烹饪芝麻酱蒸饼所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、饮料展示柜、切菜机、新风系统、开水器、水果刀、剪刀、磨刀器。
面食菜谱芝麻酱蒸饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻酱蒸饼、芝麻酱蒸饼、花生芝麻酱和黑芝麻酱，蒸饼皮。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱芝麻酱蒸饼做法
材料
普通面粉（平时吃饭的碗）四碗，盐少许，芝麻酱少许，老面少许，碱面少许
做法
1.取老面用热水泡开；
2.四碗面和匀，盖上布或用塑料袋套好，底部扎紧垫上书或毛巾放至暖和处；
3.等面发至都是蜂窝状时，说明发好了，取碗加入少许碱面倒入一点点热水，将碱面化开倒入发好的面中，使劲揉匀；
4.取一小块面团放案板上，用擀面杖擀成一厘米厚的小薄饼，撒上盐再擀匀，倒入芝麻酱；
5.不用刷子，来加将面沾匀芝麻酱即，卷成长条状；
6.将卷好的面两边捏紧，双手往中间挤压，将面挤压成饼状；
7.篦子上抹油备用，将面饼用擀面杖擀成一厘米厚的圆饼，放在篦子上，锅内放水，锅内做水，开锅后蒸十五分钟就熟了。
小诀窍
经验分享： 1、加入碱面后揉至面不粘手时，闻着没有酸味正好； 2、篦子上放油可以防止饼沾上篦子； 3、蒸时应该用大碗扣住锅盖，毛巾围住锅边，以防漏气； 4、如果面没发好，就加点小苏打吧，那样就不用加碱，而且当时就能做。
芝麻酱蒸饼做法已被98人烹饪过！
第二种：面食菜谱芝麻酱蒸饼做法
材料
普通面粉（平时吃饭的碗）四碗，盐少许，芝麻酱少许，老面少许，碱面少许
做法
1.取老面用热水泡开；
2.四碗面和匀，盖上布或用塑料袋套好，底部扎紧垫上书或毛巾放至暖和处；
3.等面发至都是蜂窝状时，说明发好了，取碗加入少许碱面倒入一点点热水，将碱面化开倒入发好的面中，使劲揉匀；
4.取一小块面团放案板上，用擀面杖擀成一厘米厚的小薄饼，撒上盐再擀匀，倒入芝麻酱；
5.不用刷子，来加将面沾匀芝麻酱即，卷成长条状；
6.将卷好的面两边捏紧，双手往中间挤压，将面挤压成饼状；
7.篦子上抹油备用，将面饼用擀面杖擀成一厘米厚的圆饼，放在篦子上，锅内放水，锅内做水，开锅后蒸十五分钟就熟了。
小诀窍
经验分享： 1、加入碱面后揉至面不粘手时，闻着没有酸味正好； 2、篦子上放油可以防止饼沾上篦子； 3、蒸时应该用大碗扣住锅盖，毛巾围住锅边，以防漏气； 4、如果面没发好，就加点小苏打吧，那样就不用加碱，而且当时就能做。
芝麻酱蒸饼做法已被78人烹饪过！
第三种：面食菜谱花生芝麻酱和黑芝麻酱做法
材料
芝麻，花生，白芝麻
做法
1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净.
2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.
3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿.继续.慢慢就会出油很大一瓶粉成了一点点的芝麻麻酱.花生酱也同样做法.
4.加点炒香的白芝麻会更香.吃过后你会怀疑外面卖的怎么那么结实不是很香.肯定不是纯花生酱，有添加啥的.做好的酱用密封瓶装好放冰箱保存.
花生芝麻酱和黑芝麻酱做法已被37人烹饪过！
第四种：面食菜谱芝麻蒸饼做法
材料
面粉，干酵母，泡打粉（一点点），白糖，盐（一点点），猪油，芝麻。
做法
1.芝麻炒熟，冷却后与糖一起放入料理机粉碎。
2.干酵母用温水搅匀，放置5分钟。
3.面粉加泡打粉、盐和少许糖拌匀，然后加入酵母水，揉成光滑的面团，醒5分钟。
4.把面擀成一厘米厚的薄片刷上油（猪油或色拉油），面片上撒上芝麻（根据自己的喜好撒上咸料也可），再卷起来。
5.将面的两边封口，再擀成2厘米的片，放入刷过油或者垫有湿纱布的蒸架内，盖上盖醒发至2倍大。
6.开锅后旺火蒸15分钟即可，用刀切成小块就可以享用了。
芝麻蒸饼做法已被97人烹饪过！
第五种：面食菜谱蒸饼皮做法
材料
低筋面粉120公克，蛋黄2个，蛋白2个，细砂糖20公克，黑糖50公克，麦芽糖20公克，水50公克，烘焙用小苏打2公克
做法
1.将黑糖、麦芽糖和40公克的水放入小锅中，以小火煮匀后熄火冷却备用。
2.将烘焙用小苏打以10公克水调匀备用。
3.将蛋黄放入钢盆中充分打散，依序加入作法1与作法2的材料拌匀，再倒入过筛好的低筋面粉，以橡皮刮刀拌匀备用。
4.蛋白放入干净无水的钢盆中，以打蛋器搅打致泡沫细緻，分次倒入细砂糖搅打至泡沫捞起呈坚挺状。
蒸饼皮做法已被67人烹饪过！
小编整理880位网友投稿材料与芝麻酱蒸饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什景蒸饼
第二种：蒸饼粥
第三种：小巧蒸饼
第四种：果香奶酪杂粮蒸饼
第五种：果香奶酪杂粮蒸饼
第六种：蒸饼卷菜
第七种：子推蒸饼
第八种：千层蒸饼
第九种：芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇
第十种：酥脆的芝麻酱薄烙饼
小编结合39位厨师推荐再从629网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米面脆饼、鲜虾云吞面、南瓜糯米饼、牛肉酱意面、培根芝士饼干
牛奶小餐包、香蒜面包、蚝油双菇焖面筋、卡通饼干
梅菜肉饼、立体ktiiy饼干、巧克力豆饼干。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9970人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：芝麻酱蒸饼,芝麻酱蒸饼,花生芝麻酱和黑芝麻酱,蒸饼皮
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、油烟机、切菜机、火锅、蒸笼 、勺子。
