烹饪广式腊肠煲仔饭所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、馒头机、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
主食菜谱广式腊肠煲仔饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐广式腊肠煲仔饭、广式腊肠煲仔饭、港式腊肠煲仔饭，广式腊味煲仔饭。
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以下是15位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱广式腊肠煲仔饭做法
材料
这个腊肠煲仔饭吃过许多次了，一个人的时候做有饭、有肉、有菜很方便也很好吃，值得推荐。而且我根据几种
做法
广式腊肠煲仔饭的做法：
１、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；
２、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
３、盖上盖将米饭煮至八成熟；
４、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；
５、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；
６、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。
——做法参考《贝太厨房》和yiyi妈妈
广式腊肠煲仔饭做法已被74人烹饪过！
第二种：主食菜谱广式腊肠煲仔饭做法
材料
这个腊肠煲仔饭吃过许多次了，一个人的时候做有饭、有肉、有菜很方便也很好吃，值得推荐。而且我根据几种
做法
广式腊肠煲仔饭的做法：
１、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；
２、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
３、盖上盖将米饭煮至八成熟；
４、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；
５、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；
６、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。
——做法参考《贝太厨房》和yiyi妈妈
广式腊肠煲仔饭做法已被55人烹饪过！
第三种：主食菜谱港式腊肠煲仔饭做法
材料
泰国香米250g，港式腊肠2根，白菜梆3段，橄榄油15ml，生抽、清水、白糖、香葱各适量
做法
1、米洗干净，砂锅底部抹上薄薄的一层油，开大火煮饭。
2、当饭开始收水，表面出现一个个洞时，马上放入切成片的腊肠。
3、盖上盖，换小火煮。
4、每隔5分钟将锅变换方向，使砂锅的每个位置都能均匀受热。
5、白菜去叶留梆，沸水灼烫，沥干水分。
6、将生抽放入小锅，加清水、糖和葱段，小火煮到周边冒泡，熄火。
7、直到闻到饭香，放入白菜梆，淋上步骤（6）的调味汁，再焗5分钟后关火焖锅。
港式腊肠煲仔饭做法已被92人烹饪过！
第四种：主食菜谱广式腊味煲仔饭做法
材料
大米。腊肠。鸡蛋。小油菜。
做法
1.砂锅底抹油,大米洗净放入,倒入1.5倍米的水;
2.泡1小时,加半汤匙色拉油拌匀;
3.大火煮开转小火盖盖焖煮;
4.米饭煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖盖再小火煮5分钟,不开盖,继续焖15分
5.小油菜洗净,放盐,滴几滴油,烫熟,捞出沥干;
6.焖好的米饭开盖,入小油菜,浇调味汁拌匀即可~
广式腊味煲仔饭做法已被61人烹饪过！
第五种：主食菜谱广式腊味煲仔饭做法
材料
主料：广式腊肠，大米，鸡蛋，小油菜，盐，油
做法
1、准备材料。
2、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。
3、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。
4、浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。
5、将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。
6、把腊肠切片，再切点姜丝。
7、锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。
8、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。
广式腊味煲仔饭做法已被42人烹饪过！
小编整理709位网友投稿材料与广式腊肠煲仔饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豌豆腊肠煲仔饭
第二种：腊肠煲仔饭
第三种：微波版窝蛋腊肠煲仔饭
第四种：广式腊味褒仔饭
第五种：香肠煲仔饭
第六种：广式腊肠鸡蛋炒饭
第七种：广式腊肠炒饭
第八种：山寨粤式腊肉煲仔糯米饭
第九种：山寨粤式腊肉煲仔糯米饭
第十种：荷兰豆炒广式腊味
小编结合15位厨师推荐再从880网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫菜寿司卷、腊味煲仔饭、阔少煲仔饭、芋头腊味饭、竹筒饭
荷叶香芒杂菜焗饭、肉丝盖浇饭、甘薯粥、八宝笋筒饭
海蜈蚣煲粥、农家木桶饭、红枣莲子八宝饭。
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