烹饪奶油豆沙小餐包所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、新风系统、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱奶油豆沙小餐包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油豆沙小餐包、奶油豆沙小餐包、豆沙小餐包，奶油小餐包。
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以下是35位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱奶油豆沙小餐包做法
材料
高筋面粉180克，温水80毫升，干酵母1.25小匙，面包改良剂0.25小匙，黄油液20克，奶粉2匙，糖2匙，盐（大概能做9个小餐包）0.3匙，袋装红豆沙，蛋黄1个，蜂蜜1.5匙
做法
1.把面包配方材料全部放到一个碗里，揉至表面光滑，拉扯10分钟，然后摔10分钟，然后在案板上揉10分钟，揉到表面光滑就可以了，可以拉出薄膜最好。
2.基本发酵在28度湿度在85%的环境下发酵到2倍大。用手指粘少许干粉在面团上戳个洞不回缩就 表示发酵好了~
3.分割滚圆成9等份，把外层不光滑的部分往里包，捏紧成圆球状，中间发酵15分钟
4.然后擀开包入豆沙收口朝下，排入已涂油的烤盘，进烤箱最后发酵大半小时，烤箱打开1分钟关掉保温
5.烤箱预热180度，涂上蛋糖浆，放中层烤约15分钟-20分钟~烤至表皮金黄时取出再涂一层蛋糖浆，撒上白芝麻，再烤几分钟，烤至表皮棕红色就可以了。
小诀窍
蛋糖浆的做法：蛋黄1个、蜂蜜1+1/2匙、拌匀即可
奶油豆沙小餐包做法已被94人烹饪过！
第二种：面食菜谱奶油豆沙小餐包做法
材料
高筋面粉180克，温水80毫升，干酵母1.25小匙，面包改良剂0.25小匙，黄油液20克，奶粉2匙，糖2匙，盐（大概能做9个小餐包）0.3匙，袋装红豆沙，蛋黄1个，蜂蜜1.5匙
做法
1.把面包配方材料全部放到一个碗里，揉至表面光滑，拉扯10分钟，然后摔10分钟，然后在案板上揉10分钟，揉到表面光滑就可以了，可以拉出薄膜最好。
2.基本发酵在28度湿度在85%的环境下发酵到2倍大。用手指粘少许干粉在面团上戳个洞不回缩就 表示发酵好了~
3.分割滚圆成9等份，把外层不光滑的部分往里包，捏紧成圆球状，中间发酵15分钟
4.然后擀开包入豆沙收口朝下，排入已涂油的烤盘，进烤箱最后发酵大半小时，烤箱打开1分钟关掉保温
5.烤箱预热180度，涂上蛋糖浆，放中层烤约15分钟-20分钟~烤至表皮金黄时取出再涂一层蛋糖浆，撒上白芝麻，再烤几分钟，烤至表皮棕红色就可以了。
小诀窍
蛋糖浆的做法：蛋黄1个、蜂蜜1+1/2匙、拌匀即可
奶油豆沙小餐包做法已被74人烹饪过！
第三种：面食菜谱豆沙小餐包做法
材料
黄油30克，牛奶180克，鸡蛋25克，糖25克，盐1/2小匙，奶粉10克，干酵母1小匙，豆沙馅适量，高粉250克
做法
1.将除黄油外的材料揉成光滑的面团后加入黄油揉至可以拉出薄膜。
2.头次发酵至两倍大取出分割成9小份，滚圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
3.将松弛好的面团压扁放入豆沙馅包紧整形，排至烤盘上进行二次发酵。
4.烤箱预热180度，中层18-22分钟左右（上色后要加盖锡纸，防止表皮颜色过深）。
豆沙小餐包做法已被43人烹饪过！
第四种：面食菜谱蜂蜜枣沙小餐包做法
材料
高粉395克，盐5克，牛奶+1个鸡蛋共215毫升(为了口味，我在面包里是不用水的，用水的地方全用的牛奶和鸡蛋代替）酵母10克，细砂糖55克（可根据自己对甜度的喜好自已调整）黄油50克、面包改良剂1克。全蛋液和黑芝麻适量。
做法
牛奶和鸡蛋一共215毫升就行。我因为用的面包机，所以把全部的原料都投倒搅拌缸里让机器自己搅拌就行了。没有的铜子就要自己来揉面了～～揉光滑后要摔打面团多次，反复揉匀，直到拉伸小块面团可以出现薄膜状就行了。揉好的面团用保鲜膜覆盖直到发酵到2倍大的时候就可以取出再次揉匀，然后均匀分成20个左右的小面剂。包进馅料：我这次用的是蜂蜜枣沙（是枣泥和豆沙的混合体，里面还加 了蜂蜜，非常的好吃）然后再次静置等二次发酵到2倍大时在面包表面刷一层薄薄的全蛋液，在撒上黑芝麻。
蜂蜜枣沙小餐包做法已被13人烹饪过！
第五种：面食菜谱奶油小餐包做法
材料
1.干酵母8公克，水260公克，蛋1个，奶粉20公克，盐1小匙，糖100公克，2.高筋面粉500公克，3.奶油40公克
做法
1.所有材料秤量好，并备好一处干净檯面，即可先将所有材料(1)置于大盆中一起拌匀至颗粒融解，将高筋面粉倒入上述材料中，用橡皮刮刀拌匀所有材料，材料都拌匀成面糰后，即可将面糰移至干净檯面上，开始加入奶油继续搓揉。
2.将奶油加入面糰中，需要搓揉一段时间奶油才会完全与面糰融合，我们可以不断将面糰于檯面上甩打，以利面糰出筋，至面糰表面光滑不黏手即可。
3.要判断面糰是否已完成，只要面皮能撑开成为薄膜而不破，即表示面筋已形成，可准备将面糰滚圆置于抹油的容器中盖上保鲜膜，进行基础发酵（或称基本发酵）。
4.面糰进行基础发酵时，必须置于27∼28℃的密闭环境中，一般而言夏季时只要置于室温，而冬季时则可置于不开温度的烤箱内，一旁再放置一碗热水即可，约1小时后面糰即会膨胀成为原先体积的2倍大。用手指轻轻戳入面糰再取出，凹洞可维持原状不弹回也不陷下，即表示发酵完成。
5.完成基础发酵的面糰，即可分割成每个60公克，用手滚圆或整形成圆形后再静置松弛10分钟，滚圆后的面糰在进行发酵时，才能将产生的二氧化碳都包覆在面糰中，使面糰膨大。滚圆后的面糰在松弛完成后，即可置于烤盘上，准备进行35分钟的最后发酵。
奶油小餐包做法已被73人烹饪过！
小编整理886位网友投稿材料与奶油豆沙小餐包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油小餐包
第二种：奶油小餐包
第三种：豆沙小笼包
第四种：豆沙小南瓜
第五种：红豆沙小饼
第六种：红豆沙小饼
第七种：豆沙小面包
第八种：红豆沙小布利
第九种：杏仁豆沙小面包
第十种：红豆沙小丸子
小编结合35位厨师推荐再从635网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香椿蛋饼、野菜包子、农家玉米饼、自制荞麦面、四色意面
手抓饼、香菇肉丁面、辫子面包、包面
茴香饺子、香甜软糯的玉米饼、青酱意大利面。
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