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名厨烹饪大菜:自己压面条烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢橱柜)
2024-04-14 08:50    4001    中华厨具网

烹饪自己压面条所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、叉子、削皮器。

面食菜谱自己压面条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自己压面条、自己压面条、非常漂亮的彩虹面条——压面机版,压面机面条。

(中华厨具网 建议,再次对35位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1816人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是35位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱自己压面条做法

材料

面粉2斤,鸡蛋3个,盐适量

做法

1.这是电动压面机.

2.手动压面机.

3.二斤面粉加3个鸡蛋.盐适量.

4.加少少的水合成雪花状.

5.开始压面.这是胡萝卜面条.显红色.

6.经过几次反复压后成一大整块了.

7.再薄一点.

8.准备压面条,

9.出面了,这是胡萝卜面.

10.这是鸡蛋面

11.我用衣架挂面了.

12.修剪一下好看点,整齐点.

13.剪下来的刚好得一碗.准备下面了这可是上等鸡蛋面......

14.风干后准备收藏

15.切好后放在盒子里.

16.切碎的面条用小盒子收起来,下次做面条时用水泡软后再压面条.

自己压面条做法已被95人烹饪过!

第二种:面食菜谱自己压面条做法

材料

面粉2斤,鸡蛋3个,盐适量

做法

1.这是电动压面机.

2.手动压面机.

3.二斤面粉加3个鸡蛋.盐适量.

4.加少少的水合成雪花状.

5.开始压面.这是胡萝卜面条.显红色.

6.经过几次反复压后成一大整块了.

7.再薄一点.

8.准备压面条,

9.出面了,这是胡萝卜面.

10.这是鸡蛋面

11.我用衣架挂面了.

12.修剪一下好看点,整齐点.

13.剪下来的刚好得一碗.准备下面了这可是上等鸡蛋面......

14.风干后准备收藏

15.切好后放在盒子里.

16.切碎的面条用小盒子收起来,下次做面条时用水泡软后再压面条.

自己压面条做法已被64人烹饪过!

第三种:面食菜谱非常漂亮的彩虹面条——压面机版做法

材料

酱油1汤匙,醋2茶匙,糖3汤匙

做法

1:准备好各种颜色的面团,我这五种颜色分别是原色白面团,添加黑米面的黑米面团,加了菠菜汁的绿色面团,加胡萝卜汁的橘色面团和鸡蛋黄的黄色面团,也可以更换材料做出其他颜色的面团。

2:用面条机将面团压成一致厚薄的面片。

3:各种颜色的面片叠放在一起。五种颜色就是五层。

4:把面片叠放在一起的时候,可以每层刷少许的水,以利粘牢,

5:也可以把五层的面片再叠放一次,就是十层的宽面。

6:全部叠放好的面片。

7:用切菜刀切下一条0.5厘米宽的面片。

8:将面片放入压面机压面片的档压过,就是这样的彩色面条了。

9:需要更加宽的宽面就两个五层叠放一起。

10:叠放好的十层面也同样切0.5公分的面片,在压面机压过。

11:用轮刀切掉面片的边就是带波纹边的面条了。

剩余的面团我做了这个格子面条,也是很漂亮的面条。

太好玩儿了,所以我瞎搞,把所有的面团都弄一块儿了,压出来很宽的,朋友说像一匹布。

还可以用轮刀切成面片,好像意大利面啊!面条五彩真漂亮,宝宝吃面笑哈哈。

小诀窍

美食贴心叮嘱:看着很复杂,其实动起手来还可以,家庭制作不需要那么多种颜色,我想只要是会手工擀面条的,没有压面机一样可以制作出来的。我已经试验过,不久之后会发到这里的。手工操作面团不能和的太软,硬一些比较好操作。目前手摇的压面机价格大约75-100元左右,还包括能压圆面条的三刀压面机,电动压面机300-400元,在淘宝有卖,有了自己的压面机,可以吃到无添加的面条。对于爱吃面条的我来说真的是非常好的食品加工机械。我用的是电动压面机,非常好用。感觉比手摇的好,手摇的压面机是要一只手摇的,压面片的时候不方便,而且压面机要固定在桌子上,如果是木制的,很容易损坏桌子。

非常漂亮的彩虹面条——压面机版做法已被23人烹饪过!

第四种:面食菜谱压面机面条做法

材料

面粉150克,盐1克,水60克

做法

1、面粉加盐拌匀再加水揉成硬面团,松驰10分钟。擀成1cm厚的面团放入压面机用最大档进行压制成面片。

2、再将面片对折压制,这样重复对折加压制十遍左右后,面片已经非常均匀有韧性。

3、再将压面的档位调至6档进行对折压制一遍,再调至5档进行对折压制后,将面片正反面撒少许干粉,就可以进入切面程序了,也可以将压制好的面片手工切出自己喜欢的宽度面条。

压面机面条做法已被93人烹饪过!

第五种:面食菜谱压面机面条做法

材料

材料

做法

做法

1、面粉加盐拌匀再加水揉成硬面团,松驰10分钟。擀成1cm厚的面团放入压面机用最大档进行压制成面片。

压面机面条做法已被62人烹饪过!

小编整理136位网友投稿材料与自己压面条相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:自己做不会贴秋膘的巨无霸

第二种:自己做烤红薯

第三种:做给自己的生日蛋糕

第四种:自己动手做凉皮

第五种:自己动手包粽子

第六种:自己动手做糍粑

第七种:花样爱心焖饭-为自己下厨

第八种:开口笑 *为自己做煮*

第九种:营养馄饨自己做

第十种:煮汤圆必不可少的甜酒自己做

小编结合35位厨师推荐再从665网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

新鸳鸯蝴蝶面、香肠餐包、榴莲饼、老友面、面包的储藏与加热

南瓜饼、熊猫面包、黄金鱼面、中秋必备招牌月饼

担担面、南瓜面蒸饺、不用摔打的傻瓜小面包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1816人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:自己压面条,自己压面条,非常漂亮的彩虹面条——压面机版,压面机面条

相关厨具产品推荐: 蒸灶、四门冰箱饮料展示柜、平底、厨房设备 、叉子等,。

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