烹饪竹笋粥所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、双门冰箱、切菜机、新风系统、开水器、切片刀、勺子、倒油瓶。
主食菜谱竹笋粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐竹笋粥、竹笋粥、竹笋粥，山药竹笋粥。
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以下是94位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱竹笋粥做法
材料
材料白米1杯，竹笋1根，瘦肉150克，香菜2棵调味料(1)料酒1大匙，酱油半大匙，淀粉1／4茶匙(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、竹笋去壳、削皮、切丝，放入粥内同煮，瘦肉切丝，拌人调味料(1)略腌，待粥熟软时放入，并加入其他调味料(2)，煮滚即熄火盛出，最后拌入洗净、切碎的香菜即可。
熬粥笔记
1、绿竹笋的品质最适合煮粥，其他笋有的太大、有苦味、质地太硬，较不理想。
2、放入生竹笋同煮的粥会有一股竹笋的清香味，但是切丝容易断裂，也可以先将笋煮过再切。
食疗效益
解毒除热，清肺化痰
竹笋粥做法已被74人烹饪过！
第二种：主食菜谱竹笋粥做法
材料
主料：粳米100克，竹笋100克，辅料：瘦猪肉50克，调料：盐2克，味精1克，香油4克，大葱3克，姜3克
做法
1.猪肉、葱、姜均切成末；
2.竹笋煮熟切成丝；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；
4.锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻；
5.加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味，盛入碗中；
6.将粳米放入洗净的锅内，加入冷水1000毫升，用旺火煮开，改小火熬煮成粥，加入笋丝、肉末，拌匀煮熟即可。
小诀窍
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
竹笋粥做法已被43人烹饪过！
第三种：主食菜谱竹笋粥做法
材料
材料白米1杯，竹笋1根，瘦肉150克，香菜2棵调味料(1)料酒1大匙，酱油半大匙，淀粉1／4茶匙(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、竹笋去壳、削皮、切丝，放入粥内同煮，瘦肉切丝，拌人调味料(1)略腌，待粥熟软时放入，并加入其他调味料(2)，煮滚即熄火盛出，最后拌入洗净、切碎的香菜即可。
熬粥笔记
1、绿竹笋的品质最适合煮粥，其他笋有的太大、有苦味、质地太硬，较不理想。
2、放入生竹笋同煮的粥会有一股竹笋的清香味，但是切丝容易断裂，也可以先将笋煮过再切。
食疗效益
解毒除热，清肺化痰
竹笋粥做法已被13人烹饪过！
第四种：主食菜谱竹笋粥做法
材料
竹笋600克，粳米100克。
做法
竹笋捣取汁液备用。粳米入锅内加适量水，待煮熟烂后，加入竹笋汁即可食用。
竹笋粥做法已被72人烹饪过！
第五种：主食菜谱山药竹笋粥做法
材料
山药15克，竹笋15克，大米60克。
做法
1.山药用清水浸泡一夜，切成薄片；竹笋洗净，切片；大米淘洗干净。＠2.大米、山药、竹笋同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
山药竹笋粥做法已被52人烹饪过！
小编整理865位网友投稿材料与竹笋粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱爆竹笋
第二种：上汤火腿竹笋
第三种：爽脆竹笋沙拉
第四种：台式竹笋海鲜汤泡饭
第五种：火腿竹笋汤
第六种：竹笋炒肉
第七种：竹笋炒肉丝
第八种：海鲜竹笋汤
第九种：野竹笋软糯红烧肉
第十种：爆炒竹笋鸡珍
小编结合94位厨师推荐再从273网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊肉粥、鸭肉粥、小油菜粥、猪肚粥、田鸡粥
猪肝粥、甘蔗粥、百合粥、荷叶粥
菱角粥、枸杞粥、桂花粥。
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相关菜谱名称推荐：竹笋粥,竹笋粥,竹笋粥,山药竹笋粥
