分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
小菜烹饪:蜂蜜珍珠糖面包烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢价格今日报价表)
2024-04-14 09:42    2751    中华厨具网

烹饪蜂蜜珍珠糖面包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、菜品展示柜豆浆机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、夹盘器。

面食菜谱蜂蜜珍珠糖面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜂蜜珍珠糖面包、蜂蜜珍珠糖面包、珍珠糖小泡芙,枫糖面包棒。

(中华厨具网 建议,再次对92位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7544人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是92位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱蜂蜜珍珠糖面包做法

材料

高粉300克,鸡蛋液30克,蜂蜜45克,盐3克,酵母5克,牛奶165克,黄油30克,珍珠糖适量

做法

1.把所有的原料(除黄油和珍珠糖外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2.发酵至2.5倍大时,分成9份,揉圆松驰15分钟。

3.纸杯排在烤盘中,把面团揉圆放入纸杯里,最后发酵至2倍大。

4.在小面包表面刷一层蛋液,用剪刀剪一个十字,散上珍珠糖。

5.烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。

蜂蜜珍珠糖面包做法已被72人烹饪过!

第二种:面食菜谱蜂蜜珍珠糖面包做法

材料

高粉300克,鸡蛋液30克,蜂蜜45克,盐3克,酵母5克,牛奶165克,黄油30克,珍珠糖适量

做法

1.把所有的原料(除黄油和珍珠糖外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2.发酵至2.5倍大时,分成9份,揉圆松驰15分钟。

3.纸杯排在烤盘中,把面团揉圆放入纸杯里,最后发酵至2倍大。

4.在小面包表面刷一层蛋液,用剪刀剪一个十字,散上珍珠糖。

5.烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。

蜂蜜珍珠糖面包做法已被42人烹饪过!

第三种:面食菜谱珍珠糖小泡芙做法

材料

【材料】:高筋面粉 65g、全蛋液 约120g、黄油 50g、盐 1g、细砂糖 5g、牛奶 60ml、水 60ml

做法

1. 小中倒入黄油、盐、细砂糖、牛奶、水,中小火煮开。

2. 离火,筛入高筋粉。

3. 用木铲搅拌至无干粉。此时烤箱预热190度。

4. 面糊拌匀后再次开火小火加热,边加热边搅拌,至锅底出现一层薄膜,面团变得有质感,能抱成一团,离火,面糊稍凉片刻。

5. 全蛋液分次加入面团中,边加边用木铲不停搅拌。打散的全蛋液少量多次加入,每加一次都需要充分搅拌均匀。

6. 直到搅拌到用木铲铲起面糊,低垂时,面糊缓缓落下的程度即可。

7. 把泡芙面糊装入裱花袋(裱花袋前端开口处大约1cm宽)。

8. 在铺好油纸的烤盘上,每间隔3厘米挤出一个直径约2厘米的圆形面糊。用刷子轻轻在泡芙面糊表面刷一层薄薄的鸡蛋液,然后撒上粗砂糖。

9. 入预热好的烤箱,温度转成180度,中层烤20分钟左右,至泡芙表面均匀上色即可。

小诀窍

a. 面糊受热会膨胀,所以挤在烤盘上的小圆形面糊之间要留有足够空隙。如果喜欢泡芙的形状比较规则,那么需要调整面糊的形状,用手指蘸水后调整成规则圆形(手指蘸水后调整面糊不会粘在手指上)。

b. 如果想要步骤更简单,那么面糊做好后,也可以直接用勺子兜起面糊放在烤盘中,再用蘸了凉水的手指调整面糊外型。

c. 面糊送进烤箱后千万不要打开烤箱门,因为烤箱内部是热对流,遇到冷空气会让泡芙无法膨胀。如果因为上色太深而要盖锡纸,那也一定要动作非常迅速。

d. 鸡蛋液是用来调整面糊的厚度的,所以我写的这个方子里的蛋液量只供参考,书上的原方子蛋液只要75g,但实际操作的时候我发现远远不够, 于是修改了蛋液量。蛋液要一点点加,把面糊调整到合适的厚度就可以了。

珍珠糖小泡芙做法已被22人烹饪过!

第四种:面食菜谱枫糖面包棒做法

材料

胡椒饼面糰200g,枫糖适量

做法

1.将面糰分割成10等份,分别滚圆后,盖上保鲜膜,静置松弛10分钟。

2.取1份发酵完成的面糰,桿长后将面皮横放,捲起成扎实的细长条状,再搓长至长度约20∼25公分左右,依序做好10份,再进行最后发酵10分钟。

3.将发酵完成的面包棒以油温180℃油炸至双面呈金黄色,即捞起将油份沥干,沾取枫糖食用即可。

枫糖面包棒做法已被81人烹饪过!

第五种:面食菜谱枫糖面包棒做法

材料

胡椒饼面团200g,枫糖适量

做法

1.将面团分割成10等份,分别滚圆后,盖上保鲜膜,静置松弛10分钟。

枫糖面包棒做法已被40人烹饪过!

小编整理984位网友投稿材料与蜂蜜珍珠糖面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:小清新棒棒糖面包

第二种:红糖面发糕

第三种:黑豆渣蜂蜜小面包

第四种:全麦蜂蜜面包

第五种:蜂蜜全麦果干小面包

第六种:蜂蜜小面包

第七种:蜂蜜葡萄干小面包

第八种:蜂蜜热狗面包卷

第九种:蜂蜜吐司面包

第十种:蜂蜜花式面包

小编结合92位厨师推荐再从393网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

担担面、杂粮面包、南瓜葡萄干面包、艾草蜜豆面包、蔓越莓脆饼

花生面包、红薯饼、香菇白菜猪肉煎饺、蘑菇

巧克力意大利芝士馅薄饼、葱香火腿面包、芝麻杏仁小饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7544人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:蜂蜜珍珠糖面包,蜂蜜珍珠糖面包,珍珠糖小泡芙,枫糖面包棒

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、六门冰箱、油网烟罩热水器开水器、粘锅 、以。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。