烹饪山药粥所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
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以下是73位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱山药粥做法
材料
白米1杯，紫山药600克
做法
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软时，加糖调味，即可盛出食用。
熬粥笔记
1、紫山药比较硬，需要煮久一点才软烂，所以一开始就要跟米粒一起煮，口感才会均匀。
2、用白色山药也可以，但是紫山药的色泽比较漂亮，口感比较筋道，白山药比较绵软。
食疗效益
健脾补肺，滋肾益精
山药粥做法已被64人烹饪过！
第二种：主食菜谱山药粥做法
材料
糙米，大麦米，山药
做法
1.将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。
2.山药洗净去皮，切块。
3.将泡米的水连米一起倒入锅内。
4.加入山药块，大火烧开后转小火煲制。
5.熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时。
小诀窍
山药的营养价值：1.健脾益胃、助消化2.滋肾益精：3.益肺止咳4.降低血糖5.延年益寿6.抗肝昏迷。
山药粥做法已被56人烹饪过！
第三种：主食菜谱山药粥做法
材料
山药3两，韭菜花3支，海苔1张，葱半条，白粥半碗，高汤1碗，盐1茶匙
做法
1.山药去皮洗净后，切成条状放入滚水中川烫取出备用；葱切成葱花备用；海苔用剪刀剪成条状备用；韭菜花切段备用。
2.取一汤锅，放入高汤、韭菜花、山药以中火煮5分钟后，加入白粥和调味料拌匀即可熄火。
3.起锅盛入容器时，再撒入葱花、海苔丝即可。
山药粥做法已被60人烹饪过！
第四种：主食菜谱山药粥做法
材料
山药30克，胡萝卜20克，米30克，菠菜泥少许，水2杯
做法
1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。
山药粥做法已被52人烹饪过！
第五种：主食菜谱山药粥做法
材料
怀山药片60克或鲜山药120克，粳米50克
做法
1.将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。
山药粥做法已被21人烹饪过！
小编整理665位网友投稿材料与山药粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：参麻山药粥
第二种：红枣山药粥
第三种：赤豆山药粥
第四种：荷叶山药粥
第五种：海带山药粥
第六种：黄芪山药粥
第七种：燕麦山药粥
第八种：扁豆山药粥
第九种：玉米山药粥
第十种：黄精山药粥
小编结合73位厨师推荐再从973网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜粥、紫菜肉末粥、鸡肉粥、玉米粥、猪腰粥
菠菜粥、牛肉粥、葱白瘦肉粥、竹笋粥
羊肉粥、鸭肉粥、香菇粥。
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