烹饪电饭锅做豆腐花式鸡蛋羹所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、削皮器。
主食菜谱电饭锅做豆腐花式鸡蛋羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐电饭锅做豆腐花式鸡蛋羹、电饭锅做豆腐花式鸡蛋羹、电饭锅做酸奶，电饭锅做蛋糕。
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以下是58位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱电饭锅做豆腐花式鸡蛋羹做法
材料
2个鸡蛋
做法
将鸡蛋打散，加入一杯（8ounce)水。在电饭锅放1/2杯水。放入蒸架。蒸到开关跳起就okay了。我做的时候会用保鲜膜盖住碗，以免水掉入鸡蛋里面，这样比例就不准了。
电饭锅做豆腐花式鸡蛋羹做法已被27人烹饪过！
第二种：主食菜谱电饭锅做豆腐花式鸡蛋羹做法
材料
2个鸡蛋
做法
将鸡蛋打散，加入一杯（8ounce)水。在电饭锅放1/2杯水。放入蒸架。蒸到开关跳起就okay了。我做的时候会用保鲜膜盖住碗，以免水掉入鸡蛋里面，这样比例就不准了。
电饭锅做豆腐花式鸡蛋羹做法已被64人烹饪过！
第三种：主食菜谱电饭锅做酸奶做法
材料
酸奶50g，糖适量，牛奶500g
做法
1.将电饭煲洗净，热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子
2.加入糖，搅拌均匀。
3.电饭煲选择保温档。
4.食物温度计测量保持在45度以下
5.大概是两个小时就做好了，看看，多嫩啊
小诀窍
1、所谓酸奶引子，也就是说标有双岐杆菌字样的酸奶，可用来做为引子使用；2、大家都知道菌类发酵温度不能过高，过高就不会发酵了；3、我一般第一次用菌包来做，用菌包做出来的酸奶再做三次引子，但不要超过三次，次数多了，就失去喝酸奶的意义了，要重新再用菌包来做；4、尽量是自己买菌种，如果买不到，就到超市去选购1里说的那种酸奶；5、没有温度计的就用手来摸，保险起见就是摸着略微有点烫手就关掉保温档，温度降下来后就再设上保温档，如此反复两至三次；6、如果是北方的tx，最好是用龙丹牛奶，有营养学家做过测试，龙丹牛奶做出来的酸奶要明显的优于其他牛奶； 我也试过好多种牛奶，龙丹牛奶性价比是最高嘀，做出来的酸奶那没得比，莹白如玉啊！
电饭锅做酸奶做法已被22人烹饪过！
第四种：主食菜谱电饭锅做酸奶做法
材料
巴氏消毒奶一瓶，酸奶一瓶
做法
1.先将牛奶加热到80度左右，之前在拜读过童梦大师的《关于自制酸奶---大家所忽视的几点》里提到：这样做原理是这样可以让乳清蛋白变性，使得凝乳块更加结实，不容易破碎，析出的乳清也很少.
2.然后放凉到四十多度，这个温度是适合发酵的温度。加入一半的酸奶，大概是90－100g的样子，搅拌均匀。
3.电饭锅烧一锅开水，然后断电，将小奶瓶放在电饭锅里。
4.将2中的牛奶倒入小奶瓶中，500ml的牛奶＋100g左右的酸奶能做六瓶，我喜欢用这种小容器分隔开，之前用一个大的容器做的，就是吃起来不方便。
5.然后关上电饭锅，放置8－9个小时，就可以吃到酸奶了。
电饭锅做酸奶做法已被14人烹饪过！
第五种：主食菜谱电饭锅做蛋糕做法
材料
鸡蛋4个，白砂糖，面粉，玉米淀粉
做法
1.四个蛋分出蛋白和蛋黄.用无油无水干净的盆装蛋白，开始打蛋白，打到起泡泡了加入三分之一的白糖.然后我也忘了是何时才可再加糖，平时在网上看的多，到真正自己在做时就给忘了.反正就是觉得之前的已经溶化了就再加入，分三次加.
2.然后就是蛋黄糊的处理了，这部分没有拍照.先把蛋黄加糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀后再加入油，这些我都是随意加的，没有量.然后再加入面粉，没有低筋面粉就用中粉和生粉按4：1混合，我是用电饭锅配的量杯一杯中粉加4分之1的生粉，过筛到蛋黄里，搅拌均匀.
电饭锅做蛋糕做法已被95人烹饪过！
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第二种：电饭锅做蛋糕
第三种：电饭锅做蛋糕
第四种：电饭锅做蛋糕
第五种：电饭锅做蛋糕
第六种：电饭锅做蛋糕
第七种：电饭锅做蛋糕
第八种：用电饭锅做的緑豆酥
第九种：不用电饭锅做简易酸奶
第十种：电饭锅做蛋糕
小编结合58位厨师推荐再从980网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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芋头腊味焖饭、腊肠油饭、饭后甜点 - 红枣打糕。
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