烹饪蛋黄笔尖面所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱蛋黄笔尖面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋黄笔尖面、蛋黄笔尖面、西红柿剔尖面，咸蛋黄蒸豆腐。
（中华厨具网 建议，再次对56位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2247人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱蛋黄笔尖面做法
材料
煮熟笔尖面150公克，蛋黄2粒，巴西里末少许，盐1/4茶匙，奶油白酱150公克，起司粉20公克，高汤200cc
做法
1.笔尖面在水滚沸时放入，煮约8~10分钟即可捞起，备用。
2.在平底锅中放入煮熟笔尖面，加入所有调味料，混合拌匀后，以小火煮约2分钟后关火。
3.在作法2中倒入蛋黄快速拌匀，最后撒上少许新鲜的巴西里末即可。
蛋黄笔尖面做法已被36人烹饪过！
第二种：面食菜谱蛋黄笔尖面做法
材料
煮熟笔尖面150公克，蛋黄2粒，巴西里末少许，盐1/4茶匙，奶油白酱150公克，起司粉20公克，高汤200cc
做法
1.笔尖面在水滚沸时放入，煮约8~10分钟即可捞起，备用。
2.在平底锅中放入煮熟笔尖面，加入所有调味料，混合拌匀后，以小火煮约2分钟后关火。
3.在作法2中倒入蛋黄快速拌匀，最后撒上少许新鲜的巴西里末即可。
蛋黄笔尖面做法已被95人烹饪过！
第三种：面食菜谱西红柿剔尖面做法
材料
鸡精2小勺，植物油适量，西红柿3个，水适量，富强粉1小碗，盐2-2.5小勺，酱油少许，葱少许
做法
1.面团部分：富强粉：1小碗 水：适量 西红柿酱：西红柿：3个 植物油：适量 鸡精：2小勺 盐：2-2.5小勺 酱油：少许 葱：少许
2.西红柿洗净切成丁待用，锅内倒入少许油烧热.
3.鸡蛋加1小勺鸡精搅散.
4.油热后倒入鸡蛋滑散.
5.放入西红柿丁，搅拌匀.
6.加入少许酱油，目的是使酱不发酸。不要太多，不然颜色会发黑.
7.加入1一小勺鸡精.
8.根据个人口味放入咸盐.
9.稍加一点水熬煮3-5分钟即可.
10.面团部分：面加入水搅成上的样子.
11.将面团放到剔尖板上.
12.用剔尖的拨棍将面拨入锅中像图上的样子.
13.全部剔完后煮一下就可以出锅了.
14.浇上熬好的西红柿酱洒上香菜就ok啦，开吃吧.
西红柿剔尖面做法已被75人烹饪过！
第四种：面食菜谱山西流尖面做法
材料
面粉300克，温清水210克，鸡蛋1个，盘子1个，筷子1根
做法
1.【流尖面的和制过程】
2.将300克面粉放入和面盆中
3.面粉里磕入一个鸡蛋
4.用筷子将面粉与鸡蛋充分搅拌均匀，搅成带有干粉的小絮片
5.徐徐的倒入清水约150克，一边倒一边用筷子将面粉与清水充分搅匀
6.搅拌成无干粉的湿性面团
7.再徐徐的倒入剩余的60克清水
8.一边倒，一边用筷子使劲抽打湿性面团，抽打成软而筋但韧性弱的面团。用筷子挑起一部分面团，可以拉伸但面团易断
9.面盆上盖上干净湿布，放置一边饧制30分钟以上
10.【流尖面的制作方法】
11.准备一个干净的凹形盘子和一根竹筷
12.将饧制好的面团放入凹形盘中
13.将手蘸一点清水，用手掌将面团轻轻拍几下，将面团表面拍光
14.锅内放水烧开，左手托住盘底向内倾斜，面浆即向下流动。右手用一根竹筷子在水里蘸一下
15.用蘸过水的筷子滗（bi)住盘边，往开水锅内割面
16.使面浆顺竹筷缓缓流下，成筷条形状约26-33毫米长时即用筷子割短
17.然后从重复第5、6步的动作，从头开始再割面流面，直至整个面团都以面条的形式下入锅中
18.将面条再煮约2分钟左右，煮熟捞出
山西流尖面做法已被45人烹饪过！
第五种：面食菜谱咸蛋黄蒸豆腐做法
材料
豆腐200克，咸鸭蛋蛋黄3个，虾仁10克，猪油20克，香油1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙
做法
1、豆腐切成大点的丁，咸鸭蛋蛋黄切成粒，虾仁从背部切一刀；
咸蛋黄蒸豆腐做法已被14人烹饪过！
小编整理828位网友投稿材料与蛋黄笔尖面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：百变鸡蛋黄瓜沙拉
第二种：迷你蛋黄酥
第三种：蛋黄虾皮紫菜汤
第四种：蛋黄馒头片
第五种：咸蛋黄豆腐羹
第六种：蛋黄金枪鱼沙拉
第七种：蛋黄酥饼
第八种：咸蛋黄焗南瓜
第九种：蛋黄餐包与向阳花
第十种：蛋黄饼干
小编结合56位厨师推荐再从907网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
面包布丁、金沙土司、鸡蛋煎饺、水果优格蒟篛凉面、老豆饼
豆腐煎肉饼、高纤菇菇面、招牌罗勒鲜菇面、蕃茄野菇三椒义大利面
奶油野菇菠菜宽面、三菇馅饼、辣酱豆腐饺。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2247人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蛋黄笔尖面,蛋黄笔尖面,西红柿剔尖面,咸蛋黄蒸豆腐
