烹饪酸菜羊肉馅饼所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、传菜梯、水果刀、勺子、夹盘器。
面食菜谱酸菜羊肉馅饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜羊肉馅饼、酸菜羊肉馅饼、酸菜羊肉，高丽菜羊肉卷。
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以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱酸菜羊肉馅饼做法
材料
面粉250克，盐1/2小勺，沸水90克，冷水60克，羊肉末200克，酸菜100克，胡萝卜半根，干香菇4朵，鸡蛋1个，葱，姜，盐，酱油，料酒，香油，胡椒粉
做法
1.将羊肉末中加入鸡蛋、盐、料酒、酱油、香油、姜末、葱花、胡椒粉拌匀，
2.再加入酸菜末、胡萝卜碎、香菇末搅拌均匀制成馅.（干香菇提前泡发，胡萝卜擦细丝撒少许盐把多余水分挤掉再拌入馅中）
3.面粉中冲入沸水用筷子快速搅拌，再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟;
4.饧好的面团取出再揉光滑，分切成8等分;
5.每小块擀成圆片，包入馅料;
6.捏拢再按扁成饼状;
7.平底锅内放2大勺油，再放入馅饼，盖上锅盖小火煎10分钟，中途翻面，煎至两面上色并且熟透即可;
小诀窍
我通常会在馅饼放入后淋入1小杯沸水，再加盖焖，这样馅料会熟的比较快，也可以缩短煎制的时间，但最后要掀盖煎至水分完全消失，两面酥黄才可盛出
酸菜羊肉馅饼做法已被83人烹饪过！
第二种：面食菜谱酸菜羊肉馅饼做法
材料
面粉250克，盐1/2小勺，沸水90克，冷水60克，羊肉末200克，酸菜100克，胡萝卜半根，干香菇4朵，鸡蛋1个，葱，姜，盐，酱油，料酒，香油，胡椒粉
做法
1.将羊肉末中加入鸡蛋、盐、料酒、酱油、香油、姜末、葱花、胡椒粉拌匀，
2.再加入酸菜末、胡萝卜碎、香菇末搅拌均匀制成馅.（干香菇提前泡发，胡萝卜擦细丝撒少许盐把多余水分挤掉再拌入馅中）
3.面粉中冲入沸水用筷子快速搅拌，再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟;
4.饧好的面团取出再揉光滑，分切成8等分;
5.每小块擀成圆片，包入馅料;
6.捏拢再按扁成饼状;
7.平底锅内放2大勺油，再放入馅饼，盖上锅盖小火煎10分钟，中途翻面，煎至两面上色并且熟透即可;
小诀窍
我通常会在馅饼放入后淋入1小杯沸水，再加盖焖，这样馅料会熟的比较快，也可以缩短煎制的时间，但最后要掀盖煎至水分完全消失，两面酥黄才可盛出
酸菜羊肉馅饼做法已被52人烹饪过！
第三种：面食菜谱酸菜羊肉做法
材料
酸菜100g，羊肉片150g，水晶粉50g，调料：盐3g，味精2g，酱油2g，料油5g，葱3g，姜2g，香油5g，老汤100g
做法
1、酸菜略洗，沥干水份，羊肉用酱油、料油、香油略腌，葱、姜切末备用。
2、锅内放适量水，大火浇开，水晶粉入锅中煮至透明。
3、锅内放底油烧热，放入葱、姜末炒香，入羊肉片炒至断生，放入酸菜翻炒一会儿，再加入料酒、酱油、盐、老汤和水晶粉不断翻炒，见汤水已少时，淋入香油装盘。
小诀窍
1、酸菜洗的时候要适当，冲洗次数多了味淡，冲洗次数少了又酸，最好洗的时候尝一下。
2、不用水晶粉用细粉丝也行，细粉丝不用煮，用热水泡发一下就可以。
酸菜羊肉做法已被22人烹饪过！
第四种：面食菜谱羊肉馅饼做法
材料
面粉500克，羊肉500克，肉苁蓉50克，葱、油、盐、味精、料酒、酱油等各适量。
做法
1、先将肉苁蓉煎浓汁；羊肉洗净剁成肉浆，并加入葱末、料酒、精盐、味精、酱油等调料拌匀成馅。
2、将面粉倒入盒内，加肉苁蓉浓汁和成面团。再将面团分成小面团，包入羊肉馅，压扁成薄饼，用刷子两面刷一层油，烙熟即可。
羊肉馅饼做法已被92人烹饪过！
第五种：面食菜谱高丽菜羊肉卷做法
材料
羊肉片1/2斤，高丽菜叶1/4颗，酱油1又1/2大匙，白胡椒粉2小匙，米酒少许，沙拉油1大匙，蒜末1/2大匙
做法
(1)将调味料拌匀，再把羊肉拌入调味料腌至入味。
(2)高丽菜洗净，去掉粗硬的部份，沥干备用。
高丽菜羊肉卷做法已被51人烹饪过！
小编整理135位网友投稿材料与酸菜羊肉馅饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔬菜羊肉汤（西式）
第二种：大葱猪肉馅饼
第三种：牛肉馅饼
第四种：牛肉馅饼
第五种：牛肉馅饼
第六种：驴肉馅饼
第七种：又酥又香的牛肉馅饼
第八种：烫面牛肉馅饼
第九种：酥皮肉馅饼
第十种：牛肉馅饼
小编结合13位厨师推荐再从544网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉南瓜面、奶香吐司、面饼、肉丝翡翠面、南瓜饼
炸酱面、茴香黄金饺、巧克力芝麻饼干、豇豆焖银丝面
玛格丽特饼干、猪肉白菜馅馅饼、牛奶小骨饼。
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相关菜谱名称推荐：酸菜羊肉馅饼,酸菜羊肉馅饼,酸菜羊肉,高丽菜羊肉卷
