烹饪清炖牛肉面所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排气扇、开水器、斩切刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱清炖牛肉面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炖牛肉面、清炖牛肉面、清炖牛肉面，清炖牛肉面。
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以下是26位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱清炖牛肉面做法
材料
清炖牛肉汤500㏄，拉面1把，小白菜适量，葱花少许
做法
1.将拉面放入滚水中煮约3.5分钟，期间以筷子略微搅动数下，即捞出沥干水分备用。
2.小白菜洗净后切段，放入滚水中略烫约1分钟后，捞起沥干水分备用。
3.取一碗，将作法1的拉面放入碗中，再倒入清炖牛肉汤，放上作法2的小白菜段与葱花即完成。
清炖牛肉面做法已被85人烹饪过！
第二种：面食菜谱清炖牛肉面做法
材料
拉面150公克，青菜适量，牛肉150公克，牛肉清汤500㏄，盐1/2茶匙，绍兴酒数滴
做法
1.将牛肉清汤中已炖好的牛肉切成小块备用。
2.拉面另用开水烫熟放进碗内备用。
3.将牛肉清汤及牛肉块加热后放进作法2的碗内，加入调味料调味，最后再放上烫熟的青菜即可。
清炖牛肉面做法已被65人烹饪过！
第三种：面食菜谱清炖牛肉面做法
材料
清炖牛肉汤500㏄，拉面1把，小白菜适量，葱花少许
做法
1.将拉面放入滚水中煮约3.5分钟，期间以筷子略微搅动数下，即捞出沥干水分备用。
2.小白菜洗净后切段，放入滚水中略烫约1分钟后，捞起沥干水分备用。
3.取一碗，将作法1的拉面放入碗中，再倒入清炖牛肉汤，放上作法2的小白菜段与葱花即完成。
清炖牛肉面做法已被34人烹饪过！
第四种：面食菜谱半筋半肉清炖牛肉面做法
材料
牛筋与牛腱600公克，老姜5片，酒1大匙，盐适量，牛高汤1000㏄，刀切手工面1人份，葱花适量
做法
1.牛筋与牛腱切块，放入滚水中烫去血水，再用冷水沖净、挤干备用。
2.将牛筋块、牛腱块及材料2一起用电锅蒸至熟软。
3.将面条烫熟，沥干放入碗中，再加入适量作法2的清炖牛肉与汤汁，撒上葱花即可。
半筋半肉清炖牛肉面做法已被14人烹饪过！
第五种：面食菜谱清炖牛肉面做法
材料
面条200克 牛肉200克 牛骨200克 油菜30克 香葱2棵 生姜1小块 大料适量 干辣椒1个 香油1小匙 胡椒粉1小匙 精盐0.25小匙
做法
1.油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40 分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；
2.牛骨在汤中熬煮1 小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；
3.把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。
清炖牛肉面做法已被84人烹饪过！
小编整理347位网友投稿材料与清炖牛肉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炖牛肉
第二种：美味清炖牛肉汤
第三种：清炖牛肉
第四种：南瓜清炖牛肉
第五种：清炖牛肉
第六种：茨实红枣清炖牛肉汤
第七种：清炖牛杂
第八种：清炖牛肋肉
第九种：清炖牛筋面
第十种：清炖牛腩面
小编结合26位厨师推荐再从546网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔬菜牛肉面、咖哩牛肉面、药膳牛肉面、柱候牛肉面、胡椒牛肉面
酸辣牛肉面、味噌牛肉面、煮汁牛肉面、泡菜面疙瘩
酸菜牛肉面、肉酱千层面、沙茶牛肉面。
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