烹饪芋头咸饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、铲勺。
主食菜谱芋头咸饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋头咸饭、厦门芋头咸饭、芋头咸饭，萝卜头咸菜。
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以下是55位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱芋头咸饭做法
材料
芋头、猪肉（三分肥七分瘦)、虾干、香菇、胡萝卜、香芹、小洋葱、泰国香米
做法
1、虾干提前用温水泡发20分钟；
2、香米淘洗一遍，沥干水分；
3、小葱头切片，其他各种原料洗净，切成小丁备用；
4、起油锅，油热后下入小葱头炒出香味；
5、下入猪肉丁炒至微黄；
6、烹入料酒和生抽，下入芋头、胡萝卜和香菇丁大火翻炒至蔬菜表面变软；
7、下入香米继续大火翻炒至米粒干爽；
8、倒入电饭煲，添加适量盐，加入比平常做米饭微少的热水，点击米饭键；
9、开锅后，调入味精和香芹碎，拌匀即可。
小诀窍
1、芋头洗好切好后最好直接下锅，如需等待，用清水泡上，免得变黑；
2、猪肉最好选用肥瘦相间的，这样炒制的过程中不容易沾锅，而且口味更香醇；
3、因为蔬菜中本身含有水分，所以最后添加的水要比平常做米饭的要少，我用的和平常一样的水量，米就显得太软烂，不成型；
4、香芹是按我自己喜欢的口味添加的绿叶蔬菜；
5、如果把原料适量减少，适当增加最后一步添加的水量，然后选择粥的程序，那就做成了一锅美味的芋头香米粥了，出锅前撒上葱花香菜就好了。
芋头咸饭做法已被24人烹饪过！
第二种：主食菜谱厦门芋头咸饭做法
材料
胡萝卜，香芋，香菇丝，三层肉条，干贝，虾仁，虾皮，海蛎干
做法
1.所有配料下锅炒熟，放入淘好的米稍微跟着翻炒一下；
2.加入喜欢的调味料稍加翻炒后，立即盛出放入电饭煲中，按至煮饭档，煮熟就可以了；
3.饭盛出来以后别忘了加入葱头油哦。
厦门芋头咸饭做法已被84人烹饪过！
第三种：主食菜谱芋头咸饭做法
材料
芋头、猪肉（三分肥七分瘦)、虾干、香菇、胡萝卜、香芹、小洋葱、泰国香米
做法
1、虾干提前用温水泡发20分钟；
2、香米淘洗一遍，沥干水分；
3、小葱头切片，其他各种原料洗净，切成小丁备用；
4、起油锅，油热后下入小葱头炒出香味；
5、下入猪肉丁炒至微黄；
6、烹入料酒和生抽，下入芋头、胡萝卜和香菇丁大火翻炒至蔬菜表面变软；
7、下入香米继续大火翻炒至米粒干爽；
8、倒入电饭煲，添加适量盐，加入比平常做米饭微少的热水，点击米饭键；
9、开锅后，调入味精和香芹碎，拌匀即可。
小诀窍
1、芋头洗好切好后最好直接下锅，如需等待，用清水泡上，免得变黑；
2、猪肉最好选用肥瘦相间的，这样炒制的过程中不容易沾锅，而且口味更香醇；
3、因为蔬菜中本身含有水分，所以最后添加的水要比平常做米饭的要少，我用的和平常一样的水量，米就显得太软烂，不成型；
4、香芹是按我自己喜欢的口味添加的绿叶蔬菜；
5、如果把原料适量减少，适当增加最后一步添加的水量，然后选择粥的程序，那就做成了一锅美味的芋头香米粥了，出锅前撒上葱花香菜就好了。
芋头咸饭做法已被76人烹饪过！
第四种：主食菜谱芋头咸粿做法
材料
芋头，肉丝，虾米，虾皮，香茹丝，水磨粘米粉
做法
1.芋头蒸熟，切成小丁。
2.肉丝稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用。
3.将肉丝、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香。
4.300g粘米粉用300ml水和成米浆水。
5.米浆和配料炒成均匀成糊状后，倒入事先用油搽过的模具内，上锅蒸40分钟（时间较久）模具搽油能更好的使咸粿脱模。
6.蒸好的半成品。
7.将半成品放在按板上，切成自己喜欢的形状就可以了。
小诀窍
喜欢吃煎的就下油锅煎香表皮哦。记得要配厦门甜辣酱哦，我喜欢呱呱牌的。嘿嘿。厦门海堤的也喜欢。（ms在做广告哈。55555555~~~）
芋头咸粿做法已被67人烹饪过！
第五种：主食菜谱萝卜头咸菜做法
材料
腌好的萝卜，胡萝卜，洋葱，香菜
做法
1、胡萝卜、洋葱、香菜洗净切丝。
2、各种食材加醋、香油、糖、鸡精、辣椒油拌好即可。
萝卜头咸菜做法已被47人烹饪过！
小编整理106位网友投稿材料与芋头咸饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：闽南口味阿嬷咸饭
第二种：荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法
第三种：南瓜芋头煲
第四种：茄汁芋头猪肉虾仁饼
第五种：芋头文蛤茼蒿汤
第六种：牛腩煲芋头
第七种：紫番薯芋头糯米糍
第八种：芋头红酒焗鸡
第九种：剁椒蒸芋头
第十种：剁椒小芋头
小编结合55位厨师推荐再从855网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸭肉南瓜饭、海苔燕麦粥（9个月以上）、麻婆茄子饭、咖喱饭、酸酸豇豆下饭好
薯泥彩椒鸡腿焗饭、中式蘑菇焖饭、红葱酥糯米鸡饭、姜汁牛肉饭
淡菜粳米饭、姜汁黄鳝饭、diy菠萝咕噜饭。
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