烹饪“十全大补”粥所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、豆浆机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、调料瓶。
主食菜谱“十全大补”粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐“十全大补”粥、“十全大补”粥、十全大补乌鸡汤，十全大补羊肉炉。
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以下是58位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱“十全大补”粥做法
材料
红豆、绿豆、苡米、苕实、眉豆、小米、花生、糙米、小麦和糯米。
做法
一、把各种材料洗净，一起倒入大碗或压力锅里，泡过夜；
二、先把粥烧开，再转慢火熬到粥绵。约30分钟左右。
“十全大补”粥做法已被39人烹饪过！
第二种：主食菜谱“十全大补”粥做法
材料
红豆、绿豆、苡米、苕实、眉豆、小米、花生、糙米、小麦和糯米。
做法
一、把各种材料洗净，一起倒入大碗或压力锅里，泡过夜；
二、先把粥烧开，再转慢火熬到粥绵。约30分钟左右。
“十全大补”粥做法已被98人烹饪过！
第三种：主食菜谱十全大补乌鸡汤做法
材料
乌鸡1只，西洋参1只，灵芝2片，当归5片，黄芪5片，红枣8粒，枸杞20粒，甜玉米1支，火腿肉2片，香菇8粒，桂圆2粒，草果2粒，姜5片，葱2节，黄酒3勺，盐适量
做法
1.香菇干用水冲净，加水泡发后（水量刚没过香菇干即可）切蒂。
2.乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾。入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫。
3.锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒，大火煮开后，改小火炖1.5小时。
4.玉米切五段，加入锅中，继续再炖半小时，加适量盐调味即可。
5.蘸鸡肉的调料： 原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许，拌匀。
小诀窍
1、非常好做，但又非常能震住全场的汤。 2、因为加了枸杞红枣，甜玉米（不能用其他品种的玉米），喝起来带微微的甜，喝汤的那几天，睡得很安稳。 3、我炖鸡汤都是整只下锅，从不切块。只要炖的时间够，鸡肉自然脱骨，用筷子就能很容易夹起肉来。
十全大补乌鸡汤做法已被68人烹饪过！
第四种：主食菜谱十全大补牛杂做法
材料
牛肠700公克，牛肚700公克，牛筋700公克，姜片50公克，药材：6公克，熟地6公克，川芎6公克，白芍6公克，甘草6公克，枸杞6公克，黄耆6公克，红枣6公克，桂枝6公克，淮山6公克，米酒半瓶，盐3茶匙，鸡精粉2茶匙
做法
1.将牛杂用滚水汆烫5分钟后用冷水洗净脏污，沥干备用。
2.取一炖锅加水约八分满煮滚，再放入作法1中处理好的牛杂及所有中药材、料理米酒、姜片，盖上锅盖后炖煮约60分钟。
3.时间到后，打开锅盖再加入盐及鸡精粉续煮约30分钟即可。
十全大补牛杂做法已被37人烹饪过！
第五种：主食菜谱十全大补羊肉炉做法
材料
药材：1钱，红枣2钱，枸杞1钱，淮山1钱，熟地1/2钱，人蔘鬚1钱，杜仲1钱，川芎1钱，金线莲2钱，材料：600公克，水600㏄，沙拉油10㏄，老姜75公克，葱2支，盐1小匙，糖1/2小匙，料理米酒5大匙，黄豆瓣酱2大匙
做法
1.老姜洗净切小片；葱切小段备用。
十全大补羊肉炉做法已被29人烹饪过！
小编整理327位网友投稿材料与“十全大补”粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：十全大补汤
第二种：“四圣”粥
第三种：十全药炖排骨
第四种：十全素补汤
第五种：十全十美（花式十味冷荤）
第六种：十全健高排骨汤
第七种：十全美发冻
第八种：十全十美
第九种：十全十美
第十种：人参香菇大补鸡
小编结合58位厨师推荐再从728网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火腿玉米碟头饭、番茄牛肉免治（mince）碟头饭、火腿玉米碟头饭、粗茶淡饭玉米粥、咖喱鸡饭
下饭的杂蔬烤鸡腿、山寨粤式腊肉煲仔糯米饭、电饭煲焖煮:冰糖黑木耳、饭包菜
山药南瓜粥、糯米炊饭团、丝瓜蛤蜊鸡蛋面。
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