不致结为粉粒。
3.将双手沾上适量澄粉（材料外），避免沾黏，将作法2西谷米揉匀成面糰。
4.作法3面糰均分成每个重约30公克，分别将面糰用手压成扁圆状，包入红豆沙馅约20公克，捏紧包成圆形，放入蒸笼中，以大火蒸约5分钟成透明状即可。
西米水晶饼做法已被57人烹饪过！
第二种：面食菜谱西米水晶饼做法
材料
西谷米50公克，水300㏄，糖50公克，澄粉150公克，红豆沙馅150公克
做法
1.水烧开，加入西谷米以小火慢煮，须常搅拌避免烧焦，煮至西谷米成透明状后，再加入砂糖。
2.一边搅拌作法1西谷米，一边慢慢倒入澄粉，并用力搅拌使粉不致结为粉粒。
3.将双手沾上适量澄粉（材料外），避免沾黏，将作法2西谷米揉匀成面糰。
4.作法3面糰均分成每个重约30公克，分别将面糰用手压成扁圆状，包入红豆沙馅约20公克，捏紧包成圆形，放入蒸笼中，以大火蒸约5分钟成透明状即可。
西米水晶饼做法已被37人烹饪过！
第三种：面食菜谱西米水晶钵仔糕做法
材料
粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。
做法
1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；
2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；
3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；
4、将西米加入米浆拌匀；
5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。
6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）
西米水晶钵仔糕做法已被97人烹饪过！
第四种：面食菜谱西米水晶盏做法
材料
西米1包，糖150g，椰奶100g，椰子酱
做法
1、西米用温水泡开，加入糖和椰奶搅拌均匀。
2、在模具中扫一点油，先铺一层西米，然后放一小茶匙的椰子酱，再放一层西米。
3、把整个模具放满后，大火蒸约30分钟。
4、稍微放凉之后把水晶盏取出即可。
西米水晶盏做法已被66人烹饪过！
第五种：面食菜谱西谷水晶饼做法
材料
西谷米50g，澄粉150g，糖50g，水300㏄
做法
1.取锅煮水至滚沸时，加入西谷米以小火慢煮，煮的过程需常搅拌以避免烧焦，待西谷米成透明状时，慢慢加入砂糖搅拌至糖完全溶化，再慢慢倒入澄粉，并用力搅拌使粉不致结为粉粒，直到成为面团即可。
西谷水晶饼做法已被46人烹饪过！
小编整理639位网友投稿材料与西米水晶饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味西米水果捞
第二种：椰汁西米水果捞
第三种：奶香西米水果捞
第四种：奶香西米水果捞
第五种：西米水果捞
第六种：奶香西米水果捞
第七种：豆沙晶饼
第八种：糙米水果冰粥
第九种：柠檬薏米水
第十种：玉米水饺
小编结合88位厨师推荐再从158网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
松子青酱义大利面、玉米煎饼、豆沙馅饼、红豆芋泥馅饼、椒盐馅饼
豆渣馅饼、养生豆茸酱凉面、木材红豆面包、豆渣煎饼
豆渣松饼、红豆车轮饼、腰果枸杞酱凉面。
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相关菜谱名称推荐：西米水晶饼,西米水晶饼,西米水晶钵仔糕,西谷水晶饼
