烹饪牛油面包布丁所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱牛油面包布丁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛油面包布丁、牛油面包布丁、焦糖奶油面包布丁,面包布丁。
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以下是97位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱牛油面包布丁做法
材料
土司2片,牛奶100ml,鸡蛋1个,糖2大勺,若干揶丝,肉桂粉,糖粉和装饰水果,坚果或者葡萄干
做法
1,土司去边切成4个三角型,上面涂少许黄油
2, 烤碗里放一点黄油,融化抹在器皿四周,随意放入土司,不可平铺。
3,牛奶加热(不要滚,否则后面加入鸡蛋就成蛋花汤了),加入糖和打匀的鸡蛋
4,倒入烤碗里,放入葡萄干,肉桂粉和椰丝。
5,烤箱预热170度,烤15分钟,直到表面焦黄色,里面的蛋液凝固。
牛油面包布丁做法已被67人烹饪过!
第二种:面食菜谱牛油面包布丁做法
材料
土司2片,牛奶100ml,鸡蛋1个,糖2大勺,若干揶丝,肉桂粉,糖粉和装饰水果,坚果或者葡萄干
做法
1,土司去边切成4个三角型,上面涂少许黄油
2, 烤碗里放一点黄油,融化抹在器皿四周,随意放入土司,不可平铺。
3,牛奶加热(不要滚,否则后面加入鸡蛋就成蛋花汤了),加入糖和打匀的鸡蛋
4,倒入烤碗里,放入葡萄干,肉桂粉和椰丝。
5,烤箱预热170度,烤15分钟,直到表面焦黄色,里面的蛋液凝固。
牛油面包布丁做法已被36人烹饪过!
第三种:面食菜谱焦糖奶油面包布丁做法
材料
【布丁材料】
做法
【制作布丁】
1、将烤箱预热至163℃。
2、将白面包的面包皮切掉,再将白面包切成小方块,并放进烤盘里。
3、烘焙20分钟,直至面包方块呈金黄色,冷却待用。
4、在深平底锅里加入厚奶油、牛奶,并用中火加热。
5、停火,往步骤(4)加入半甜巧克力屑,并搅拌均匀,待用。
6、往一个搅拌盘里加入全蛋、蛋黄、白砂糖、盐,并不断搅拌,接着慢慢加入1/2杯的步骤(5),搅拌均匀后,再加入剩下的步骤(5),并充分混合。
7、在直径为22.5cm的蛋糕框里刷油,往其加入金黄色的面包方块,并倒入步骤(6)的巧克力混合物。
8、用保鲜膜把蛋糕框封好,并轻轻压下面包,使其完全浸泡在巧克力混合物中。
9、将步骤(8)放进冰箱冷藏8小时,并偶尔搅拌一下混合物。
10、把烤箱再次预热至163℃。把冷藏好的9烘焙70分钟。
11、取出布丁,冷却15分钟。
【制作鲜奶油】
1、往一搅拌盘里加入厚奶油并搅拌至粘稠,再往其加入白砂糖,继续搅拌,直至鲜奶油末端呈坚固状。
2、往步骤(1)加入香草香精,并充分混合。接着放进冰箱冷藏数分钟。
【组合】
将布丁脱盘,转移到一干净的碟子上,淋上鲜奶油与适量的焦糖酱装饰即可。
焦糖奶油面包布丁做法已被16人烹饪过!
第四种:面食菜谱牛油面包做法
材料
高筋面粉250克、糖30克、盐2克、酵母3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油30克
做法
1、所有材料除黄油和表面材料外按先液体,再粉类的顺序放入面包机内筒。
2、选择发面团的程序让面包机自动揉面20分钟,20分钟后,停止面包机,重新选择发面团的程序,将黄油放入,继续揉面20分钟。(面团的膜出的很好了哦)
3、取出揉好的面团,室温发酵4小时至2.5倍大。(中途我下午上班去了,所以室温发了)
4、将发好的面团取出,用手轻压排气。
5、将面团分成8等份,揉圆,放一边松劲15分钟。(这过程忘记拍图了,哈哈)
6、将松弛好的面团擀成扁圆形。(像饼一样)
7、整齐的排放在烤盘上,烤箱放入一小碗开水,将烤盘放进去发酵20分钟。
8、趁着发酵时,将黄油切成小粒备用。
9、20分钟后,取出烤盘,把发起来的面包坯用筷子用力戳几个洞。将黄油粒放在入面包表面洞上,撒上粗粒砂糖。
10、烤箱预热180度预热,放中上层上下火烘烤10分钟即可。
牛油面包做法已被65人烹饪过!
第五种:面食菜谱面包布丁做法
材料
鸡蛋2个,糖20克,奶油50克,葡萄干适量,土司2片,牛奶200ml
做法
1.将面包切成小块装入烤碗内,撒入葡萄干儿;
2.将鸡蛋加入糖搅匀;加入牛奶;加入奶油搅匀;
面包布丁做法已被35人烹饪过!
小编整理658位网友投稿材料与牛油面包布丁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:面包布丁
第二种:面包布丁
第三种:面包布丁
第四种:香草面包布丁
第五种:墨西哥面包布丁
第六种:面包布丁
第七种:朗姆酒橙皮面包布丁
第八种:面包布丁
第九种:英式早餐面包布丁
第十种:水果面包布丁
小编结合97位厨师推荐再从397网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
培根蛋面、台湾牛肉面、扁豆焖面、京味打卤面、意大利杏仁脆饼
黄油饼干、红烧牛肉面、四川辣子牛肉面、桂侯蹄筋面
醋酸牛肉羹面、沙茶牛肉两面黄、咖哩牛肉粽。
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