烹饪蚝干排骨粥所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、油烟净化器、开水器、水果刀、开瓶器、擀面杖。
主食菜谱蚝干排骨粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝干排骨粥、蚝干排骨粥、蚝干肉碎排骨粥，菜干排骨汤。
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以下是13位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱蚝干排骨粥做法
材料
蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只，花生油少许，盐、胡椒粉、陈皮、米各适量
做法
1、先将米洗净，下少许花生油，用米把皮蛋磨碎，滚开水或猪骨汤底，下米和皮蛋的混合物中火煮半小时；
2、然后再下蚝干、排骨和陈皮慢火煮1小时至米粒稔烂，最后以盐、胡椒粉调味便成。
蚝干排骨粥做法已被27人烹饪过！
第二种：主食菜谱蚝干排骨粥做法
材料
蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只，花生油少许，盐、胡椒粉、陈皮、米各适量
做法
1、先将米洗净，下少许花生油，用米把皮蛋磨碎，滚开水或猪骨汤底，下米和皮蛋的混合物中火煮半小时；
2、然后再下蚝干、排骨和陈皮慢火煮1小时至米粒稔烂，最后以盐、胡椒粉调味便成。
蚝干排骨粥做法已被42人烹饪过！
第三种：主食菜谱蚝干肉碎排骨粥做法
材料
蚝干10-15粒(中的)、排骨2支(切块)、肉碎半碗…
做法
1- 排骨洗净，川烫热水去血水和腥味沥干备用…
2- 肉碎用胡椒粉、麻油、薯粉和酱油各少许来拌匀腌10分钟备用…
3- 蚝干泡水10分钟去杂质…
4- 2杯米洗净倒入锅里，加入大量的水去煲滚… 5- 接着放入排骨和蚝干煲45分钟，要不停搅拌锅底免得烧蕉…
6- 最后用茶匙将腌好的肉碎弄成一粒粒放入锅里待滚，用少许盐调味即可上桌食用…
蚝干肉碎排骨粥做法已被67人烹饪过！
第四种：主食菜谱珧柱虾干排骨煮冬瓜做法
材料
冬瓜400克、排骨250克、虾干30克、珧柱30克、姜20克，鸡汤、胡椒粉、盐、糖各适量。
做法
1、姜去皮洗净，切成姜片备用；
2、冬瓜去瓤及青皮，切成小块备用；
3、珧柱泡软撕成丝备用；
4、排骨洗净斩成小块，飞水备用；
5、煮开鸡汤，下姜片、排骨、虾干煮15分钟，然后以盐、糖、胡椒粉调味，再放入冬瓜和珧柱，中火煮15分钟便成。
珧柱虾干排骨煮冬瓜做法已被37人烹饪过！
第五种：主食菜谱菜干排骨汤做法
材料
菜干，黄豆，排骨，无花果
做法
1、将菜干泡一日，排骨用姜片焯水；
2、全部材料倒在电饭锅里，放两三片姜，用做饭那档，烧开半小时后，再用做粥那档就可以了，大概一个小时就够了。很简单呢。
菜干排骨汤做法已被41人烹饪过！
小编整理656位网友投稿材料与蚝干排骨粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝干冬瓜焖鸭
第二种：宝宝吃得香@@蚝干花生萝卜粥
第三种：香芋排骨粥
第四种：排骨粥
第五种：南方小儿排骨粥
第六种：芋头排骨粥
第七种：芋仔排骨粥
第八种：蕃茄排骨粥
第九种：香芋排骨粥
第十种：青瓜排骨粥
小编结合13位厨师推荐再从323网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杂谷腊八粥、营养腊八粥、桂圆粥、核桃红米饭、胡萝卜粥
干贝粥、南瓜粥、牡蛎粥、芋头粥
丝瓜粥、山药粥、茼蒿菜粥。
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