烹饪粗粮饼干所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、制冰机、去根机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱粗粮饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粗粮饼干、粗粮饼干、粗粮饼，蜂蜜杂粮饼干。
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以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱粗粮饼干做法
材料
低筋面粉50克，小麦胚芽85克，蔓越莓45克，泡打粉1/4小勺，小苏打粉1/4小勺，鸡蛋30克，色拉油65克，细砂糖70克，红糖30克
做法
1.准备原料。
2.大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。
3.倒入红糖和细砂糖。
4.充分搅拌均匀，但不要打起泡。
5.在另一个碗里，把面粉、小麦胚芽粉、蔓越莓干、泡打粉、小苏打粉混合均匀。
6.把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊。
7.手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。
8.把面糊压扁，并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中上层，170度，约18分钟。
粗粮饼干做法已被40人烹饪过！
第二种：面食菜谱粗粮饼干做法
材料
低筋面粉50克，小麦胚芽85克，蔓越莓45克，泡打粉1/4小勺，小苏打粉1/4小勺，鸡蛋30克，色拉油65克，细砂糖70克，红糖30克
做法
1.准备原料。
2.大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。
3.倒入红糖和细砂糖。
4.充分搅拌均匀，但不要打起泡。
5.在另一个碗里，把面粉、小麦胚芽粉、蔓越莓干、泡打粉、小苏打粉混合均匀。
6.把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊。
7.手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。
8.把面糊压扁，并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中上层，170度，约18分钟。
粗粮饼干做法已被99人烹饪过！
第三种：面食菜谱粗粮饼做法
材料
低粉100g，黄油25g，鸡蛋10g，杂粮豆渣50g，红糖40g，泡打粉/小苏打/盐各1/4ts，燕麦片30g，黑芝麻20g
做法
1、将室温软化的黄油粒用手动打蛋器搅打至顺滑，分次加糖和盐打发至颜色发白，体积变大；
2、分次加蛋液快速搅打至融合，呈体积蓬松，颜色发白的奶油霜状；
3、加豆渣拌匀后，倒入过筛后的粉类，用橡皮刮刀切拌均匀后加入燕麦和芝麻整成团；
4、蒙保鲜膜冰箱冷藏1h；
5、将面团整形成饼状排入垫锡纸的烤盘，20g/个；
6、入烤箱中上层165℃，18min即可。
粗粮饼做法已被58人烹饪过！
第四种：面食菜谱杂粮饼干做法
材料
低筋面粉200公克，五谷杂粮粉50公克，泡打粉3公克，植物性奶油120公克，黑糖80公克，奶水60cc，坚果类100公克，黑芝麻粒适量，白芝麻粒适量
做法
1.取一钢盆，植物性奶油加过筛的黑糖一起以电动打蛋器拌打至松发变白
2.奶水分次加入作法1中拌匀。
3.取低筋面粉、五谷杂粮、泡打粉一起过筛加入作法2中拌匀。
4.再加入坚果类至作法3中拌成面糰。
5.将作法4的面糰搓圆，稍微压平，两面沾上黑芝麻粒、白芝麻粒，放入烤箱以上下火200℃烘烤约25分钟即可。
杂粮饼干做法已被28人烹饪过！
第五种：面食菜谱蜂蜜杂粮饼干做法
材料
黑糖60公克，无盐奶油100公克，全蛋30公克，蜂蜜20公克，低筋面粉100公克，全麦粉100公克，发粉1公克，核桃20公克，南瓜子20公克，葵瓜子20公克，玉米脆片30公克
做法
1.无盐奶油软化后，加入过筛后的黑糖一起打发。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中搅拌均匀。
3.再加入蜂蜜拌匀后，继续加入过筛后的低筋面粉、全麦粉和发粉拌匀。
4.接着放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片搅拌。
蜂蜜杂粮饼干做法已被88人烹饪过！
小编整理441位网友投稿材料与粗粮饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粗粮米糊
第二种：粗粮细作玉米面小碗糕
第三种：粗粮细做----点心渣儿黄金饼
第四种：粗粮-玉米面叶子蒸饺
第五种：加州核桃粗粮拌饭
第六种：阳光粗粮排骨
第七种：粗粮面包
第八种：粗粮胡萝卜面包
第九种：粗粮细做——豆沙馅窝头
第十种：粗粮面鱼
小编结合70位厨师推荐再从180网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩式韭苔饼、羊肉烩面、荆芥煎饼、南瓜面条、西班牙酥饼
糊涂面、鸡蛋灌饼、红豆南瓜饼、水晶虾饺
椰蓉花形面包、南瓜馒头、杂粮面饼。
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