烹饪面饼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
面食菜谱面饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐面饼、发面饼、香葱玉米茸燕麦发面饼，81层发面饼——杂粮版。
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以下是78位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱面饼做法
材料
面粉
做法
1.面粉放水搅拌成面糊，（往一个方向搅拌）。
2.放平底锅，小中火摊成薄饼。
3.要两面摊。
4.面饼好了就可以卷了， 什么菜都放一点。
5.卷好就这样吃！很方便，无论那个地方的朋友都可以试下。
面饼做法已被48人烹饪过！
第二种：面食菜谱发面饼做法
材料
面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克
做法
１，将所有材料搅拌成团
２，发酵至两倍大
３，取出后，分成５份
４，每份按圆，用平底锅烙熟即可。
发面饼做法已被28人烹饪过！
第三种：面食菜谱香葱玉米茸燕麦发面饼做法
材料
发面团适量，中筋白面0.8杯，麦片0.2片，细玉米面1大匙，干酵母粉2大匙，发粉1大匙，白糖1大匙，温水0.3杯
做法
1.先将酵母粉溶于温水，放5分钟
2.面粉和麦片，白糖，发粉混合，淋入酵母粉水，揉成面团
3.发1小时，见面已发起来，再度揉匀，发1小时注：揉面的时候把面往外抻，再揉回来
4.把发好的面分3份面团，把面团擀成厚圆片，抹一点油，包入1/3葱末和玉米茸，撒少许盐，饼擀平（1厘米厚）
5.平底锅加一勺油，油热后（起波纹，但还没有油烟），放饼，中火两面煎黄
6.锅里点水，加盖煎两分钟
香葱玉米茸燕麦发面饼做法已被87人烹饪过！
第四种：面食菜谱袖珍紫米花生酱发面饼做法
材料
紫米粉22大匙，中筋面粉1杯，干酵0.5杯，温水0.3杯，糖1小匙，花生酱适量，素油适量，盐适量
做法
1.把紫米粉、面粉、糖、酵母和盐放在一个大容器中，倒入温水和成面团。
2.盖上湿布发一个小时，再揉面，再发面30到45分钟。
3.发好的面团揉一下，分成4份，每份擀成片，中间包入花生酱。
4.放再避风的地方15分钟。不粘平底锅放少许油，加热后放饼，两面烤成金黄。过程中加几滴水，盖盖儿，是为了让
小诀窍
1.天凉的话，面可以多发一段时间。 2.中间还可以用黑芝麻酱或杏仁酱或豆沙
袖珍紫米花生酱发面饼做法已被57人烹饪过！
第五种：面食菜谱81层发面饼——杂粮版做法
材料
速溶燕麦0.5杯，面粉3杯，黄豆粉0.5杯，发酵粉3小匙，盐0.25小匙，糖0.5大匙，小葱4根，素油适量
做法
1.发面把发好的面分成4份。取一份，擀成长方形薄片，摸上油，撒点盐和葱花，短的一边朝自己，折叠两次。
81层发面饼——杂粮版做法已被37人烹饪过！
小编整理210位网友投稿材料与面饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠菜面饼
第二种：花生馅的发面饼
第三种：葱花芝麻发面饼
第四种：面饼
第五种：韭菜玉米面饼
第六种：杂粮面饼
第七种：菜汁面饼
第八种：烤甜面饼
第九种：烤甜面饼
第十种：玉米面饼子
小编结合78位厨师推荐再从169网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉丝翡翠面、南瓜饼、炸酱面、牛奶小骨饼、茴香黄金饺
巧克力芝麻饼干、玛格丽特饼干、猪肉白菜馅馅饼、苏打饼干
新派馅料的广式月饼、方便面还可以这样吃、豇豆焖银丝面。
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相关菜谱名称推荐：面饼,发面饼,香葱玉米茸燕麦发面饼,81层发面饼——杂粮版
