烹饪胡萝卜免发面包所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、洗菜机、吹风机、传菜梯、水果刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱胡萝卜免发面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜免发面包、胡萝卜免发面包、发面包子皮的做法(柔软蓬暄的哟!),培根胡萝卜面包。
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以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱胡萝卜免发面包做法
材料
半杯糖87g,菜油124g,鸡蛋2个,高粉187g,苏打5g,干酵母3g,盐2g,肉桂粉6g,胡萝卜118g
做法
1.混合糖油蛋盐至完全乳化.
2.加入所有粉类搅拌至光滑有光泽.
3.加入胡萝卜碎拌匀.
4.倒入模具.烤箱预热190度,中层,上下火.
5.烤50-55分钟,出炉后放凉脱模.
小诀窍
1、原方子里糖用了1杯。老美的方子都是极端的甜的,还好我把糖减成半杯了,要是一杯,实在够呛啊。老外做烘培习惯用量勺和量杯。我已经把相应的克数都写出来了。 2、原方子还有加金葡萄干和山核桃碎。考虑到毛毛小朋友接受能力比较差,就没放这2样了。 3、这个面包对油的要求不高,因为有肉桂粉,味道实在很重,完全盖过了油味。所以喜欢什么油就用什么吧,菜油,橄榄油,葡萄籽油统统都ok 4、我放在一个6寸的重油蛋糕模里做的,其实就是我爱说的大饭盒,呵呵。脱模很容易,拿个薄塑料刀,比如一次性蛋糕刀,划一圈一倒就出来了。
胡萝卜免发面包做法已被72人烹饪过!
第二种:面食菜谱胡萝卜免发面包做法
材料
半杯糖87g,菜油124g,鸡蛋2个,高粉187g,苏打5g,干酵母3g,盐2g,肉桂粉6g,胡萝卜118g
做法
1.混合糖油蛋盐至完全乳化.
2.加入所有粉类搅拌至光滑有光泽.
3.加入胡萝卜碎拌匀.
4.倒入模具.烤箱预热190度,中层,上下火.
5.烤50-55分钟,出炉后放凉脱模.
小诀窍
1、原方子里糖用了1杯。老美的方子都是极端的甜的,还好我把糖减成半杯了,要是一杯,实在够呛啊。老外做烘培习惯用量勺和量杯。我已经把相应的克数都写出来了。 2、原方子还有加金葡萄干和山核桃碎。考虑到毛毛小朋友接受能力比较差,就没放这2样了。 3、这个面包对油的要求不高,因为有肉桂粉,味道实在很重,完全盖过了油味。所以喜欢什么油就用什么吧,菜油,橄榄油,葡萄籽油统统都ok 4、我放在一个6寸的重油蛋糕模里做的,其实就是我爱说的大饭盒,呵呵。脱模很容易,拿个薄塑料刀,比如一次性蛋糕刀,划一圈一倒就出来了。
胡萝卜免发面包做法已被41人烹饪过!
第三种:面食菜谱发面包子皮的做法(柔软蓬暄的哟!)做法
材料
低筋粉 300g(照片的比例:低筋粉6/玉米粉2/豆粉2)
做法
1、把温水以外的材料,放入盆中,搅拌一下。
2、先加入3/4的温水,用筷子把水拌到面里去。
3、用手把面合成团状。
4、再把其余的温水分2-3次加进去,用手揉到表面光滑,面不沾手为止。
5、盖上盖,放置20分钟。
小诀窍
蒸包子的方法:
1、室温放置15分钟左右,就可以把馅儿放进去了。
2、包好后,再放置15分钟,就可以放到锅里蒸了。
3、蒸锅放入凉水后,马上放进包子,用小-中烧开,在用中火蒸15分钟。
发面包子皮的做法(柔软蓬暄的哟!)做法已被22人烹饪过!
第四种:面食菜谱香葱肉松胡萝卜面包做法
材料
高粉260克,糖粉30克,酵母粉3克,胡萝卜汁140克,鸡蛋1个,黄油25克,胡萝卜丝少许,葱花适量,肉松适量,芝麻适量,盐沙拉酱适量,盐适量
做法
1.进行第2次发酵..
2.发酵好后.刷是蛋液.撒上葱花.芝麻.肉松.挤上沙拉酱.撒些许盐(这次买的肉松和之前的不太一样.都连在一起.不好撒~撒的不多.555555)
3.180度-20~25分钟即可~我看电视看的太hi.忘记时间了.烤过了~颜色深咯.
小诀窍
表面真的很香呢~ 这次特意留了很多胡萝卜小丝在面团里~ 营养更健康~哈~ 实在想不起来要做什么造型~ 努力了哈~
香葱肉松胡萝卜面包做法已被81人烹饪过!
第五种:面食菜谱培根胡萝卜面包做法
材料
高粉260克,糖粉30克,酵母粉3克,胡萝卜汁140克,鸡蛋1个,黄油25克,胡萝卜丝少许,培根(均匀的切成12小块)3条,芝麻适量,沙拉酱适量,盐适量
做法
1.将中间发酵好的面团.搓成长条型.
2.一头朝里.卷起来~
3.卷好,把最边上捏紧.
4.铺上一小块培根,压压实,进行第2次发酵.
培根胡萝卜面包做法已被40人烹饪过!
小编整理474位网友投稿材料与胡萝卜免发面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶油胡萝卜面包
第二种:胡萝卜培根面包
第三种:培根胡萝卜面包
第四种:天然酵母胡萝卜面包
第五种:发面饼
第六种:香葱玉米茸燕麦发面饼
第七种:袖珍紫米花生酱发面饼
第八种:81层发面饼——杂粮版
第九种:核桃芝麻发面饼
第十种:迷你发面饼
小编结合13位厨师推荐再从453网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香煎南瓜饼、野菜意面、椰香面包、香橙面包、紫薯螺丝面包
芝麻苏打饼干、番茄百里香面包、西葫芦煎饼、肉松面包
咖喱火腿肠面包、黄金酱饼卷、番茄百里香面包。
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