烹饪香蕉蜜豆小面包所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、夹盘器。
面食菜谱香蕉蜜豆小面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香蕉蜜豆小面包、香蕉蜜豆小面包、香蕉蜜豆麦芬,香蕉蜜茶。
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以下是66位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱香蕉蜜豆小面包做法
材料
高粉(金像)265g,鸡蛋1个,鲜奶油(安佳)55g,糖35g,盐1小匙,干酵母(homemadecake)1又1/2小匙,黄油20g,水20g,香蕉泥105g
做法
1.将香蕉用叉子弄成泥状,备用;
2.将香蕉泥和除了黄油之外的原材料搅拌成团后加入黄油,揉至扩展阶段;
3.一次发酵(28°,湿度65度,60分钟);
4.一次发酵结束后,分割成6份,滚圆,松弛15分钟;
5.整形,在每个里面包上蜜豆,做成圆形,开始二次发酵(28.5°,湿度65度,45分钟);
6.二次发酵结束后,刷上蛋液,撒上白芝麻;
7.烤箱180°预热,中层,山下火,20分钟。
小诀窍
1.香蕉要用熟透了的才好,这样做出来的泥比较好用; 2.温度和湿度我全部都是用的室内温度和湿度,二次发酵的时候没有进行人为的提高; 3.烤的时间,要根据自家的烤箱观察,有的可能15分钟即可; 4.标出红色的部分不是广告哈,呵呵,主要是大家所用的原材料都不相同,发酵的温度和湿度也不一样,所以需要在这几方面注意一下,其实,即使是一样的材料,一样的温度和湿度,在时间上也会有差别的,还望大家自己研究一下。
香蕉蜜豆小面包做法已被46人烹饪过!
第二种:面食菜谱香蕉蜜豆小面包做法
材料
高粉(金像)265g,鸡蛋1个,鲜奶油(安佳)55g,糖35g,盐1小匙,干酵母(homemadecake)1又1/2小匙,黄油20g,水20g,香蕉泥105g
做法
1.将香蕉用叉子弄成泥状,备用;
2.将香蕉泥和除了黄油之外的原材料搅拌成团后加入黄油,揉至扩展阶段;
3.一次发酵(28°,湿度65度,60分钟);
4.一次发酵结束后,分割成6份,滚圆,松弛15分钟;
5.整形,在每个里面包上蜜豆,做成圆形,开始二次发酵(28.5°,湿度65度,45分钟);
6.二次发酵结束后,刷上蛋液,撒上白芝麻;
7.烤箱180°预热,中层,山下火,20分钟。
小诀窍
1.香蕉要用熟透了的才好,这样做出来的泥比较好用; 2.温度和湿度我全部都是用的室内温度和湿度,二次发酵的时候没有进行人为的提高; 3.烤的时间,要根据自家的烤箱观察,有的可能15分钟即可; 4.标出红色的部分不是广告哈,呵呵,主要是大家所用的原材料都不相同,发酵的温度和湿度也不一样,所以需要在这几方面注意一下,其实,即使是一样的材料,一样的温度和湿度,在时间上也会有差别的,还望大家自己研究一下。
香蕉蜜豆小面包做法已被95人烹饪过!
第三种:面食菜谱香蕉蜜豆麦芬做法
材料
香蕉2根,蜜豆适量,低粉200g,鸡蛋2个,细砂糖65g,食用油150ml,牛奶50g,泡打粉1小匙,小苏打粉1/2小匙,
做法
1.香蕉去皮切小丁备用
2.鸡蛋加细砂糖一起打散搅拌均匀
3.加入食用油混合,食用油最好使用玉米油或者葵花籽油这类味道清爽的
4.继续倒入牛奶混合
5.剩余的所有粉类一起筛入刚才混合好的液体中,并切拌均匀
6.倒入香蕉丁和蜜豆混合
7.装入模具,大概8分满,上面再点缀几颗蜜豆。烤箱预热180度,20分钟即可
香蕉蜜豆麦芬做法已被65人烹饪过!
第四种:面食菜谱香蕉蜜豆椰粉麦芬做法
材料
过熟的香蕉2根、低筋面粉100克、鸡蛋60克、牛奶50克、玉米油40克、泡打粉2克、苏打粉2克、蜜豆、椰粉适量
做法
1、将香蕉放保鲜袋压成泥备用;各种粉类混合均匀备用。
2、容器中打入鸡蛋,用手动搅蛋器搅散后,放牛奶、玉米油搅拌均匀,加香蕉泥搅匀,再加过筛的各种粉类混合均匀成面糊即可,不必过度搅拌。
3、将面糊盛入模具中表面放蜜豆之后将烤盘放入预热好170度的烤箱,上下火,中层25分钟左右,烤熟即可。
4、在烤好的麦芬表面筛上适量椰粉即可。
小诀窍
吃时加热烤香口味更佳。
香蕉蜜豆椰粉麦芬做法已被35人烹饪过!
第五种:面食菜谱香蕉蜜茶做法
材料
香蕉50克,茶叶、蜂蜜各适量。
做法
将茶叶放入杯中用开水泡好;香蕉捣碎,加到等量茶水中,再加入蜂蜜适量拌匀即可。
香蕉蜜茶做法已被84人烹饪过!
小编整理360位网友投稿材料与香蕉蜜豆小面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南瓜小面包
第二种:扭扭小面包
第三种:乳酪小面包
第四种:不用摔打的傻瓜小面包
第五种:椰丝白糖小面包
第六种:黑豆渣蜂蜜小面包
第七种:蜂蜜全麦果干小面包
第八种:蜂蜜小面包
第九种:南瓜小面包
第十种:豆浆小面包
小编结合66位厨师推荐再从330网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
全麦黑豆面包、咖啡巧克力豆面包、葡萄牙甜面包、焦糖核桃葡萄干面包、牛奶紫薯面包卷
煎饺、小花红豆面包、什锦螺丝面、早餐包
蜂蜜全麦果干小面包、马苏奶酪软面包、扭结红豆面包。
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相关菜谱名称推荐:香蕉蜜豆小面包,香蕉蜜豆小面包,香蕉蜜豆麦芬,香蕉蜜茶










