烹饪地瓜煎饼所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、去皮机、油烟净化器、热水器、水果刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱地瓜煎饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐地瓜煎饼、地瓜煎饼、地瓜煎饼，西瓜煎饼。
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以下是72位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱地瓜煎饼做法
材料
黄地瓜250公克，地瓜粉20公克，太白粉15公克，二砂糖25公克，盐少许
做法
1.地瓜洗净去头尾、去皮切片，放入蒸笼中蒸熟，取出趁热压成泥状，备用。
2.将作法1的地瓜泥加入二砂糖拌匀，再加入地瓜粉、太白粉拌匀，接着静置约15分钟后，将地瓜泥分三份揉成圆球、再压成扁平状，即为地瓜饼，备用。
3.取一平底锅加热，用纸巾涂抹上少许沙拉油，再放入作法2的地瓜饼，用小火煎至一面熟后，翻面用锅铲略按压使扁平，接着可盖上锅盖焖煎约1分钟，再掀开锅盖煎至两面皆金黄香酥即可。
地瓜煎饼做法已被52人烹饪过！
第二种：面食菜谱地瓜煎饼做法
材料
地瓜泥300公克，山药泥200公克，低筋面粉50公克，蛋2颗，盐少许，细砂糖60公克
做法
1.将地瓜泥与细砂糖一起拌匀；低筋面粉过筛，备用。
2.将山药泥加入蛋、盐一起拌打均匀后，加入作法1的地瓜泥，再加入作法1的低筋面粉一起拌匀成秾稠状备用。
3.取一平底锅烧热后，涂上薄薄的沙拉油，再放入适量的作法2，煎成金黄色略焦即可。
地瓜煎饼做法已被11人烹饪过！
第三种：面食菜谱地瓜煎饼做法
材料
黄地瓜250公克，地瓜粉20公克，太白粉15公克，二砂糖25公克，盐少许
做法
1.地瓜洗净去头尾、去皮切片，放入蒸笼中蒸熟，取出趁热压成泥状，备用。
2.将作法1的地瓜泥加入二砂糖拌匀，再加入地瓜粉、太白粉拌匀，接着静置约15分钟后，将地瓜泥分三份揉成圆球、再压成扁平状，即为地瓜饼，备用。
3.取一平底锅加热，用纸巾涂抹上少许沙拉油，再放入作法2的地瓜饼，用小火煎至一面熟后，翻面用锅铲略按压使扁平，接着可盖上锅盖焖煎约1分钟，再掀开锅盖煎至两面皆金黄香酥即可。
地瓜煎饼做法已被81人烹饪过！
第四种：面食菜谱地瓜煎肉排做法
材料
地瓜2颗，梅花猪肉块300公克，a.黑胡椒粒适量，b.水240㏄，黑胡椒粒1大匙，干洋葱片1大匙，酱油1大匙，a1酱1大匙，鸡粉1茶匙，蕃茄酱1茶匙，细砂糖1大匙，c.太白粉水1大匙
做法
1.地瓜洗净、不去皮，放入蒸笼以大火蒸熟，取出切约成2cm宽度的块状，备用。
2.梅花猪肉切约2cm厚度的片状，均匀撒上适量的黑胡椒粒，备用。
3.取一平底锅，烧热后加入2大匙沙拉油，把作法1的地瓜块放入煎至两面焦黄起锅；接着放入作法2的梅花猪肉片煎熟，且两面焦黄起锅、摆盘备用。
4.取一小锅，把所有调味料b加入煮开，再以太白粉水勾芡，即成酱汁，淋在作法3的地瓜块与梅花猪肉片上即可。
地瓜煎肉排做法已被40人烹饪过！
第五种：面食菜谱西瓜煎饼做法
材料
西瓜瓤，白糖，面粉，鸡蛋，食用油
做法
1.将西瓜瓤用洁净纱布包好，绞取汁液.鸡蛋磕入碗中，搅匀.
西瓜煎饼做法已被10人烹饪过！
小编整理853位网友投稿材料与地瓜煎饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜煎饼
第二种：南瓜煎饼
第三种：南瓜煎饼
第四种：蓝莓金瓜煎饼
第五种：南瓜煎饼
第六种：地瓜蔬菜煎饼
第七种：苦瓜煎蛋
第八种：苦瓜煎蛋
第九种：苦瓜煎蛋
第十种：凉瓜煎蛋
小编结合72位厨师推荐再从142网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜玉米可乐饼、牛蒡芝麻煎饼、山药樱花虾煎饼、马铃薯沙拉堡、香煎马铃薯饼
香蒜橄榄油面、义式面疙瘩、可乐饼饭糰、红萝卜煎饼
地瓜土司饺、咖哩烩酥饺、香辣芦笋培根天使细面。
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