烹饪蕃薯煎饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、制冰机、绞肉机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、削皮器。
面食菜谱蕃薯煎饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕃薯煎饼、蕃薯煎饼、紫薯煎饼，马铃薯煎饼。
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以下是68位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱蕃薯煎饼做法
材料
蕃薯200公克，盐1/2茶匙，沙拉油2大匙，面煳：40公克，水80㏄
做法
1.蕃薯洗净，去皮，切成扁长条状再以流动的清水略沖洗，沥干水分后加入盐用手抓匀，腌约15分钟。
2.将作法1的蕃薯条与中筋面粉混合均匀，再以每回少量的方法逐次加入水，并不断搅拌直到所有蕃薯条黏结一起，无干粉状。
3.热锅，加入沙拉油，将作法3的蕃薯饼煳放入平底锅中，尽量铺平，以小火煎至两面呈金黄色即可。
蕃薯煎饼做法已被37人烹饪过！
第二种：面食菜谱蕃薯煎饼做法
材料
蕃薯200公克，盐1/2茶匙，沙拉油2大匙，面煳：40公克，水80㏄
做法
1.蕃薯洗净，去皮，切成扁长条状再以流动的清水略沖洗，沥干水分后加入盐用手抓匀，腌约15分钟。
2.将作法1的蕃薯条与中筋面粉混合均匀，再以每回少量的方法逐次加入水，并不断搅拌直到所有蕃薯条黏结一起，无干粉状。
3.热锅，加入沙拉油，将作法3的蕃薯饼煳放入平底锅中，尽量铺平，以小火煎至两面呈金黄色即可。
蕃薯煎饼做法已被97人烹饪过！
第三种：面食菜谱紫薯煎饼做法
材料
紫薯，面粉，鸡蛋，香油，葱花，盐
做法
1.紫薯削皮洗净后，切成细条。<越细越好，容易熟>;
2.鸡蛋磕入面粉里，加入少量盐，香油和葱花，再加适量水，加入紫薯条一起搅拌均匀成糊。
3.锅加热，倒适量油，倒进面糊，小火煎。
4.想紫薯快点熟，可以盖上锅盖小火慢煎。
5.煎至两面金黄即可。
紫薯煎饼做法已被66人烹饪过！
第四种：面食菜谱马铃薯煎饼做法
材料
马铃薯丝80公克，蛋液30公克，面粉1/4小匙，盐1/4小匙，梅子美乃滋淋酱适量
做法
1.将所有材料加入盐搅拌均匀，备用。
2.热平底锅，加入少许奶油加热至溶化。
3.取作法1马铃薯丝煳整形成适当大小，放入平底锅以小火煎至熟、两面呈金黄色，取出摆盘，淋上梅子美乃滋淋酱即可。
马铃薯煎饼做法已被46人烹饪过！
第五种：面食菜谱马铃薯煎饼做法
材料
a.低筋面粉100g，砂糖50g，泡打粉2小匙，奶油50g，b.马铃薯泥200g，牛奶50c.c.，葡萄干适量
做法
1.先将料拌a拌匀。
2.将材料b放入作法1中拌匀成面糰。
3.取适量的面糰搓成球状数个。
马铃薯煎饼做法已被26人烹饪过！
小编整理119位网友投稿材料与蕃薯煎饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蕃薯丝饼
第二种：蜜蕃薯
第三种：烧蕃薯
第四种：蕃薯香芋煲饭
第五种：蜜蕃薯糖酱
第六种：古早味烤蕃薯
第七种：蕃薯烧
第八种：姜汁蕃薯汤
第九种：烧蕃薯冰淇淋
第十种：蕃薯芋圆汤
小编结合68位厨师推荐再从878网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐饼咖哩饭、腊味马铃薯饼、莲藕饼、寿喜可乐饼、桂花山药凉面
香菇素面线、萝卜丝车轮饼、豆薯咖哩车轮饼、玉米可乐饼
笋丁肉酱面、芋香肉酱面、芋头小馒头。
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相关菜谱名称推荐：蕃薯煎饼,蕃薯煎饼,紫薯煎饼,马铃薯煎饼
