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推荐菜谱:葡萄干椰蓉面包烹饪方法 图片及所用厨具(316L不锈钢)
2024-04-14 08:58    2277    中华厨具网

烹饪葡萄干椰蓉面包所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒面条机、单眼水池油水分离器工作台冰箱、保温售饭台饮料展示柜、去皮机、排烟管道净水器(净水处理设备)、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。

面食菜谱葡萄干椰蓉面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葡萄干椰蓉面包、葡萄干椰蓉面包、葡萄干椰蓉土豆泥,葡萄干椰蓉球。

(中华厨具网 建议,再次对56位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2807人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱葡萄干椰蓉面包做法

材料

基本面团600克,椰丝100克,砂糖60克,黄油50克,葡萄干50克,鸡蛋一只,全蛋鸡蛋液,椰丝少许

做法

1.将椰丝,砂糖,黄油,鸡蛋和葡萄干拌匀成馅.均等分成九份备用.[也可以分六份,那样面包做出来比较大个儿~~].请参考流程图a,馅应该是干的.

2.基本面团也分成九份,静置松弛20分钟后,把馅料包起来,擀成椭圆形的饼状.如b所示.

3.把面包饼坯卷起来,等份切入2/3深度,共三刀.看流程图c比较清楚.

4.然后,把条状的面包坯子首尾相接[看图d].

5.再把它竖起来拧一个90度.[瞧瞧我这表达能力j]试验一下就会明白了,就是要把切面弄成x型的,切面朝上!做好的就象图e的样子.

6.生坯留点空间放在铺了烤盘纸[parchment paper]上发酵.图f是刚做好的样子,

7.图g是发酵1个半小时后的样子.基本上,发酵到原来的1倍—1.5倍的样子就可以了.

8.把烤箱预热到380华氏度/190摄氏度左右的温度.[说左右是因为我家烤箱只有400华氏度和200摄氏度/350华氏度和180摄氏度的标记.]

9.在发酵完毕的面包生坯上刷上蛋液.

10.轻轻撒上少许椰丝.

11.烤盘入烤箱烘焙12分钟.各家烤箱温度状况有所不同,根据上色情况适当调整正负一分钟左右.温度不能调低,不然面包的口感会有损失.

小诀窍

基本面团的方法请参考:www.hoto.cn/recipe/11973

葡萄干椰蓉面包做法已被36人烹饪过!

第二种:面食菜谱葡萄干椰蓉面包做法

材料

基本面团600克,椰丝100克,砂糖60克,黄油50克,葡萄干50克,鸡蛋一只,全蛋鸡蛋液,椰丝少许

做法

1.将椰丝,砂糖,黄油,鸡蛋和葡萄干拌匀成馅.均等分成九份备用.[也可以分六份,那样面包做出来比较大个儿~~].请参考流程图a,馅应该是干的.

2.基本面团也分成九份,静置松弛20分钟后,把馅料包起来,擀成椭圆形的饼状.如b所示.

3.把面包饼坯卷起来,等份切入2/3深度,共三刀.看流程图c比较清楚.

4.然后,把条状的面包坯子首尾相接[看图d].

5.再把它竖起来拧一个90度.[瞧瞧我这表达能力j]试验一下就会明白了,就是要把切面弄成x型的,切面朝上!做好的就象图e的样子.

6.生坯留点空间放在铺了烤盘纸[parchment paper]上发酵.图f是刚做好的样子,

7.图g是发酵1个半小时后的样子.基本上,发酵到原来的1倍—1.5倍的样子就可以了.

8.把烤箱预热到380华氏度/190摄氏度左右的温度.[说左右是因为我家烤箱只有400华氏度和200摄氏度/350华氏度和180摄氏度的标记.]

9.在发酵完毕的面包生坯上刷上蛋液.

10.轻轻撒上少许椰丝.

11.烤盘入烤箱烘焙12分钟.各家烤箱温度状况有所不同,根据上色情况适当调整正负一分钟左右.温度不能调低,不然面包的口感会有损失.

小诀窍

基本面团的方法请参考:www.hoto.cn/recipe/11973

葡萄干椰蓉面包做法已被95人烹饪过!

第三种:面食菜谱葡萄干椰蓉土豆泥做法

材料

土豆,葡萄干,椰蓉,蜂蜜

做法

1.土豆洗净去皮,切片蒸熟压成泥备用

2.葡萄干用温水泡软,切碎备用

3.将土豆泥和葡萄干碎加少许蜂蜜混合均匀

4.取适量揉成团状,均匀沾裹上椰蓉后放入月饼模型中压实,脱模即可

葡萄干椰蓉土豆泥做法已被65人烹饪过!

第四种:面食菜谱葡萄干椰蓉土豆泥做法

材料

土豆、葡萄干、蜂蜜、椰蓉。

做法

1.土豆洗净去皮,切片蒸熟压成泥备用。

2.葡萄干用温水泡软,切碎备用。

3.将土豆泥和葡萄干碎加少许蜂蜜混合均匀。

4.取适量揉成团状,均匀沾裹上椰蓉后放入月饼模型中压实,脱模即可。

葡萄干椰蓉土豆泥做法已被34人烹饪过!

第五种:面食菜谱葡萄干椰蓉球做法

材料

黄油100克,低筋面粉160克,椰蓉30克,葡萄干80克,糖粉50克,盐1克,蛋黄2颗,热水适量

做法

1.将葡萄干放入碗中倒入没过葡萄干的热水量浸泡片刻,直到葡萄干舒展开并变软后沥去水分,彻底挤干;黄油放入干净的大盘中软化后分次加入糖粉低速打匀

葡萄干椰蓉球做法已被14人烹饪过!

小编整理887位网友投稿材料与葡萄干椰蓉面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:椰蓉面包

第二种:雪茄椰蓉面包

第三种:椰蓉面包

第四种:心形椰蓉面包

第五种:椰蓉面包

第六种:椰蓉面包

第七种:椰蓉面包

第八种:椰蓉面包

第九种:椰蓉面包

第十种:椰蓉面包卷

小编结合56位厨师推荐再从866网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

李连贵熏大饼、免烤箱香甜糯米面包、蒸饺、菠菜饼、牛肉葱花饼

葡萄干肉桂面包、红薯饼、咖哩手抓饼、馅饼

培根面包、椰子小饼干、水果卷面包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2807人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:葡萄干椰蓉面包,葡萄干椰蓉面包,葡萄干椰蓉土豆泥,葡萄干椰蓉球

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、六门冰箱、切菜机、水龙头、净水机 、砧板。

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