烹饪腊肉土豆饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、叉子、厨房秤。
主食菜谱腊肉土豆饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肉土豆饭、绝世腊肉土豆饭、腊肉土豆饭，腊肉豌豆饭。
（中华厨具网 建议，再次对19位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6220人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是19位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱腊肉土豆饭做法
材料
大米300克 腊肉1块 豌豆100克 大土豆1个
做法
1）将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗净沥干（如是冷冻豌豆，可提前放入清水中解冻）。
2）锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入腊肉，土豆丁和豌豆，翻炒2分钟后倒入电饭锅中。
3）大米洗净倒入电饭锅（水位高度约中指第一个关节的位置），盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子用勺子从锅底将腊肉，土豆和豌豆翻拌上来，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。
超级�嗦：
**这是我在北京很有名的一家云南餐馆“滇香一厨”吃饭时，觉得特别好吃，所以特意问老板学来的。按说这个饭，应该用云南的铜锅来盛更好看，但俺在北京买不到，云南也暂时还没去过，等有机会去时，一定弄个回来。
**腊肉要蒸过之后再用，这样的话，口感更软嫩。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大。腊肉都有一定的咸度，因此米饭中不要放盐。
**另外，每次蒸腊肉比较耽误时间，可以一次多蒸几块，不用的腊肉冷却后，单独用保鲜袋包起来，放冰箱冷冻保存。下次用的时候，直接放室温解冻就方便多了。
**在没有鲜豌豆的季节可以用冷冻的。豌豆上市的季节里可以多买一些，将豆子包出来，不需清洗直接放在保鲜袋里，放冰箱冷冻，可以保存很久很久，随吃随取。
**分解图中的电饭锅是格兰仕的一款新电饭锅，有普通的煮饭功能，也可以用于发芽米的煮制，并且它还是一台高压锅，也是一台低压锅，适用于不同菜式的烹饪。
腊肉土豆饭做法已被79人烹饪过！
第二种：主食菜谱绝世腊肉土豆饭做法
材料
主料：大米300g，土豆200g，腊肉或者腊肠150g，葱花1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），酱油1汤匙（15ml）
做法
时间：5分钟
烹饪时间：25分钟
1.将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
2.在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
3.等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
4.焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
提示：1.春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。2.东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
绝世腊肉土豆饭做法已被61人烹饪过！
第三种：主食菜谱腊肉土豆饭做法
材料
大米300克 腊肉1块 豌豆100克 大土豆1个
做法
1）将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗净沥干（如是冷冻豌豆，可提前放入清水中解冻）。
2）锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入腊肉，土豆丁和豌豆，翻炒2分钟后倒入电饭锅中。
3）大米洗净倒入电饭锅（水位高度约中指第一个关节的位置），盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子用勺子从锅底将腊肉，土豆和豌豆翻拌上来，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。
超级�嗦：
**这是我在北京很有名的一家云南餐馆“滇香一厨”吃饭时，觉得特别好吃，所以特意问老板学来的。按说这个饭，应该用云南的铜锅来盛更好看，但俺在北京买不到，云南也暂时还没去过，等有机会去时，一定弄个回来。
**腊肉要蒸过之后再用，这样的话，口感更软嫩。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大。腊肉都有一定的咸度，因此米饭中不要放盐。
**另外，每次蒸腊肉比较耽误时间，可以一次多蒸几块，不用的腊肉冷却后，单独用保鲜袋包起来，放冰箱冷冻保存。下次用的时候，直接放室温解冻就方便多了。
**在没有鲜豌豆的季节可以用冷冻的。豌豆上市的季节里可以多买一些，将豆子包出来，不需清洗直接放在保鲜袋里，放冰箱冷冻，可以保存很久很久，随吃随取。
**分解图中的电饭锅是格兰仕的一款新电饭锅，有普通的煮饭功能，也可以用于发芽米的煮制，并且它还是一台高压锅，也是一台低压锅，适用于不同菜式的烹饪。
腊肉土豆饭做法已被41人烹饪过！
第四种：主食菜谱咖喱牛肉土豆饭做法
材料
牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱半个，咖喱，盐，白米饭
做法
1、牛腩切成小块焯水，滤去血水和沫子盛出待用。
2、土豆和胡萝卜切成小块。
3、锅内油开后洋葱爆锅，倒入牛肉、咖喱粉（我用了1/3袋）。
4、加清水，加土豆、胡萝卜。水量和菜量平齐。
5、大火烧开后，小火20分钟，在土豆牛肉熟烂的时候放盐。
6、所有的汤水几乎都吸收的时候，关火后再焖个5分钟，配上米饭就可以了。
小诀窍
1、跑了好几个超市买咖喱，结果还是买错了，王守义的咖喱粉更适合中国的料理，而这种咖喱米饭的咖喱要求味道更浓烈，仅仅是咖喱的浓汤拌米饭就很好吃的那种。没有做出我想要的那种...泪奔~~ 所以以后要看准买那种盒装的咖喱块！
2、牛腩中的筋不适合咖喱饭。
3、汤要留得再多点哦！
咖喱牛肉土豆饭做法已被32人烹饪过！
第五种：主食菜谱腊肉豌豆饭做法
材料
腊肉，胡萝卜，土豆，豌豆，盐，胡椒粉，大米，糯米
做法
1.腊肉洗净先用水煮熟，再出锅凉一下切小丁；
腊肉豌豆饭做法已被12人烹饪过！
小编整理328位网友投稿材料与腊肉土豆饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉土豆套餐
第二种：牛肉土豆咖喱饭
第三种：咖喱牛肉土豆
第四种：青椒瘦肉土豆丝
第五种：过油肉土豆片
第六种：鸡肉土豆汤
第七种：烟肉土豆牛柳卷
第八种：辣味牛肉土豆汤
第九种：牛肉土豆干
第十种：啤酒煮牛肉土豆
小编结合19位厨师推荐再从379网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药薏米芡实粥、香菇鸡茸蔬菜粥、潮汕一品海鲜粥、青菜粥、祛痘养颜薏米粥
傻瓜版新疆手抓饭、香浓牛奶水果饭、养生五米饭、香肠焖米饭
香菇蛋包饭、山楂消脂粥、香菇田园蔬菜粥。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6220人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：腊肉土豆饭,绝世腊肉土豆饭,腊肉土豆饭,腊肉豌豆饭
